湖南衛(wèi)視芒果TV飲食文化探索類節(jié)目《這里很好吃》，每周二19:30與觀眾相約，上一期《這里很好吃》中，“好吃團(tuán)”在云南曲靖尋得宣威火腿、富源酸菜豬腳等“獨(dú)菜”，用非遺美味與匠心故事圈粉無數(shù)。如今尋味之旅繼續(xù)前行，第四期將聚焦“世界野生菌王國”云南楚雄。本期楚雄籍飛行嘉賓胡靜驚喜加盟，與靳夢佳、董巖磊、莊宇光、蔡錦昕組成“好吃姐弟團(tuán)”，以“家鄉(xiāng)向?qū)А钡纳矸輲ьI(lǐng)團(tuán)隊挖掘本地特色，在野生菌、非遺小吃與山野風(fēng)味中，開啟一場“邊吃邊游”的楚雄文旅美食之旅。

胡靜攜鄉(xiāng)情引路：以本地視角解鎖楚雄煙火氣

作為土生土長的楚雄人，胡靜對家鄉(xiāng)的美食有著深厚情感與獨(dú)特認(rèn)知——此次為帶“好吃團(tuán)”尋得最正宗的味道，她特意聯(lián)系幾十年前的小學(xué)同學(xué)打聽“私藏好店”，還提前做足攻略，打包票“要讓大家吃到地道楚雄味”。節(jié)目中，她不僅化身“行走的菌菇百科”，向“好吃姐弟團(tuán)”細(xì)致講解雞樅菌、干巴菌、見手青等野生菌的特色，更用家鄉(xiāng)話為大家點餐，拉近與本地店家的距離，讓尋味過程充滿“在地感”。胡靜的“鄉(xiāng)情加持”，也讓“好吃團(tuán)”的探索更具溫度：面對店家推薦的土蜂蜂蛹，她以“激將法”鼓勵莊宇光、蔡錦昕勇敢嘗試；品嘗野生菌火鍋時，她分享自己記憶中的家鄉(xiāng)味道，喚起“好吃姐弟團(tuán)”對“家常美味”的共鳴；探訪非遺小吃店時，還主動與店主交流手藝傳承故事，挖掘美食背后的人文細(xì)節(jié)。這種“本地人帶游”的模式，不僅讓楚雄的美食更鮮活，也為觀眾提供了“跟著節(jié)目游楚雄”的真實視角。

楚雄美味藏驚喜：野生菌與非遺撐起文旅美食菜單

楚雄作為“世界野生菌王國”，擁有300多種可食用野生菌，還有上百種野菜、十幾種米線及傳承非遺的元謀小吃，“好吃團(tuán)”此次探訪的幾家店鋪，更是將這些特色濃縮成“文旅美食清單”。如菌子貨源店轉(zhuǎn)型的餐館，20年保持“0中毒率”，上午采摘的野生菌下午直達(dá)餐桌，爆炒見手青鮮香勁道，土雞野生菌火鍋“鮮掉眉毛”，靳夢佳更是直言 “‘毒’的更好吃”；臭豆腐砂鍋米線是楚雄首家此類店鋪，20年味道不變，非遺制作技藝讓臭豆腐與米線碰撞出“臭中帶香”的獨(dú)特風(fēng)味，成為本地人與游子的“鄉(xiāng)愁味道”。藏在小區(qū)里的元謀涼粉店，以8平小店經(jīng)營8年，靠口口相傳出圈，用貴朝大米手工制作粉皮，以本地酸角汁代替醋調(diào)味，非遺涼雞“香入骨髓”；野菜火鍋則集齊上百種當(dāng)季野菜，搭配手工豆米肉圓湯底，野菜先苦后甘的口感，既健康又具山野特色，不少野菜還能在《本草綱目》中尋得記載，蔡錦昕被野菜徹底征服，吃完飯后仍端著碗在路邊繼續(xù)吃。這些美味不僅是味蕾的享受，更串聯(lián)起楚雄“自然饋贈+人文傳承”的文旅特色，為觀眾勾勒出“吃游楚雄”的清晰路線。

《這里很好吃》，每周二19:30準(zhǔn)時上線！鎖定湖南衛(wèi)視芒果TV，跟隨“好吃姐弟團(tuán)”的腳步，在楚雄的野生菌鮮香、非遺米線的醇厚與野菜火鍋的回甘中，感受“邊吃邊游”的樂趣，解鎖這座“野生菌王國”的文旅魅力。也歡迎在評論區(qū)分享你的美食記憶，說不定你的推薦會成為下一次“好吃團(tuán)”的尋味目標(biāo)！