酒精會(huì)刺激胃黏膜，

導(dǎo)致酒后第二天出現(xiàn)惡心、反酸、胃脹等癥狀，

此時(shí)飲食需遵循“溫和、易消化、少刺激”原則，

避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

一、暖胃流食：補(bǔ)水護(hù)黏膜，緩解灼燒感

1.小米南瓜粥

準(zhǔn)備小米50克、南瓜120克，南瓜去皮切小塊，小米淘洗干凈；鍋中加900毫升清水，放入小米和南瓜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮35分鐘，至粥體濃稠。小米能中和胃酸，南瓜中的果膠可在胃黏膜表面形成保護(hù)膜，溫?zé)岬闹嗥愤€能補(bǔ)充酒后流失的水分，緩解口干與胃部灼燒感。

2.蜂蜜溫水

取35-40℃的溫開(kāi)水250毫升，加入10克蜂蜜攪拌至完全溶解。蜂蜜中的果糖有助于促進(jìn)酒精代謝，溫水能溫和滋潤(rùn)腸胃，避免過(guò)涼或過(guò)燙刺激胃部，同時(shí)蜂蜜的黏稠質(zhì)地可減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，緩解酒后惡心、干嘔。

3.清淡蔬菜湯

胡蘿卜50克切薄片，青菜葉30克洗凈切段，鍋中加500毫升清水燒開(kāi)，放入胡蘿卜煮5分鐘，再加入青菜葉煮2分鐘，放少許鹽調(diào)味。蔬菜湯清淡無(wú)負(fù)擔(dān)，能補(bǔ)充維生素與水分，溫?zé)岬臏€能舒緩腸胃，避免空腹時(shí)胃部不適加劇。

二、軟嫩主食：低消化負(fù)擔(dān)，補(bǔ)充能量

1.雞肉蔬菜粥

雞胸肉60克剁成肉末，加少許料酒去腥；大米50克淘洗后浸泡15分鐘，與肉末一同放入鍋中，加800毫升清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；加入切碎的香菇丁、菠菜碎，再煮5分鐘，放少許鹽、白胡椒粉調(diào)味。雞肉易消化且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，蔬菜提供膳食纖維，粥品軟爛不刺激，能快速補(bǔ)充能量。

2.番茄雞蛋軟面

番茄1個(gè)去皮切小丁，雞蛋1個(gè)打散；鍋中放少許清水燒開(kāi)，放入番茄丁煮4分鐘至出汁，淋入蛋液攪成蛋花；下入細(xì)掛面50克，煮10分鐘至面條軟爛，放少許鹽、蔥花、滴2滴香油。清湯避免油膩，番茄酸甜能促進(jìn)食欲，軟爛的面條無(wú)需腸胃過(guò)多蠕動(dòng)即可消化，適合酒后作為主食。

3.全麥饅頭（溫?zé)幔?/strong>

選擇松軟的全麥饅頭1個(gè)，放入蒸鍋加熱5分鐘至溫?zé)帷Ｈ滒z頭富含碳水化合物，能快速緩解酒后低血糖引起的頭暈；溫?zé)岬馁|(zhì)地不會(huì)刺激胃黏膜，且膳食纖維含量適中，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助恢復(fù)消化功能，搭配少許清淡小菜即可食用。

三、營(yíng)養(yǎng)輔食：修復(fù)黏膜，補(bǔ)充微量元素

1.蒸山藥

山藥250克去皮切成長(zhǎng)段，放入蒸鍋，水開(kāi)后中火蒸25分鐘至用筷子能輕松戳透。山藥含有的黏液蛋白，能保護(hù)胃黏膜，減少酒精對(duì)胃部的持續(xù)刺激，口感綿密軟糯，易消化吸收，可直接食用或搗成山藥泥，緩解酒后胃部不適與身體乏力。

2.香蕉酸奶杯

香蕉1根去皮切成小塊，與180毫升常溫原味酸奶一同放入碗中，攪拌均勻；可撒少許熟燕麥片增加口感。香蕉富含鉀元素，能補(bǔ)充酒后流失的電解質(zhì)，緩解四肢無(wú)力；酸奶中的益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群，改善酒后腹脹、消化不良，兩者搭配溫和不刺激，還能提升食欲。

3.蒸蘋(píng)果

蘋(píng)果1個(gè)洗凈，帶皮切成四瓣并去核，放入蒸鍋，水開(kāi)后蒸18分鐘至果肉變軟。蘋(píng)果蒸熟后，果膠更容易釋放，能吸附胃內(nèi)有害物質(zhì)，保護(hù)胃黏膜，同時(shí)緩解酒后腹脹、輕微腹瀉；溫?zé)岬目诟斜苊饬松O(píng)果的生冷刺激，更適合酒后脆弱的腸胃。

四、飲食禁忌：避開(kāi)刺激，防止不適加重

1.忌辛辣油膩食物

辣椒、生姜（過(guò)量）、大蒜（生）、火鍋、炸雞、肥肉等食物，會(huì)直接刺激受損的胃黏膜，加重胃部炎癥與疼痛，可能引發(fā)嘔吐，酒后第二天需嚴(yán)格避免。

2.忌生冷飲品食物

冰水、冰果汁、冰咖啡、刺身、涼拌菜等生冷食物，會(huì)使胃部血管收縮，減緩腸胃蠕動(dòng)，影響消化功能，可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉，此時(shí)應(yīng)選擇35-40℃的溫?zé)崾澄锱c飲品。

3.忌濃茶與咖啡

濃茶中的茶堿和咖啡中的咖啡因，會(huì)刺激胃酸大量分泌，加重胃部灼燒感與反酸；同時(shí)可能加速心跳，影響酒精代謝，延長(zhǎng)身體不適時(shí)間，酒后第二天建議以溫開(kāi)水、淡粥為主。

4.忌碳酸飲料

可樂(lè)、雪碧等碳酸飲料會(huì)在胃內(nèi)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致腹脹、打嗝，加重胃部壓力，且含糖量高，可能刺激胃黏膜，不利于腸胃恢復(fù)。