自從學(xué)會(huì)了這個(gè)粉絲雞蛋大包子，我家早餐的幸福感直接拉滿！說(shuō)實(shí)話，第一次嘗試的時(shí)候，我自己都驚訝——原來(lái)不用揉面、不用等待發(fā)酵，也能做出這么飽滿誘人的大包子！

這絕對(duì)是懶人廚娘的福音！皮薄到幾乎透明，能隱隱約約看到里面豐富的餡料。金黃軟嫩的雞蛋、滑溜的粉絲、脆嫩的娃娃菜，還有吸飽了湯汁的豆腐丁，一口下去，四五種食材在嘴里，那滿足感，絕了！

最讓我得意的是，這個(gè)搭配實(shí)在太聰明了。既有蛋白質(zhì)滿滿的豆腐和雞蛋，又有富含膳食纖維的蔬菜和粉絲，營(yíng)養(yǎng)均衡這件事，一個(gè)包子就輕松搞定。而且少油少鹽，吃起來(lái)完全沒(méi)負(fù)擔(dān)，特別適合做給正在長(zhǎng)身體的孩子。我家挑食的小朋友，一次能吃兩個(gè)！

顏值也是沒(méi)得說(shuō)。蒸好的包子白白胖胖，透著內(nèi)餡若隱若現(xiàn)的色澤，看著就讓人流口水。每次發(fā)朋友圈，都有朋友追著問(wèn)配方。

現(xiàn)在我家冰箱總會(huì)凍上一批，早上起床直接上鍋蒸十分鐘，洗漱完就能吃到熱騰騰的早餐。再也不用手忙腳亂，還能讓全家人都吃得健康滿足。

這款創(chuàng)意包子真的改變了我的早餐觀念——原來(lái)健康與美味可以兼得，便捷與品質(zhì)也能并存。如果你也在為早餐發(fā)愁，一定要試試這個(gè)做法，相信它也會(huì)成為你家的早餐首選！

【簡(jiǎn)易超薄款粉絲雞蛋大包子】

【制作配料】豆腐一塊 大娃娃菜1顆 紅薯粉條1把 雞蛋2個(gè) 老抽2勺 五香粉適量 甜椒粉/辣椒粉適量 蠔油1勺 海鹽1勺半 小蔥花1大把 餃子皮3塊錢（大號(hào)）

【制作方法】

1、白菜洗凈切成丁，裝在盆里，撒上食用鹽腌出水分，再把水分?jǐn)D干裝在盆里備用；

2、粉條提前泡軟煮熟，撈出來(lái)瀝干水分，加入食用油和老抽拌均勻，豆腐丁加在油鍋里面翻炒出水分炒至表面微微變黃，盛出來(lái)備用。

3、加入豆腐丁、粉條碎、2個(gè)炒熟的雞蛋，一大把蔥花，澆上熱油，適量五香粉、辣椒粉或者甜椒粉、蠔油、海鹽拌均勻；

4、最后淋些香油、老抽上色拌均勻，我們的餡料就調(diào)好了；

5、準(zhǔn)備大概3塊錢的大號(hào)餃子皮，稍微搟薄一點(diǎn)，包上2勺餡料；

6、包起來(lái)不露餡兒就可以。

7、放在籠屜上，水開蒸8-10分鐘左右即可；

8、皮薄餡兒多，食材豐富，一口下去，一次吃到了4/5種食材，一次可以吃到多種維生素，少油少鹽，健康低脂！健康就是這樣吃出來(lái)的！而且不需要揉面、發(fā)酵，非常簡(jiǎn)單快手！一次可以多做一點(diǎn)，把生胚冷凍保存起來(lái)，吃的時(shí)候直接蒸一蒸就好了，早餐孩子吃也方便！

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