導(dǎo)語：10多元的自釀酒能喝嗎？行家：釀酒人不會說出真相，看完你還喝嗎？

現(xiàn)如今非常流行喝自釀酒，尤其在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，自釀酒憑借實惠價格深得酒友認(rèn)可，很多中老年酒友每天都會喝，可以說一頓離不開，就連一些有身份的人都開始喝這種酒，他們認(rèn)為自釀酒都是糧食酒，品質(zhì)更好，不用擔(dān)心喝到酒精酒，但是現(xiàn)實實況真是這樣嗎？

正所謂旁觀者清，不從事這個行業(yè)根本不了解其中內(nèi)幕，我們村里有個馬大爺，老爺子今年62歲，每天都喝自釀酒，喝了20多年了，早上起來就要喝兩杯，不然沒有力氣下地干活，中午晚上還要喝，尤其是晚上，不多喝幾杯都睡不好覺，如此喝自釀酒也讓馬大爺看著像80多歲一樣。

同樣是喝酒，同村的李大爺從來不喝自釀酒，他今年82歲，看著就像52一樣，面容紅潤，天庭飽滿，李大爺是事業(yè)單位退休，每月一萬多退休金，天天就喝正規(guī)酒廠釀造的白酒，而且都是糧食酒，通過兩人精神面容對比就能看出來，顯然喝酒廠釀造的李大爺更好。

其實自釀酒存在很多問題，只不過是釀酒人從來不會說出來真相，下面看看自釀酒存在的問題。

1、安全問題

農(nóng)村自釀酒一般都是按斤賣，10多元一斤的很普遍，這種自釀酒最大的問題就是安全，因為都是個人家里小作坊釀酒，所以沒有大型酒廠那樣的設(shè)備，尤其是檢測甲醇這些物質(zhì)，無色無味通過釀酒經(jīng)驗是把控不了的，糧食發(fā)酵都會產(chǎn)生甲醇，濃度過高一旦飲用就沒有小事。

2、勾兌問題

看似自釀酒是糧食所釀，但是很多小作坊為了降低成本都會添加勾兌，用廉價的酒精和香精勾兌，這樣利潤更大，而且個人也沒有精力時間把釀造的白酒窖藏多年，關(guān)鍵眾多香型白酒個人沒有能力和工藝去釀造，都是用各種香型白酒香精勾兌的。

李大爺就是知道自釀酒存在這些問題，所以價格再便宜他也不喝，平時他都是在網(wǎng)上買酒，正規(guī)平臺的酒品也有保障，下面這兩款就是李大爺喝了幾十年的口糧酒。

看完自釀酒的問題后，你還敢喝自釀酒嗎？對此大家怎么看呢？