八秩叢臺正青春，繼往開來啟新程

文 | 范敏

根植于3000年“粟之都、酒之源”的邯鄲文化，源起500年前明代老字號“貞元增燒坊”的釀酒技藝，發(fā)軔于1945年的酒坊產(chǎn)業(yè)集群，而后歷經(jīng)八十載，成就如今集產(chǎn)、研、銷于一體的現(xiàn)代化釀酒集團(tuán)——叢臺酒業(yè)。

10月7日，承載著燕趙大地千年釀酒文明、日益成長為河北酒業(yè)“龍頭力量”的叢臺酒業(yè)，在河北邯鄲的叢臺酒苑里，用一場氣勢恢宏的“八十周年風(fēng)華頌”，彰顯著冀派濃香典范的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新發(fā)展。

這場融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代藝術(shù)的盛典，既是叢臺酒業(yè)對八十載風(fēng)云變幻的深情回望，亦是對其“百年名酒”戰(zhàn)略的又一次莊嚴(yán)宣誓。

01

八十年匠心沉淀，成就“河北第一名酒”的底氣

“八十年風(fēng)雨兼程，我們已實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的持續(xù)提升，全省化布局和省外市場穩(wěn)步擴(kuò)張，叢臺品牌做實(shí)做強(qiáng)，各項事業(yè)蒸蒸日上?！痹诎耸苣陸c典上，叢臺酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理李鵬亮回顧了叢臺酒業(yè)八十年從邯鄲酒廠到現(xiàn)代化酒業(yè)集團(tuán)的非凡歷程，亦道出其扎根邯鄲、布局全國的決心。

▲河北省政府原副省長劉健生

▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

▲叢臺酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理李鵬亮

而這般堅定的決心和信心背后，是一組沉甸甸數(shù)據(jù)勾勒出的企業(yè)硬實(shí)力：建設(shè)5大生產(chǎn)基地，以萬畝生態(tài)原糧從源頭保障品質(zhì)基礎(chǔ)；依托2000多口老窖池，以十萬噸級原酒儲能鑄牢風(fēng)味基底；成立和籌劃3大研究院，通過人工老窖、分段摘酒、計算機(jī)勾調(diào)、強(qiáng)化大曲等技術(shù)創(chuàng)新，用創(chuàng)新與科技賦能品質(zhì)升級。

據(jù)悉，近年來，叢臺酒業(yè)大力實(shí)施“三香四品五基地”戰(zhàn)略，已在四川瀘州、古藺、云南騰沖投資建設(shè)新廠。目前除邯鄲叢臺酒廠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展外，四川蜀臺酒廠、云南云臺酒廠均已竣工投產(chǎn)，其基酒覆蓋濃、清、醬三大香型，為賦能企業(yè)品質(zhì)升級和全國化發(fā)展、實(shí)現(xiàn)“百年名酒”戰(zhàn)略目標(biāo)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

▲三地酒廠連線同慶

在微酒看來，正是這般深厚的產(chǎn)業(yè)根基，助力叢臺酒業(yè)在八十年發(fā)展過程中先后斬獲“河北省名酒”“國家優(yōu)質(zhì)酒”“中華文化名酒”“中華老字號”等榮譽(yù)，成就了其“河北第一名酒”的底氣。

可以洞見的是，在白酒行業(yè)進(jìn)入存量競爭的當(dāng)下，叢臺酒業(yè)這般堅實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃，不僅為其實(shí)現(xiàn)區(qū)域突圍、走向全國積蓄著厚積薄發(fā)的力量，更為其應(yīng)對市場競爭、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供更廣闊的開拓空間。

02

百年非遺傳承，構(gòu)建北派濃香的品質(zhì)標(biāo)桿

扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)布局搭建起“河北第一名酒”的堅實(shí)骨架，而對品質(zhì)的極致追求則是流淌在其文化血脈里的匠心基因。

本次盛典，叢臺酒業(yè)便以“叢臺·窖齡30”精英版新品正式上市發(fā)布，續(xù)寫著品質(zhì)堅守的全新篇章。

“理性消費(fèi)浪潮下，新一代消費(fèi)者不再被營銷溢價綁架，而是更看重‘價格與價值的平衡’，”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對新時代發(fā)展需求趨勢做出了解讀，而叢臺酒業(yè)新品的戰(zhàn)略發(fā)布正與之契合。

作為叢臺酒業(yè)的中高端核心戰(zhàn)略單品，“叢臺·窖齡30”精英版以“真實(shí)窖齡”為核心，主打“老窖池、老酒齡、老匠人”的概念，既保留了“30年窖齡+30年基酒”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，又在口感、包裝上做了煥新升級。

包裝設(shè)計上，以瓦瓷藍(lán)調(diào)為主色系，瓶身鎏金“叢臺”旁輔以“手工精釀”“稀世珍藏”字樣，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的收藏和品鑒價值。

品質(zhì)層面，其依托窖池內(nèi)豐富微生物菌群的數(shù)載耕耘，經(jīng)國家級調(diào)酒團(tuán)隊多次勾調(diào)，酒體呈現(xiàn)出“窖香幽雅、陳香舒適、綿甜凈爽”的獨(dú)特風(fēng)格。

專家品鑒后表示，其窖香、糧香復(fù)合優(yōu)雅舒適，醇和甘潤，自然諧調(diào)，余味爽凈，濃香型白酒風(fēng)格典型。

可見，本次煥新升級并非單純的產(chǎn)品線延伸，其既保留了濃香型白酒的風(fēng)格特征，亦孕育出獨(dú)屬于自己的品牌特色，通過對老窖池資源價值的深度挖掘，以品質(zhì)把控下的守正創(chuàng)新，為市場提供了全新的選擇，亦為冀派濃香的品質(zhì)表達(dá)寫下了新的參考范式。

隨后的封壇大典，亦是叢臺酒業(yè)品質(zhì)匠心的另一番具象化展現(xiàn)。

“天地玄黃，歲月流芳；叢臺八秩，佳釀呈祥……”伴著莊嚴(yán)的樂聲與祝詞，滿載精心釀造原漿酒的特制陶壇被師傅們抬至舞臺中央，多位領(lǐng)導(dǎo)匯聚臺前，跟隨封壇大典祭司的指引，凈手、密封、署名、入庫封藏。

這一極具儀式感的環(huán)節(jié)，不僅是對百年非遺技藝的致敬，更是一次生動的品質(zhì)宣言。封壇，封存的不止是美酒，更是叢臺酒業(yè)對下一個八十年風(fēng)味依舊的鄭重承諾。

從新品發(fā)布到封壇儀式，從“當(dāng)下品質(zhì)”的實(shí)力展現(xiàn)到“未來價值”的時光貯藏，這種對傳統(tǒng)釀造工藝的尊重與堅守，既展現(xiàn)了叢臺酒業(yè)對“時間價值”長期主義精神的深刻理解，又以“窖齡”概念重構(gòu)了品質(zhì)表達(dá)體系、為企業(yè)構(gòu)筑起不可替代的品質(zhì)“護(hù)城河”，使其成為北派濃香當(dāng)之無愧的品質(zhì)標(biāo)桿。

03

千年文化底蘊(yùn)，守正創(chuàng)新品牌發(fā)展新征程

卓越的品質(zhì)需要動人的表達(dá)，深厚的文化亦需要時代的共鳴。當(dāng)日的慶典并未止步于莊重的儀式，更多的是以系列文化活動，讓叢臺文化融入當(dāng)下、與大眾實(shí)現(xiàn)深度情感鏈接。

八十周年慶典現(xiàn)場，以“風(fēng)華頌”為主線，叢臺酒業(yè)將建廠八十年的發(fā)展史與燕趙文化、家國情懷相融合，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)敘事與文化敘事的同頻共振：

通過情景歌舞劇《一脈千年》，以國家一級演員劉威的激昂陳詞，將邯鄲千年歷史長河里“以粟祭天、以酒通神”的蕩氣回腸轉(zhuǎn)化為可感知的文化記憶；

借情景舞蹈《一壇酒 渡崢嶸》，與叢臺酒業(yè)曾為助力抗?fàn)巹倮?、傳承家國薪火的故事形成了共鳴與回響；

以國家一級演員馬少驊朗誦的《叢臺頌》為基點(diǎn)，贊千年一脈老窖新藏，頌八十載風(fēng)華正茂，敬百年傳承、山高水長。

▲國家一級演員馬少驊朗誦《叢臺頌》

晚間壓軸的八十周年盛典群星演唱會則展現(xiàn)了叢臺酒業(yè)品牌年輕化的野心：

邀請潘瑋柏、王心凌、水木年華等明星助陣，強(qiáng)大的演出陣容吸引更多消費(fèi)群體與品牌產(chǎn)生鏈接；“繼往開來 中國叢臺”“百年叢臺 名酒力量”的品牌標(biāo)識貫穿全場，讓品牌記憶點(diǎn)自然滲透在大眾心間；現(xiàn)場的美酒品鑒活動，更是為潛在消費(fèi)群體提供了一次深度認(rèn)識叢臺酒的機(jī)會。

而這些僅是叢臺酒業(yè)品牌戰(zhàn)略的部分縮影：高鐵冠名列車、河北各地群星演唱會、河北體育賽事的贊助與冠名……這些年，叢臺酒業(yè)以守正創(chuàng)新、雅俗共賞、多元觸達(dá)的品牌宣傳方式，讓“叢臺”走進(jìn)大眾視野，走進(jìn)萬家燈火，走進(jìn)歲月歡歌。

從文藝匯演、明星演唱會到這些年的宣傳舉措，叢臺酒業(yè)品牌塑造邏輯逐漸清晰：以文化為載體，把品牌特性轉(zhuǎn)化為可感知的文化體驗(yàn)，通過地域文化賦能情感認(rèn)同，借助大眾娛樂、生活場景觸達(dá)擴(kuò)大品牌宣傳半徑，讓品牌實(shí)現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“賣生活方式”的躍遷。

這種以現(xiàn)代表達(dá)方式解讀傳統(tǒng)品牌價值的智慧，或?yàn)閰^(qū)域名酒的品牌升級乃至全國化發(fā)展提供了可復(fù)制的路徑。

從產(chǎn)業(yè)布局的宏觀視野到品質(zhì)鍛造的微觀實(shí)踐，再到品牌傳播的守正創(chuàng)新，叢臺酒業(yè)透過這場“八十周年風(fēng)華頌”為行業(yè)尤其是區(qū)域酒企提供了轉(zhuǎn)型發(fā)展的生動范式。

八十年，既是厚重的積淀，亦是嶄新的開端。以雄厚產(chǎn)業(yè)實(shí)力為根基、以卓越品質(zhì)實(shí)力為核心、以強(qiáng)大品牌塑造力為引擎，相信在這般綜合實(shí)力下，叢臺酒業(yè)已然做好準(zhǔn)備，正以“風(fēng)華正茂”的姿態(tài)奔向“百年名酒”的新征程，穩(wěn)步邁向更輝煌的明天。

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