湖南
來(lái)天津別只知道網(wǎng)紅店啦！老胡同里的蒼蠅小館才是真寶藏——沒(méi)有精致裝修，卻靠著一口地道津味火了十幾年，本地人擠破頭也要吃，這份私藏清單趕緊碼住～
美食推薦： 八珍豆腐，天津菜靈魂！豆腐軟嫩或外酥里嫩，搭配海參、魷魚(yú)、蝦仁等八珍，鮮味兒層次超豐富，幾乎是每家小館的必點(diǎn)菜。
老爆三：正宗天津硬菜！豬肝、腰子、肉片爆炒，蒜香濃郁，口感脆嫩，考驗(yàn)館子功力的招牌菜，敢做的都是老手藝人。
黑蒜子牛肉粒：甜咸口星人愛(ài)慘！牛肉粒大塊緊實(shí)，黑胡椒和蒜粒的香味融合，醬汁濃稠下飯，幾乎桌桌必點(diǎn)。
軟炸蝦仁：新鮮的海蝦，去殼裹著一點(diǎn)生粉，直接炸，火候把握的很好，吃起來(lái)蝦仁外酥里嫩、蝦肉鮮甜，邊上還放了一點(diǎn)白胡椒粉蘸著吃，特色十足。
芫爆肚絲：豬肚切絲，和香菜梗一起爆炒而成，吃起來(lái)菜品鮮咸微辣，肚絲脆嫩爽口，Q彈的豬肚有點(diǎn)嚼勁，與香菜的獨(dú)特清香搭配完美。
蝦仁面筋：特色的老天津家常菜，菜品里面是Q彈的油面筋與鮮蝦仁一起炒，小火燜，慢慢收汁，口感吃起來(lái)鮮香濃郁的風(fēng)味。
干煸肥腸：肥腸處理得很干凈，和香菇，干辣椒一起炒，肥腸吃起來(lái)Q彈，嚼勁十足，是很肥腸愛(ài)好者必點(diǎn)的菜。
這種蒼蠅館子事口味“頂流”，開(kāi)在老胡同深處，喜歡的朋友可以來(lái)尋味打卡！
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