88元/瓶的"牛市啤酒"首秀。

文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)

編 | 南風(fēng)

日前，珍酒李渡集團(tuán)董事長吳向東開啟個(gè)人直播首秀。當(dāng)他在鏡頭前親手開啟那瓶375毫升、標(biāo)價(jià)88元的“牛市News”精釀啤酒時(shí)，一個(gè)傳統(tǒng)白酒巨頭向高端啤酒領(lǐng)域戰(zhàn)略級(jí)跨界的雄心，已不言自明。

這場吸引超190萬觀眾矚目的直播盛況，遠(yuǎn)非一次尋常的產(chǎn)品發(fā)布。它更像一聲嘹亮的號(hào)角，宣告著傳統(tǒng)酒業(yè)巨頭正以果敢之姿，向新消費(fèi)腹地發(fā)起一場意義深遠(yuǎn)的沖鋒，劍指未來的新增長極。

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精準(zhǔn)踩點(diǎn)、大有作為？牛市News

牛市啤酒的誕生，是珍酒李渡對(duì)當(dāng)前消費(fèi)邏輯的深刻洞察與精準(zhǔn)回應(yīng)……

眾所周知，精釀啤酒正以其獨(dú)特的魅力打開市場新藍(lán)海。從市場反饋的信息來看，精釀啤酒相比傳統(tǒng)啤酒具有三大競爭優(yōu)勢：

一是“風(fēng)味多元化”可以滿足新生代消費(fèi)者個(gè)性化需求；

二是精釀啤酒平均毛利率高，可以為渠道商創(chuàng)造更高利潤空間；

三是精釀文化倡導(dǎo)的"慢釀造"理念與當(dāng)代年輕人追求品質(zhì)生活的價(jià)值觀高度契合。

根據(jù)中金預(yù)測數(shù)據(jù)，2025年，精釀啤酒消費(fèi)量預(yù)計(jì)達(dá)到23萬千升，遠(yuǎn)高于工業(yè)啤酒的增速，這種以“小眾破圈”的趨勢印證了"精釀啤酒前景廣闊"的核心觀點(diǎn)。

近幾年，隨著精釀啤酒工坊在二三線城市加速布局，以及即飲渠道的持續(xù)滲透，這個(gè)兼具文化屬性和消費(fèi)升級(jí)特性的賽道正在迎來黃金發(fā)展期。

此時(shí)，“牛市News”精釀啤酒的推出，可謂踩準(zhǔn)了中國精釀啤酒市場爆發(fā)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

按照業(yè)內(nèi)人士的話說，這款定位高端的精釀產(chǎn)品精準(zhǔn)把握了三個(gè)市場機(jī)遇：

其一，借勢二三線城市消費(fèi)升級(jí)浪潮，填補(bǔ)了區(qū)域市場對(duì)高品質(zhì)精釀的需求空白；

其二，依托珍酒李渡在傳統(tǒng)酒類渠道的成熟網(wǎng)絡(luò)，可實(shí)現(xiàn)"即飲+零售"雙輪驅(qū)動(dòng)的渠道優(yōu)勢；

其三，產(chǎn)品命名"牛市"既暗含金融屬性吸引新中產(chǎn)客群，又呼應(yīng)精釀文化強(qiáng)調(diào)的個(gè)性化表達(dá)。

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極致品質(zhì)，情緒共鳴！牛市News

誠然，置身于當(dāng)下蓬勃發(fā)展的精釀啤酒賽道，市場機(jī)遇的窗口已然敞開。然而，風(fēng)口之上，并非所有入局者都能御風(fēng)而行。

對(duì)于“牛市News”而言，可以享受“精釀市場”增長紅利固然是利好，但其能否真正破局、贏得消費(fèi)者持久青睞并建立品牌護(hù)城河，卓越的品質(zhì)內(nèi)核與獨(dú)特的文化屬性，絕非錦上添花的點(diǎn)綴，而是不可或缺的生存根基與騰飛雙翼。

畢竟，在消費(fèi)者日益挑剔、選擇空前多元的今天，單憑“精釀”概念的泛化已不足以構(gòu)成核心競爭力。打鐵，終究還需自身硬……

而“牛市News”的“硬”，首先硬在對(duì)極致風(fēng)味的執(zhí)著追求。從全球甄選的頂級(jí)原料（加拿大的麥芽、德國的酵母、美國的酒花、莫干山的水源），到融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的核心工藝（如艾爾發(fā)酵、橡木風(fēng)味萃取、惰性封閉澄清），每一滴酒液都承載著對(duì)口感、香氣、純凈度的嚴(yán)苛把控。

其次，硬在對(duì)文化價(jià)值的深度賦能——將“牛市開，好運(yùn)來”的東方吉慶文化巧妙融入產(chǎn)品命名、視覺符號(hào)（昂揚(yáng)向上的“N/π”）與消費(fèi)場景（悅?cè)藧偧簮偵睿蛊涑搅藛渭兊娘嬈贩懂?，升華為承載情感連接與美好期許的價(jià)值載體。

唯有將產(chǎn)品之“硬”與文化之“魂”深度融合，牛市啤酒才能在激烈的同質(zhì)化競爭中脫穎而出，將短暫的市場熱度轉(zhuǎn)化為堅(jiān)實(shí)的品牌資產(chǎn)與可持續(xù)的增長動(dòng)力。

在業(yè)內(nèi)人士看來，“牛市開，好運(yùn)來”不僅是一句祝福，更蘊(yùn)含珍酒李渡對(duì)未來增長路徑的深層思考。

在白酒市場增長承壓的背景下，打造高端啤酒產(chǎn)品矩陣，既激活了品牌年輕化潛能，又開辟了全新增長曲線。

同時(shí)，企業(yè)圍繞“好運(yùn)文化”構(gòu)建的品鑒、招商與內(nèi)容共創(chuàng)體系，將消費(fèi)者與渠道商納入價(jià)值共同體，讓這款啤酒成為情感連接與商業(yè)拓展的雙重橋梁。

當(dāng)吳向東在直播間向190萬觀眾舉杯，他舉起的不僅是一款精釀啤酒，更是傳統(tǒng)酒企主動(dòng)破局、開辟第二增長曲線的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見。

隨著消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的認(rèn)知度從一線城市向全國擴(kuò)散，這款兼具品牌背書與工藝創(chuàng)新的產(chǎn)品，有望成為區(qū)域市場精釀消費(fèi)的標(biāo)桿之作。