非遺古法『 吮指蟹皇蛋』

蛋白嫩滑不咸，蛋黃綿密沙軟，

一戳爆紅油?

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（開團(tuán)時(shí)間：今晚19點(diǎn)至次日11點(diǎn)）

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鮮美程度堪比蟹黃

新鮮散養(yǎng)大麻鴨蛋，數(shù)十道工序，

紅泥柴火烤制，不齁咸，焦香誘人

低鈉少鹽，零添加生態(tài)好蛋，

空口、下飯都健康美味。

這款輕鹽咸鴨蛋，不怕你不嘗

就怕你嘗了停不下來?

普通咸鴨蛋蛋白太咸，蛋黃硬芯

吃蛋黃扔蛋白幾乎成了"潛規(guī)則"

這個(gè)輕鹽蟹皇蛋就完全不會(huì)??

蛋黃起沙流油，蛋白嫩滑不咸

不咸? 不咸? 不咸?

筷子輕輕一戳，黃澄澄的油就滋出來

配碗白粥，一口氣能吃仨

從蛋白到蛋黃都香得不得了

它真的是超大一顆

普通咸鴨蛋60g

咱們的輕鹽咸鴨蛋每一個(gè)都有70-80g

精選散養(yǎng)的大麻鴨蛋非遺古法紅泥烘焙

成本不是一般的高?

????吃之前用熱水泡一下，出油會(huì)更多????

經(jīng)過柴烤的鴨蛋，完全去掉了蛋黃的腥氣

焦香濃烈誘人，蛋黃綿密沙軟

黃澄澄的油像湯包的湯汁一樣涌出

蟹黃口感的蛋黃+鹵蛋口感的蛋白+茶葉蛋的香氣

誰能抵擋得住啊

這個(gè)烤鴨蛋咸度剛剛好

單吃竟然也沒問題

比起配粥吃，我更喜歡拌飯吃

流油的蛋黃和米飯拌一下，

飯中有黃，黃中有飯，一口下去，

伴著蛋黃的咸香，那滋味讓你立馬放棄減肥

簡(jiǎn)直就是百搭神蛋

打開的那一刻

天吶！它在流油耶??

咬下一口，蛋白也Q嫩彈牙

嚼在嘴里，蛋白仿佛在吃肉丸一樣

筋道彈牙，越吃越香~

蛋白和蛋黃咸度基本一致，

不會(huì)出現(xiàn)硬心等問題。

低鹽蟹皇蛋特色：

?低鹽減鈉，零添加生態(tài)好蛋，空口、下飯都健康美味。

??逢食少鹽的標(biāo)準(zhǔn)也讓蛋白變得不再齁咸，鹽分會(huì)把握得恰到好處

咸味適中讓鴨蛋本身能做到香而不膩，蛋黃的口感也是油潤(rùn)沙軟。

即使不配飯吃也不會(huì)咸的咽不下口?

?如何做好一枚鴨蛋！

采用現(xiàn)代工藝結(jié)合傳統(tǒng)將老手藝的傳承

繁復(fù)10多道工序，歷時(shí)足足1個(gè)多月！

才能把一枚平凡的鴨蛋抬升到入口難忘的銷魂境界

光波壞蛋—分選鴨蛋—傳統(tǒng)裹泥—恒溫恒濕腌制 —二次清洗分揀—古法烤制一真空包裝一高溫殺菌，充分腌透每一枚蛋。

一般選用的加熱方式為水煮，而逢食家采用烤制的方式！

蛋白會(huì)呈現(xiàn)出褐色及橙紅色，而非純白色，

同時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出豐富的味蕾體驗(yàn)！

因此它的口味會(huì)比水煮的咸鴨蛋更香，鮮味更明顯！

車間智能操作滅菌，爐爐檢測(cè)，

脫離小作坊與無保障的農(nóng)家制作，

咱們吃的每一顆咸鴨蛋，都超放心！

所有美食之所以好吃，都繞不出原材料的新鮮優(yōu)質(zhì)。

八里河水質(zhì)優(yōu)良，且無污染，資源豐富，

被聯(lián)合國(guó)授予環(huán)保全球500佳、全國(guó)環(huán)境最優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)，

居住在八里河兩岸農(nóng)民放養(yǎng)大麻鴨

白天出去運(yùn)動(dòng)覓食，晚上自行回到鴨棚休息下蛋。

每枚麻鴨蛋蛋殼呈青色，又叫“青蛋”，拾取回來都是當(dāng)天完成腌制，個(gè)頂個(gè)的新鮮呀！

常見的鴨蛋一般只在42g~60g之間，我們的鴨蛋單個(gè)重量能達(dá)70g-80g。

1.出油

咸鴨蛋出油率高，個(gè)別少油或不出油是正常情況，加熱后出油效果更好哦!

2.照圈

我們的鴨子是放養(yǎng)的，有時(shí)吃小螺絲，小蝦、小魚過多，少數(shù)會(huì)出現(xiàn)蛋黃和蛋白之間有黑點(diǎn)的情況，屬于正常現(xiàn)象。

3.白色顆粒

蛋黃中的脂肪析出后形成脂肪顆粒，加熱下就會(huì)化開，這種情況下是不影響食用的哦!

4.如何保存

出油的咸鴨蛋會(huì)隨著溫度而變化，溫度過低，油會(huì)發(fā)生凝固，需加溫后方可見到，所以儲(chǔ)存咸鴨蛋不宜放入冰箱，正常情況下可存放6個(gè)月。

5.有的蛋白偏茶色，有的是白色

因?yàn)轼喌岸际怯每局频姆椒?，烤爐的熱源是固定的，距熱源近的鴨蛋蛋白會(huì)偏茶色，距熱源遠(yuǎn)的鴨蛋蛋白會(huì)偏白色，總體上以淡茶色為主，少量呈現(xiàn)白色。

6:個(gè)別鴨蛋為什么較咸?

A2:鴨蛋屬于農(nóng)產(chǎn)品，在腌制的時(shí)候有些蛋殼厚有些

薄自身吸收鹽度不一樣，個(gè)別會(huì)較咸。

這份匯集了古法匠心的輕鹽蟹皇蛋，

手繪包裝更顯高大上，送禮特別有面子！

【產(chǎn)品名稱】輕鹽蟹皇蛋

【產(chǎn)品規(guī)格】1400g/盒（20枚）1120g/盒（16枚家庭裝）

【保質(zhì)期】180天

【產(chǎn)地】安徽阜陽(yáng)

【包裝】獨(dú)立真空包裝，珍珠棉蛋托，外盒加上快遞盒

【發(fā)貨地】安徽阜陽(yáng)

【快遞公司】圓通

【發(fā)貨時(shí)長(zhǎng)】 72小時(shí)內(nèi)

【不發(fā)貨地區(qū)】新疆，西藏，青海，海南，寧夏，內(nèi)蒙十10元

【儲(chǔ)藏方法】常溫避光存放

【售后須知】

1.每天早上9:00報(bào)單，報(bào)單后不可更改收貨信息、不退單

2. 生鮮產(chǎn)品到貨后請(qǐng)第一時(shí)間簽收，有任何質(zhì)量問題，12小時(shí)內(nèi)聯(lián)系在線客服，請(qǐng)?zhí)峁﹩栴}產(chǎn)品?快遞面單合照，秒售后

3. 因暴力快遞造成的外包裝瑕疵，不影響食用，不在售后范圍內(nèi)。

4. 快遞發(fā)出后，不接受任何理由拒收?如快遞/產(chǎn)品出現(xiàn)破損情況，需要先簽收，同時(shí)拍下【實(shí)物圖和快遞面單】，快遞單號(hào)需清晰可見，并在24小時(shí)內(nèi)提交客服進(jìn)行處理，過時(shí)不予處理。

5. 批量處理訂單不接受備注。如有特殊需求請(qǐng)聯(lián)系團(tuán)長(zhǎng)確認(rèn)是否可行。默認(rèn)不接受備注，介意勿拍。

6. 發(fā)貨和上傳運(yùn)單號(hào)有24-48小時(shí)時(shí)差，沒有運(yùn)單/單號(hào)無物流，不代表沒有發(fā)貨，敬請(qǐng)諒解。

7.生鮮產(chǎn)品不支持7天無理由退換貨??

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