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燒一鍋雞肉，貼點餅子，太好吃了

假期結(jié)束了，而女孩就跟心沒收回來一般竟然說，媽媽，中午我回家吃飯，你記得接我哦。好吧，反正租房陪讀也是為了方便她，既然想回來吃飯就回來吧，就是我又似乎回到了中小學的樣子，早上送中午接，下午送晚上接，這日子是沒有盼頭了嗎？

既然她要回來吃飯，那我早上送完她就要買菜了，還不能跟平常我一個人在家吃飯那般湊合的，畢竟她在學校上學說實話辛苦也是真的辛苦，我們做父母的別的幫不了忙還是要從飲食上給她提供全面營養(yǎng)的。

假期在家吃得挺雜的，主要是我們自己燒的少都在外面吃的，親戚家辦酒席，然后再去外婆家吃飯，都屬于重口味的，對于平常吃習慣我燒的菜的女孩子來說還是太油了，再者去外面吃當然不可能讓客人吃素菜的，起碼葷菜為主一點。

買了一只雞，雞是現(xiàn)殺的，唯一不好的是不賣半只，好吧，一只也不算太大的。一餐吃不掉，晚上我跟她爸吃，學校晚上是不讓回來吃飯的，只能晚自習下課回家的。

地鍋雞的話是需要貼點餅子 的，雖然家里沒有大的鍋來燒，但餅子還是面要準備點的，先把面團揉光滑靜置半個小時左右。

把面團搓成小球，放水里泡起來備用。再準備點姜片，香蔥，女孩還喜歡吃玉米，我又準備了一根新鮮的玉米。

鍋里放適量油，爆香姜片倒入雞塊翻炒。

翻炒至雞塊的水分蒸發(fā)完，油水分離的狀態(tài)就可以了。

我還買了點新土豆，不去皮這樣煮的時間久一點也不會爛掉了。

雞塊里面加適量生抽，老抽，糖炒均勻之后倒入土豆塊。

玉米切成小段也放進去，翻炒均勻之后加入適量開水。

湯汁變少之后，把小面球用手拉成長條，一一貼在鍋邊。

餅子貼好之后蓋上鍋蓋燜一會，讓餅子吸足了湯汁才好吃。

最后加一點鹽，撒上一香蔥就可以上桌食用了。直接連鍋端上桌吃起來方便！

高中生中午回來吃飯，不能湊合，一鍋出也很香