上海
每月?lián)磹?/strong>
一個(gè)盡情安利自我的公眾號(hào)
以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告
請(qǐng)放心食用
周五啊，
這班今天上完怎么還有明天
求滿五減一還我周末！
但有一個(gè)很好吃的消息，
本薯也饞了很久的它們
本月限定回歸啦
數(shù)量有限，閃購 4 天，
一個(gè)月僅開放一次！
下周末窩在家里就吃這個(gè)嘿嘿～
每月驚喜其一！
這一碗酸中帶辣、辣中有鮮，
鮮中還回甜的海南糟粕醋！
從湯到肉，
誰吃都是一口接一口停不下來～
海南糟粕醋，
客官們可能有所不知！
但只要是喜歡貴州酸湯或泰式冬陰功的，
相信都會(huì)愛它。
下圖為小紅書帖子的高贊評(píng)論
給大家作為風(fēng)味參考嘿嘿～
圖源小紅書評(píng)論區(qū)
總之，
糟粕醋是以傳統(tǒng)酒糟發(fā)酵的酸醋為底，
酸辣交織間，除了酒酵的醇厚，
還會(huì)透出淡淡米香，
確實(shí)各家差異極大！
但遇到在生鮮上卷生卷死的我司，
不是本薯吹，大家伙兒就放心吧。。。
老規(guī)矩，
一整個(gè)套餐全齊活兒。
底料是海南本地人也認(rèn)證的微辣鮮爽。
（海南朋友說，回家也得挑好店吃！
家里沒這個(gè)！
雞，是產(chǎn)品同事在一個(gè)愛吃雞的文昌大叔指導(dǎo)下，
找到的本土正宗文昌雞！
且給大家保證，
每一只都是活雞現(xiàn)殺！
再送入 -38 度以下的冷庫急速冷凍，
凍實(shí)后按順序順豐空運(yùn)發(fā)出。
到手時(shí)還新鮮得不得了
文昌大叔扎根當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十年，
給產(chǎn)品同事推薦的這群，
外面的大路貨根本比不了！
這雞生活在文昌的田野林間，
先是在外頭散養(yǎng)上 100 天，
再關(guān)到籠子里養(yǎng) 20 天，
放養(yǎng)的時(shí)候增肌，籠養(yǎng)的時(shí)候增肥。
（難道這就是傳說中的脂包肌？
所以吃起來一點(diǎn)不腥。
搭配上給大家配好的
海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料，
酸爽開胃。
（如何調(diào)配蘸料見下文椰子雞部分
廚藝方面，依舊是 0 難度！
準(zhǔn)備好一口鍋，
四步就能完成。
1. 所有食材解凍瀝干備用 ；
2. 調(diào)一個(gè)海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料；
3. 將糟粕醋原漿和清水按照 1:3 比例調(diào)配，倒椰肉、馬蹄煮開；
（可加入番茄，為湯底增添幾分清爽酸甜的風(fēng)味）
4. 倒雞肉，煮 5-7 分鐘即可食用啦～
此鍋?zhàn)蠲畹氖牵?/p>
搭配其他什么食材都很有滋味！
貝類、鮮蝦、生蠔之類的小海鮮，
或者嫩牛肉也很棒！
這個(gè)季節(jié)和朋友們窩在一起，
一口湯，再來一口吸滿湯汁的肉，
蕪湖～直接起飛～
來，每月驚喜其二！
這一鍋——
清甜得能連喝三五碗的
飽記·海南椰子雞！
此雞作為我司不定期返場嘉賓，
后臺(tái)常有人問起，
請(qǐng)看真情實(shí)感的好評(píng)
椰子雞作為一種「天然去雕飾」的美食，
要好吃 無非 看這三樣：
雞新鮮嗎？
椰子水清甜嗎？
調(diào)料正宗嗎？
對(duì)比其他椰子雞，
我們也是很有底氣的！
客官請(qǐng)往下看
首先我飽記的雞湯，
長這樣嘿嘿
泛著一層漂亮的油花～
因?yàn)楹蜕衔牡脑闫纱滓粯樱?/p>
此套餐同樣是 120 日文昌走地雞，
活雞現(xiàn)殺給大家發(fā)！
煮完后皮薄、肉嫩，吃起來彈牙爽滑，
有鮮美雞味的同時(shí)沒有腥氣。
直接空口吃，
也有淡香回甘的清甜味～
椰子水我司 為了長途運(yùn)輸，
配的 100% 純椰子水，
過濾好分裝，直接冷凍保存，
開蓋后很香很香很香～
白嫩嫩的椰子肉，
給大家剝好了，
在風(fēng)味不減的同時(shí)，
盡可能方便快捷
最后一步，
調(diào)一個(gè)靈魂蘸料！
我們給到大家的是
需要自己切一下
但超新鮮的版本
再給大家推薦一個(gè)地道調(diào)法！
青金桔 不切開擠汁，
而是剝開后整瓣丟進(jìn)去！
這樣做妙在何處呢？
就是減少了金桔直接的嗆，
又保留了果實(shí)帶來的清新感～
（誰發(fā)明的？快出來受本薯一拜！
配的醬油，
同樣大有來頭！
獨(dú)家配方的減鹽版本，
里面還混了沙姜汁哦～
外面根本買不到！
成本高， 但更健康，
且吃多了也不會(huì)有口渴感，
一瓶體貼細(xì)心的好醬油！
好了，
最后 展示一下我飽記·海南椰子雞
完整全家福
看！啥都給你備好了！
（具體操作步驟見商詳
清甜得能連喝三五碗～
還能吃到脆脆糯糯的珍珠馬蹄，
每一顆都清甜有滋味～
老規(guī)矩！
為了保證新鮮，
我司跟雞場約定，
給大家新鮮殺雞發(fā)貨！
所以現(xiàn)在還是預(yù)售！
限時(shí)開放 4 天閃購！
預(yù)計(jì) 10 月 17 號(hào)能發(fā)，
快，加入這個(gè)文昌吃雞小隊(duì)！
飽記·海南糟粕醋雞
限時(shí)早鳥 86 折?。?！
限時(shí)閃購 4 天！
預(yù)計(jì) 10.17 發(fā)貨
戳圖買它
飽記·海南椰子雞
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題 外
朋友們！
生活就是要獎(jiǎng)勵(lì)自己啊，
好吃好喝的本薯整理好了！
我司王牌產(chǎn)品臨安山核桃
今年新貨來啦，
新疆老牌家族企業(yè)的莫斯卡托起泡酒，
我司自釀?dòng)昧铣玫葦?shù)微高的金桔酒，
99 元兩瓶還包郵！
助力本薯完成這波 KPI，
以下各種各樣大家請(qǐng)自行選購~
飽記·臨安山核桃
單罐限時(shí) 9 折！
雙罐限時(shí) 86 折！
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或到
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飽記·莫斯卡托起泡酒
99 兩瓶還包郵！
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飽記·金桔蜂蜜酒
清倉巨折！！
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金桔酒清倉 2 瓶一賣，
99 元包郵，相當(dāng)于打 4 折。
生產(chǎn)日期2024年8月18日，
保質(zhì)期到2029年8月18日。
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飽記·早秋水果專區(qū)
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不時(shí)不食。從西到東從南到北，
這個(gè)季節(jié)里最好的早秋自然滋味，
挑給你了。
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另有時(shí)令南海珠江蝦蟹，鮮！
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茉莉花茶和酸梅湯，
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各地好風(fēng)味，
肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，
一吃便停不下來。
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本文的研究員
薯角
回到過去
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風(fēng)物
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