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一、事件全貌：高價菜品背后的“消費陷阱”
2025年國慶假期，廣東游客楊先生在海邊餐廳點了一份炒蟶子和一盤螃蟹，結(jié)賬時驚現(xiàn)661元天價賬單。據(jù)其描述：
- “團(tuán)購失效”誘單點：商家以“團(tuán)購時間已過”為由要求單點，卻在點菜時避談價格，僅強(qiáng)調(diào)“先吃再說”。
- 信息不透明強(qiáng)留客：多次詢問價格未果，商家以“食材已處理”為由要求顧客買單。
- 心理落差大：楊先生原以為海邊海鮮更便宜，實際花費遠(yuǎn)超預(yù)期，直言“被強(qiáng)行留住”消費。
此事件被網(wǎng)民貼上“海鮮刺客” 標(biāo)簽，引發(fā)旅游餐飲亂象討論。
二、價格“水分”在哪兒？解析海鮮暴利鏈條
- 食材成本≠最終售價
據(jù)武漢某餐廳數(shù)據(jù)（2025年9月），一份79元梭子蟹套餐中蟹成本占30元，而加工費、租金、人工推高總價。但楊先生的661元賬單中，海鮮成本占比不明，商家亦未說明是否含加工費。
注：此前“蔥姜費”爭議（2023年銀川）即因加工費未明示所致。 - “隱形收費”套路深
- 加工費模糊化：部分商家將加工費拆分為“蔥姜費”“處理費”等名目，按海鮮重量疊加（如花蛤66元另收39.6元加工費）。
- 時令抬價：節(jié)假日海鮮需求暴漲，部分商家借機(jī)漲價，景區(qū)周邊更甚（如敦煌68元餃子、南京6000元帝王蟹爭議）。
三、“海鮮刺客”何以頻頻得手？慣用宰客手法盤點
四、維權(quán)與避坑指南：旅行用餐四步自保
- 堅持明碼標(biāo)價：要求商家出示完整價目表，警惕“時價”“按斤計費”等模糊表述。
- 拆分問清費用：確認(rèn)是否含加工費、服務(wù)費，記錄重量并核對。
- 保留證據(jù)維權(quán)：對賬單拍照，遇侵權(quán)可向當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)部門投訴（如敦煌餃子案市監(jiān)介入）。
- 優(yōu)先團(tuán)購套餐：選擇含明細(xì)的團(tuán)購套餐，避免單點價格陷阱。
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