近年來(lái)，從農(nóng)殘超標(biāo)到非法添加，從原料溯源到生產(chǎn)過(guò)程透明化，食品安全始終是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。每一次食品安全事件都在消耗著消費(fèi)者的信任，也推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)反思與進(jìn)步。在這個(gè)“信任”比黃金更珍貴的時(shí)代，如何讓消費(fèi)者吃得放心、選得安心，成為擺在所有食品從業(yè)者面前的重要課題。

隨著2025年全國(guó)食品安全宣傳周“尚法守法 共享食安”主題活動(dòng)的深入推進(jìn)，遠(yuǎn)方好物正以一系列扎實(shí)舉措，讓“透明工廠(chǎng)眼見(jiàn)為實(shí)”從承諾變?yōu)榭筛兄默F(xiàn)實(shí)。這不僅是平臺(tái)食品安全管理體系的一次全面升級(jí)，更是在“信任電商”發(fā)展模式下，對(duì)“全程守護(hù)”理念的深度踐行。通過(guò)將常規(guī)檢測(cè)周期從“按月檢”提速至“按周檢”，強(qiáng)化對(duì)果蔬、肉禽、水產(chǎn)等高頻消費(fèi)品類(lèi)的監(jiān)管，并建立節(jié)慶商品專(zhuān)項(xiàng)抽檢機(jī)制，平臺(tái)正系統(tǒng)性地完善其監(jiān)管體系，為消費(fèi)者構(gòu)建一道看得見(jiàn)的食品安全防線(xiàn)。

在普適性檢測(cè)的基礎(chǔ)上，遠(yuǎn)方好物還開(kāi)展了特殊品類(lèi)的專(zhuān)項(xiàng)攻堅(jiān)。針對(duì)保健品、功能性食品及藥食同源類(lèi)產(chǎn)品，平臺(tái)聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行靶向篩查，新增了合成藥物非法添加專(zhuān)項(xiàng)檢驗(yàn)，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)對(duì)違禁成分進(jìn)行痕量檢測(cè)。同時(shí)，對(duì)于奶類(lèi)、紅薯粉、肉干肉丸等傳統(tǒng)食品，則創(chuàng)新引入PCR、NGS等鑒定技術(shù)，精準(zhǔn)鑒別原料真?zhèn)?。這套覆蓋常規(guī)與特殊品類(lèi)的立體化檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，體現(xiàn)了平臺(tái)在食品安全管理上的前瞻布局。

面對(duì)中秋、春節(jié)等消費(fèi)旺季的食品安全挑戰(zhàn)，遠(yuǎn)方好物構(gòu)建了一套節(jié)慶專(zhuān)項(xiàng)防護(hù)網(wǎng)。平臺(tái)嚴(yán)格參照國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則，為月餅、粽子等節(jié)令性食品定制檢測(cè)方案。以今年中秋為例，平臺(tái)提前兩個(gè)月啟動(dòng)備貨商品檢測(cè)，對(duì)供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)境與工藝流程進(jìn)行突擊檢查。月餅類(lèi)產(chǎn)品需通過(guò)酸價(jià)、過(guò)氧化值等12項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)，并增加防腐劑、著色劑專(zhuān)項(xiàng)篩查，確保所有上架產(chǎn)品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

品質(zhì)管控貫穿于產(chǎn)品生命周期的始終。遠(yuǎn)方好物為此設(shè)置了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?道選品流程。產(chǎn)品上架前，需經(jīng)過(guò)供應(yīng)商資質(zhì)嚴(yán)審、產(chǎn)品基本信息核對(duì)、平臺(tái)內(nèi)部試樣、商家自檢、選品委員會(huì)評(píng)測(cè)及大眾評(píng)審團(tuán)評(píng)測(cè)等多重關(guān)卡。產(chǎn)品上架后，監(jiān)管并未松懈，平臺(tái)會(huì)進(jìn)行高頻次的抽檢與盲檢。尤為值得一提的是“透明工廠(chǎng)·云溯源”系統(tǒng)，它通過(guò)24小時(shí)直播生產(chǎn)車(chē)間，讓消費(fèi)者得以親眼見(jiàn)證產(chǎn)品從原料到成品的全過(guò)程，這種極致的透明化，正是“信任經(jīng)濟(jì)”的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

從檢測(cè)體系的提速到特殊品類(lèi)的攻堅(jiān)，從節(jié)慶防護(hù)網(wǎng)的構(gòu)建到全流程的品質(zhì)管控，遠(yuǎn)方好物正通過(guò)不斷完善的監(jiān)管防線(xiàn)與創(chuàng)新探索，落實(shí)其平臺(tái)責(zé)任。與灣區(qū)認(rèn)證的深度合作，旨在實(shí)現(xiàn)從原料種植到生產(chǎn)加工的全鏈路溯源。這一切的努力，都指向一個(gè)核心目標(biāo)：讓品質(zhì)信任真正成為食品行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以公開(kāi)透明的堅(jiān)守回應(yīng)每一位消費(fèi)者的期待，讓“眼見(jiàn)為實(shí)”成為食品安全領(lǐng)域的新常態(tài)。