如今正是橘子成熟的時(shí)候，很多人都喜歡吃橘子，那么你知道到底是“橘子”還是“桔子”嗎？一起來(lái)看看吧~

01

“橘子”還是“桔子”？

“桔”與“橘”本來(lái)是兩種不同的植物。橘，讀jú，本為樹(shù)名，即橘子樹(shù)，果實(shí)紅黃色，果肉多汁，味甜酸，是一種常見(jiàn)水果，也稱(chēng)其果實(shí)。桔，讀jié，一種多年生草本植物，根可入藥，也稱(chēng)桔梗。

在我國(guó)古代文獻(xiàn)中，“橘”“桔”兩字“井水不犯河水”，使用“涇渭分明”，從不混搭在一起。《說(shuō)文解字》釋“橘”為“果。出江南。從木矞聲。居聿切”；釋“桔”為“桔梗，藥名。從木吉聲。一曰直木。古屑切”?！伴佟弊x作jú，指果；“桔”讀作jié，即桔梗，指藥。

且自古以來(lái)，“橘”字蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)，我國(guó)文人墨客在詩(shī)詞歌賦中多使用“橘”，如“后皇嘉樹(shù)，橘?gòu)品狻?/strong>（戰(zhàn)國(guó)屈原《九章·橘頌》）、“江南有丹橘，經(jīng)冬猶綠林”（唐張九齡《感遇十二首》）、“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)”（北宋蘇軾《贈(zèng)劉景文》）等。

而從“橘”和“桔”的讀音發(fā)展歷史上看，它們也不是一個(gè)漢字?！犊滴踝值洹酚涗洝伴佟弊xjú，而“桔”只有一個(gè)讀音jié。1932年出版的《詞源》也標(biāo)注“桔”只有jié這一個(gè)讀音。直到1980年的《辭?！分小敖邸痹黾恿艘粋€(gè)讀音（jú），而同時(shí)期的《新華字典》《同音字典》《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》也只說(shuō)桔是橘的俗字，或者異體字，但并不是“橘”的本字。

02

“桔”何時(shí)開(kāi)始和“橘”混用了？

那么，“桔”是何時(shí)開(kāi)始有“jú”的讀音，用于指代“橘子”這類(lèi)水果，和“橘”字混用的呢？

追溯文獻(xiàn)可知，明清時(shí)期才開(kāi)始出現(xiàn)“桔”指代“橘”的情況。清李調(diào)元《卍齋瑣錄》中提到粵東“呼橘為吉、寫(xiě)橘為桔”。此外，清翟灝《通俗編》中也提到民間“桔、橘”二字的混用現(xiàn)象：“《本草綱目》：‘橘，從音鷸，諧聲也?！妒骂?lèi)合璧》：‘橘逾淮而北，變?yōu)殍住！鬃鳌邸?，非。按：桔，音吉，義為直木?！锻ㄋ孜摹罚骸局痹唤邸！c橘異。然今南方俗寫(xiě)橘為桔，而北人則鮮知其別，往往混書(shū)?！?/strong>這反映了當(dāng)時(shí)“桔”指代“橘”在民間已經(jīng)較為普遍。

1977年中國(guó)文字改革委員會(huì)發(fā)布的《第二次漢字簡(jiǎn)化方案（草案）》中，曾將“橘”簡(jiǎn)化為“桔”，并說(shuō)明“中藥桔梗的桔仍讀jié”。但是，1986年6月24日《國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)國(guó)家語(yǔ)言文字工作委員會(huì)關(guān)于廢止〈第二次漢字簡(jiǎn)化方案（草案）〉和糾正社會(huì)用字混亂現(xiàn)象的請(qǐng)示的通知》中指出：“1977年12月20日發(fā)表的《第二次漢字簡(jiǎn)化方案（草案）》，自本通知下達(dá)之日起停止使用。 ”這樣，“桔”就不能再作為“橘”的簡(jiǎn)化字了。所以在書(shū)報(bào)刊物等正式文獻(xiàn)中，還是建議不要把“橘”寫(xiě)成“桔”。

但因習(xí)慣使然，民間仍然存在“桔、橘”通用的現(xiàn)象。“桔”更多地出現(xiàn)在方言和一些非正式場(chǎng)合中，因“桔”筆畫(huà)較少、易于書(shū)寫(xiě)，且和表“吉祥”的“吉”字形相近，寓意較好，故現(xiàn)在仍有人以之指代“橘”，如一些小商販在售賣(mài)水果時(shí)會(huì)將“橘子”寫(xiě)成“桔子”。此外，在部分地區(qū)的方言里，人們也習(xí)慣說(shuō)“桔子”，像粵東地區(qū)方言中的“吉”“桔”“橘”音近，民眾大多習(xí)慣使用“桔子”指稱(chēng)“橘子”。

03

如何分辨“橘、柚、柑、橙”？

日常生活中，除了橘，柚、柑、橙也極為常見(jiàn)，并且很多人不太能分得清它們之間的區(qū)別，一起來(lái)看看究竟有怎樣的關(guān)聯(lián)吧~

柑橘類(lèi)果樹(shù)出現(xiàn)在華夏大地已逾千年，各代典籍中均留有豐富記載。先秦時(shí)期的《尚書(shū)·禹貢》中就說(shuō)“淮海惟揚(yáng)州……厥包橘柚，錫貢”?！伴勹帧笔歉涕兕?lèi)水果早期的統(tǒng)稱(chēng)，那時(shí)人們或已意識(shí)到“橘、柚”是不同的水果，但對(duì)“柑、橙”的單獨(dú)記載較少。

西漢孔安國(guó)為《尚書(shū)》作注曰“小曰橘，大曰柚”，從果實(shí)大小區(qū)分“橘、柚”，“柑、橙”可能被包含在廣義的柑橘中。

自晉代開(kāi)始，人們對(duì)“柑、橙”的認(rèn)識(shí)有了進(jìn)展。西晉張華《博物志》中提到“橘柚類(lèi)甚多，甘、橙、枳皆是”，點(diǎn)明“柑（甘）、橙”同為橘柚類(lèi)水果。西晉嵇含《南方草木狀》記載“柑乃橘之屬，滋味甘美特異者也”，明確指出“柑”屬于橘類(lèi)，且因其味道甘美獨(dú)特而被區(qū)分出來(lái)。

唐李善注《上林賦》引東晉郭璞語(yǔ)“黃甘，橘屬，而味精”，強(qiáng)調(diào)“柑”屬橘類(lèi)且味道甜美。東漢許慎《說(shuō)文解字》中關(guān)于“橙”的記載為：“橙，橘屬。從木，登聲。丈庚切?！?/strong>表明“橙”屬于橘類(lèi)。

到了宋代，人們對(duì)柑橘類(lèi)水果的認(rèn)知更為深入，出現(xiàn)了以果皮顏色分類(lèi)的記載。北宋蘇頌《圖經(jīng)本草》中記載“柚比橘黃白色而大”，意思是柚子相比橘子，顏色呈黃白色，且個(gè)頭更大。

明李時(shí)珍《本草綱目》中言：“橘實(shí)小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而苦……柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最厚而黃，味甘而不甚辛?！薄案唐ぜy粗，色黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘?！薄俺饶碎賹僦笳?，晚熟耐久?！?/strong>該書(shū)從果皮紋理、顏色、內(nèi)膜及滋味等方面，對(duì)柑橘類(lèi)水果進(jìn)行了詳細(xì)描述，這些性狀在現(xiàn)代植物分類(lèi)學(xué)中仍是重要區(qū)分依據(jù)。

清謝坤《春草堂集》記載“橘大而扁者，名之曰柑。似柑而肥大者，名之曰橙。似橙而再大者，名之曰柚。似柚而圓凈者，名之曰櫞”，通過(guò)果實(shí)大小和形狀方面的對(duì)比，對(duì)橘、柑、橙、柚進(jìn)行了定義和區(qū)分。

《新華字典》《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》等現(xiàn)代辭書(shū)將“橘”定義為常綠喬木，果扁球形，紅或橙黃色，果皮薄而寬松，易剝離，味酸甜。“柚”為常綠喬木，果實(shí)大，圓球形、扁球形或梨形，果皮厚，難剝離，果肉白色或粉紅色，味酸甜。“柑”為常綠小喬木或灌木，果實(shí)近于球形，皮粗厚，味甜酸適度。“橙”為常綠喬木或灌木，果實(shí)圓球形或卵圓形，皮較厚，不易剝離，果肉多汁，味酸甜。

通過(guò)這些辭書(shū)可見(jiàn)，“橘、柚、柑、橙”在外觀、口感和植物學(xué)分類(lèi)上都存在差異。從外觀大小來(lái)看，橘最小，柑、橙次之，柚最大；就剝皮的難易程度而言，橘最易，而后是柑，再是橙、柚。

橘、柚、柑、橙

你會(huì)分辨了嗎？

你覺(jué)得“橘子”和“桔子”可以混用嗎？

你習(xí)慣用哪個(gè)字呢？

歡迎留言分享你的看法~

綜合自：科普中國(guó)、語(yǔ)言文字報(bào)《“橘、桔、柚、柑、橙”的前世今生》、NF蜜桔、王嵐同學(xué)等。