極目新聞?dòng)浾?曹磊

9月底陸續(xù)出現(xiàn)在菜市場(chǎng)里的紅菜薹，在10月的開(kāi)頭顯現(xiàn)出上市量更大的趨勢(shì)。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，來(lái)自省外高山地區(qū)的紅菜薹依然是市場(chǎng)主力，但價(jià)格比9月底時(shí)明顯便宜了一些，而本地紅菜薹則剛剛“冒頭”出現(xiàn)在市場(chǎng)里，便受到消費(fèi)者的追捧。不過(guò)，因?yàn)闅鉁馗摺夭钚?、降水較少等多種原因，目前的本地紅菜薹口感可能不算特別好。想要吃爽嫩可口的本地紅菜薹還需要再等等。

10月11日，在漢口三眼橋北路的露天菜市場(chǎng)里，每走幾步就能看到有商販正在推薦自家的紅菜薹。“今天早上剛到的貨，高山上生長(zhǎng)的，甜！”一位商販介紹，高山上的蔬菜種植區(qū)因?yàn)榄h(huán)境氣溫低、晝夜溫差大，在目前的時(shí)間段里能夠出產(chǎn)口感更爽口的紅菜薹：“帶兩把回去炒來(lái)嘗一嘗，肯定好吃。”

記者注意到，在售的外地紅菜薹的菜梗不算特別粗，但外形比較清爽。用手指輕輕一掐，確實(shí)能感受到比較鮮嫩。不過(guò)，外地高山紅菜薹的價(jià)格在每斤9元到12元之間，與9月底時(shí)的賣價(jià)相比便宜了一些，但在各種蔬菜里還是算比較貴的。

探訪中，記者也發(fā)現(xiàn)了少量的本地紅菜薹在銷售。在一家攤位上，老板專門做了一個(gè)“本地紅菜薹”的標(biāo)簽，以此吸引來(lái)來(lái)往往買菜的市民。標(biāo)簽上6元/斤的價(jià)格比外地紅菜薹便宜了一半，確實(shí)讓不少人駐足觀望。

“今天剛從新洲那邊采摘的紅菜薹，量不多?！崩习褰榻B，現(xiàn)在還不是本地紅菜薹的出產(chǎn)時(shí)間，所以采摘量非常少?！白罱臍鉁馗?、天氣熱，菜薹一‘冒頭’就長(zhǎng)得特別快，我們就先采一點(diǎn)來(lái)賣。”

也許是因?yàn)樯L(zhǎng)速度太快的原因，記者發(fā)現(xiàn)在售的本地紅菜薹看上去不是特別精神，賣相也不算特別好。“現(xiàn)在還是嘗個(gè)鮮吧，確實(shí)長(zhǎng)得太快了，糖分蓄積還不是蠻到位?！鄙特溄榻B，本地紅菜薹基本上要等到天氣轉(zhuǎn)涼、溫差變大才會(huì)更好吃：“預(yù)計(jì)還是要等到下個(gè)月初吧，價(jià)格也會(huì)更便宜一些?！?/p>

（來(lái)源：極目新聞）