汪記餡餅嶼見時光店，不少游客選購伴手禮，寄給家人。

　　今年中秋與國慶雙節(jié)疊加，廈門街頭巷尾的老字號糕點(diǎn)店迎來消費(fèi)熱潮。黃則和、汪記餡餅、南普陀素餅等承載廈門人記憶的品牌，憑借地道風(fēng)味與濃厚的節(jié)日屬性，不僅線下門店火爆，線上銷售也節(jié)節(jié)攀升。黃則和意外被千萬粉絲網(wǎng)紅papi醬“帶火”，成為雙節(jié)期間廈門老字號“出圈”的亮眼注腳。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，廈門特色月餅、狀元餅、餡餅等成為游客伴手禮清單上的“香餑餑”，連帶著附近快遞網(wǎng)點(diǎn)、驛站等的發(fā)貨量顯著增長。

　　網(wǎng)紅“帶火”黃則和月餅

　　作為廈門老字號，黃則和線下門店的火爆場景，成為廈門街頭的獨(dú)特風(fēng)景。10月4日，記者來到中山路門店。黃則和負(fù)責(zé)人黃世穎向記者介紹，國慶中秋假期每日接待顧客約4000人次；而郵輪城門店游客集中，即便需要排隊(duì)等候，也絲毫擋不住消費(fèi)者的熱情，每日接待量穩(wěn)定在1000人次。

　　黃則和的線上渠道同樣交出亮眼成績單。“我們電商已布局全網(wǎng)平臺，中秋伴手禮需求直接帶動店鋪整體銷售較平時增長3倍以上，”黃世穎介紹，其中具有廈門特色的椰子餅、餡餅、花生湯、鳳梨酥、月餅等經(jīng)典產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)數(shù)倍增長，人均客單提升50%以上。

　　而讓黃則和熱度再升一階的，是擁有千萬粉絲的網(wǎng)紅papi醬的助力。在papi醬團(tuán)隊(duì)的月餅評測中，黃則和“狀元紅”會餅套盒的桔紅糕、鳳梨果肉月餅、白蓮蓉蛋黃月餅獲得一致肯定。更具意義的是，套盒中附帶的骰子，讓更多人知曉廈門獨(dú)特的中秋博餅民俗。

　　同樣在雙節(jié)期間收獲高人氣的汪記餡餅，憑借豐富品類、節(jié)日特色與貼心服務(wù)，成為游客選購伴手禮的熱門。10月4日，記者走進(jìn)汪記餡餅嶼見時光東渡店。負(fù)責(zé)人何松武介紹，作為汪記的“限定特色”，每年中秋期間推出的“狀元皇”和中秋“會餅”，讓節(jié)日氛圍拉滿?！盃钤省北粏为?dú)陳列在特制黃色禮盒中，餅身比普通餡餅大一圈；中秋“會餅”則嚴(yán)格依照博餅規(guī)則，按“一秀、二舉、四進(jìn)、三紅、對堂、狀元”的獎品個數(shù)與大小精心搭配，附帶規(guī)則圖與骰子，一份會餅便承載著一份節(jié)日的圓滿，讓顧客在品嘗美味時感受廈門博餅民俗的樂趣。

　　老字號成廈門風(fēng)味“傳遞者”

　　黃則和、汪記餡餅、南普陀素餅……國慶中秋假期，廈門老字號糕點(diǎn)的伴手禮屬性凸顯，不僅帶動線下門店與線上店鋪銷售紅火，更讓物流發(fā)貨量顯著增長，成為傳遞廈門風(fēng)味的重要載體。

　　記者看到，無論是黃則和還是汪記，店內(nèi)都有代為郵寄服務(wù)。有需要的顧客，只需在購買后添加客服微信，告知收件地址與聯(lián)系方式，工作人員便會根據(jù)餡餅數(shù)量和種類，協(xié)調(diào)快遞員選擇合適的打包箱包裝，將廈門風(fēng)味配送到家。

　　“很多游客是買給遠(yuǎn)方親友，讓他們也嘗嘗廈門的特色味道”，黃世穎表示，還有部分游客因購買量過大擔(dān)心行李超重，選擇先郵寄一部分回家，自己隨身攜帶少量在路上品嘗。

（文/圖 廈門日報(bào)記者 房舒）