你有多久沒(méi)嚼口香糖了？

你有沒(méi)有注意到，大多數(shù)口香糖的包裝都有一層銀光閃閃的“錫紙”，而且這些包裝的邊緣往往都是鋸齒狀的。

其實(shí)不只是口香糖包裝，像報(bào)紙邊緣、超市小票等也常常采用鋸齒狀設(shè)計(jì)，這背后可藏著不少學(xué)問(wèn)。

首先要澄清一個(gè)常見(jiàn)的誤解：我們常說(shuō)的“錫紙”其實(shí)并不是用錫做的，而是用鋁箔制成的。相比于錫，鋁箔具有更多優(yōu)勢(shì)：熔點(diǎn)更高、成本更低，而且不會(huì)給食物帶來(lái)異味。更重要的是，鋁箔具有極低的透氧性，能有效阻隔氧氣進(jìn)入包裝內(nèi)部，防止食品氧化變質(zhì)，大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。鋁本身還能與氧氣反應(yīng)，在表面形成一層致密的氧化鋁保護(hù)膜，阻止內(nèi)部鋁繼續(xù)氧化。

此外，鋁箔還具有良好的反光性能，可以反射熱量，防止內(nèi)部口香糖因溫度過(guò)高而軟化。再加上其出色的延展性和密封性，能有效阻隔外界細(xì)菌污染。最重要的是，鋁箔表面能低，不易與口香糖粘連，加上銀色的外觀(guān)既美觀(guān)又實(shí)用，這無(wú)疑是包裝材料的理想選擇。

那么為什么要做成鋸齒邊呢？這要從幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

• 首先，鋸齒狀設(shè)計(jì)能減少機(jī)器的磨損率。因?yàn)殇忼X刀具與材料是點(diǎn)接觸，而平口刀是線(xiàn)接觸，接觸面積小得多，自然就更耐用。

• 其次，在高速旋轉(zhuǎn)的裁切機(jī)上，鋸齒狀的刀刃比筆直的刀刃更好裁開(kāi)紙，失敗幾率更低，更加節(jié)省原料。

• 另外，鋸齒邊還起到了防止割手的作用，這種設(shè)計(jì)通過(guò)分散接觸壓力，避免力量集中在鋒利的邊緣上，大大降低了劃傷風(fēng)險(xiǎn)。

來(lái)源：綜合中國(guó)科學(xué)院物理研究所、中國(guó)新聞網(wǎng)

編輯：馮智志