豬肉是我們生活中最常見到的食物，不僅口感美味，還含有人體所需的多種優(yōu)質(zhì)蛋白。買豬肉時有些人喜歡到菜市場購買，認為菜市場里面的豬肉更新鮮，而有些人則偏好去超市購買，認為超市價格便宜。這讓人不禁納悶：同樣都是豬肉，為什么超市的豬肉比菜市場的豬肉更便宜？這隱藏著6個現(xiàn)實原因。

1、進貨量大

由于超市的客流量非常大，所以超市在進豬肉時也會一次性進幾千上萬斤，而菜市場的小商販就不一樣了，他們一天接觸的人流量有限，最多也不過百八十斤。當進貨量增大時，價格自然就降了下來，這也是為什么超市豬肉價格便宜的原因，對于超市來講，豬肉價格就算賣的便宜些也無傷大雅，只不過是賺的少了點而已，不至于賠錢。

2、無中間商

但凡是大型超市都有長期合作的養(yǎng)殖場，他們會事先約定豬肉的價格，從豬肉出欄到上架銷售，每一步都有專人對接。直接跳過了批發(fā)商，中間商這幾個環(huán)節(jié)，沒有了中間商賺差價，豬肉成本自然就降了下來。有些超市還會自己建設屠宰場和養(yǎng)殖場，這樣既能降低成本，還能保證肉的新鮮程度。

3、用來引流

逛過超市的都知道，里面的商品種類特別多，能涵蓋衣食住行等多方面需求，而豬肉只是超市眾多商品中的一種而已，超市并不指望賣豬肉發(fā)家。對于超市來講，將豬肉價格賣的便宜一些，還能起到引流作用，畢竟人們來超市買東西并不會只買豬肉，可能還會順手帶一些其他商品，當進來的人多了超市自然就賺錢了。

4、政府補貼

有些人會說：超市豬肉賣的那么便宜，不會虧本嗎？答案是否定的，但凡是大型連鎖超市或者本地國有超市都會拿到政府補貼，而豬肉本身就屬于剛需民生品，所以其價格一直都很穩(wěn)定。即便豬肉漲價，政府也會通過補貼的方式，讓豬肉價格保持在合理范圍內(nèi)，有補貼兜底超市也不會虧太多。

5、凍肉解凍

經(jīng)常從超市買肉的朋友都知道，超市里除了新鮮肉類之外，還有一部分是冷凍后重新解凍的肉。這種肉是出屠宰場時就冷凍起來了，可以保存好幾個月，當新鮮肉無法滿足需求時，就可以將凍肉解凍后拿出來售賣。而且解凍后的肉也比新鮮肉價格更便宜，還可以當做特價促銷品進行銷售，而大眾對此接受程度也很高。

6、精準控損

但凡是大型超市都會有一套精準控損系統(tǒng)，系統(tǒng)會將每周銷售量進行統(tǒng)計，分析出每天需要進多少豬肉才夠售賣。即便有偏差也不至于差太多，這樣做的目的就是為了控制損耗，當損耗減少后，價格自然就降下來了。而菜市場壓根不存在控損系統(tǒng)，只能依靠人為進行判斷，為了不讓店鋪虧損太多，只能將價格抬高。