北京
（來源：中國婦女報）
轉(zhuǎn)自：中國婦女報
近日，河南省開封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)16所公辦中小學(xué)的食堂里出現(xiàn)了特殊的“幫廚天團”——160余名學(xué)生家長化身“食堂守護人”，用“媽媽般的標(biāo)準(zhǔn)”打理校園餐桌。這種“家長參與、自主經(jīng)營”的“媽媽食堂”模式，已覆蓋全區(qū)3萬余名學(xué)生，成為家校共育的生動樣本。
“媽媽食堂”的誕生源于一次學(xué)?！笆程瞄_放日”，一位家長一句“我們做飯更合孩子口味”的感慨，讓教育部門找到破解校園餐難題的鑰匙。2025年2月項目啟動后，招募令引發(fā)報名熱潮，家長們的積極性遠(yuǎn)超預(yù)期。
為筑牢安全防線，這里形成了“人工把關(guān)+科技監(jiān)管”的雙重保障。家長們在食材驗收時“吹毛求疵”，發(fā)青的土豆、不新鮮的肉類一律退回；后臺的“陽光餐飲監(jiān)管平臺”則實現(xiàn)從采購到結(jié)算的全流程溯源，食堂操作間實時監(jiān)控畫面可隨時查看。餐費繳至校企共管賬戶，需經(jīng)多部門核對確認(rèn)才能支付，確保每筆資金透明可溯。
“這不僅解決了家長對校園餐的擔(dān)憂，更給全職家長提供了家門口的就業(yè)驛站。”示范區(qū)教體局工作人員表示。如今，“媽媽食堂”讓校園餐飄起“家的味道”，為全國校園食品安全治理提供了可復(fù)制的經(jīng)驗。
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