煙臺(tái)融媒10月14日訊（記者 苗春雷 通訊員 葛怡 劉亞楠 攝影報(bào)道）“我就是個(gè)普通漁民，做了一輩子飯，沒想到還能得冠軍哩?！迸踔谲姫?jiǎng)牌，長(zhǎng)島南隍城鄉(xiāng)漁嫂鄭愛琴滿臉自豪地表示。

近日，南隍城鄉(xiāng)“好妯娌”杯漁家廚藝比賽成功舉辦。全鄉(xiāng)10名烹飪好手同臺(tái)競(jìng)技，展開了一場(chǎng)別開生面的廚藝對(duì)決。

灶火升騰，香氣彌漫。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們紛紛亮出絕活，處理海鮮手法嫻熟、刀工高超、調(diào)味精準(zhǔn)。他們以本地出產(chǎn)的新鮮加吉魚、鲅魚為主料，搭配海帶絲等涼菜，運(yùn)用蒸、煮、煎、炸、燜等多種烹調(diào)方式，將大海的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為一道道極具地方風(fēng)味的精致菜肴。

清蒸加吉魚、蛋炒海蠣肉、蒜蓉粉絲扇貝、鲅魚水餃……隨著一道道美食上桌，現(xiàn)場(chǎng)的香味愈發(fā)濃郁。經(jīng)過評(píng)委們公正、專業(yè)的評(píng)審，本次廚藝比賽最終評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)及“優(yōu)秀獎(jiǎng)”，讓每位選手都滿載而歸。

值得一提的是，賽事全程使用電能灶具，以清潔能源替代傳統(tǒng)燃?xì)猓档土颂寂欧牛槕?yīng)了“零碳海島”的建設(shè)目標(biāo)。

“這次大賽，咱們比的不光是廚藝，更是一場(chǎng)熱熱鬧鬧的鄉(xiāng)村文化大餐。”南隍城鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)葛猛說，“你看，鄉(xiāng)親們對(duì)家鄉(xiāng)的味道越來越有信心、越做越帶勁。這不光讓鄉(xiāng)村旅游更有看頭，也讓咱們的特色漁業(yè)越來越有活力。”

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