國(guó)慶節(jié)剛過(guò)，西貝店門(mén)口又排起了隊(duì)，晚上七點(diǎn)以后，等三十分鐘是常事，朋友圈里都在說(shuō)西貝回來(lái)了，看著挺熱鬧，可仔細(xì)一看，排隊(duì)的人不是為味道來(lái)的，是為代金券和打折來(lái)的，他們圖的是便宜，不是好吃。

西貝最近搞了三招，看著像打折，其實(shí)是在演戲，第一招是假裝降價(jià)，烤魚(yú)便宜十塊，送你一百塊代金券，人花一百塊能當(dāng)兩百塊使，大家覺(jué)得占了便宜，可真花的錢(qián)一點(diǎn)沒(méi)少，第二招是黃牛倒賣(mài)代金券，有人在二手平臺(tái)賣(mài)五十塊，說(shuō)明這券根本不是讓利，就是用來(lái)拉人頭的，第三招是限量烤鴨，一天只做六只，每只得烤一個(gè)半小時(shí)，根本不是為了讓人吃，就是為了拍短視頻，顧客排半天隊(duì)，圖個(gè)熱鬧，最后吃的東西，可能還沒(méi)視頻里看著好看。

降價(jià)不等于東西變好，西貝現(xiàn)在用的雞肉很多是冷凍的，六塊錢(qián)一斤的肉，做成六十三塊的椒麻雞，炒蘑菇端上來(lái)，就兩片蘑菇加一把蔥，看著像菜，吃著像隨便應(yīng)付，上海店招牌寫(xiě)著現(xiàn)烤肉夾饃，廣州的員工被問(wèn)是不是預(yù)制菜，眼神躲開(kāi)，不敢吭聲，服務(wù)也變了，免單得你自己開(kāi)口，你不問(wèn)，他們就不給，這不是服務(wù)，是等你主動(dòng)去討。

來(lái)吃飯的，年輕人為的是熱鬧，拍個(gè)照發(fā)朋友圈顯得有面子，中年人圖的是便宜，覺(jué)得不貴就成，家庭客呢，抱著試試看的心思，反正不貴，踩了雷也不心疼，他們不是真喜歡西貝，是喜歡占點(diǎn)小便宜的感覺(jué)，人多了，不等于牌子就值錢(qián)，銷(xiāo)量漲了，也不代表大家真信它，有個(gè)七歲孩子哭著說(shuō)不好吃，視頻一傳開(kāi)，全網(wǎng)都笑，感情牌打錯(cuò)了，反倒把牌子給傷了。

西貝現(xiàn)在的問(wèn)題不是貴，是把人當(dāng)韭菜，一心想著怎么讓你掏錢(qián)，沒(méi)想過(guò)怎么讓你舒服，今天覺(jué)得占了便宜，明天連門(mén)都不想進(jìn)，味道騙不了人，記性會(huì)模糊，但難受不會(huì)走，下次你還為那張券排隊(duì)嗎，還是干脆換家店，看看誰(shuí)敢把廚房直播給你看。