北緯52°，入秋后的大興安嶺。

一種生長在矮藤上、透著紅寶石光澤的小果子，悄然成熟。

它就是蔓越莓。

很多人都聽過蔓越莓的名字，也在面包、點(diǎn)心里吃過它的果干形態(tài)。

卻鮮少有人見過它原生的模樣，更別說品嘗它原始的味道。

蔓越莓糯米糕 by廚友@海燕的窩

這種個(gè)頭小巧的漿果，偏好寒冷濕地。

在零下四五十度的環(huán)境中，都不枯不萎，青枝綠葉。

頑強(qiáng)的生命力背后，是極為豐富的營養(yǎng)蘊(yùn)藏。

蔓越莓不僅低熱量、低糖、高膳食纖維，還富含多種維生素、酚類化合物，被譽(yù)為“女性的紅寶石”。

大量研究表明，蔓越莓中特殊的活性成分“A型原花青素”，對于身體非常友好——

含量出眾、穩(wěn)定性強(qiáng)，是目前國際上公認(rèn)的清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑。[1]

具有強(qiáng)大的抗細(xì)菌粘附特性，被越來越多研究確定，在預(yù)防尿路感染中的積極作用。[2]

*此處僅作為蔓越莓科普

直接食用蔓越莓鮮果，自然是最好的營養(yǎng)攝入方式。

然而，新鮮蔓越莓質(zhì)地嬌嫩，難以保存運(yùn)輸。

于是，蔓越莓原漿就成了更天然、更高效、更方便的選擇。

配料為100%蔓越莓原漿。

采用專利設(shè)備低溫研磨，不加水，不濾渣，是真正的濃縮精華。

而且原料都是來自大興安嶺原始森林的有機(jī)野生蔓越莓，營養(yǎng)積累豐富，維生素和活性成分含量更高。

獨(dú)立袋裝設(shè)計(jì)，輕巧便攜。

每袋30ml，能攝入258mg的原花青素，熱量卻只有15.6大卡，相當(dāng)于半根黃瓜。

而且0脂、0鈉，妥妥的健康無負(fù)擔(dān)。

倒出來的原漿，濃稠可掛壁，味道是帶著濃郁漿果香氣的酸甜。

初次嘗試，可能會(huì)覺得比較酸，可以根據(jù)個(gè)人口味，選擇兌水喝、加蜂蜜食用等。

清清爽爽的滋味，會(huì)越喝越上頭，飯后飲用尤其解膩。

蔓越莓原漿的適用人群非常廣泛，男女老少皆宜。

尤其女性朋友，以及長期久坐、經(jīng)常熬夜的群體，不妨將它列入每日飲食中，大有裨益。

來自大興安嶺原始森林，

有機(jī)認(rèn)證更營養(yǎng)。

蔓越莓在國內(nèi)的黃金產(chǎn)區(qū)，是北緯52°以北的大興安嶺原始森林。

那里全年霜凍期長達(dá)267天左右，最低氣溫可達(dá)-50℃，常年凍土層上還有厚度達(dá)20cm+的腐殖質(zhì)層。

原始森林遠(yuǎn)離了工業(yè)污染和農(nóng)殘污染，為蔓越莓生長，提供了不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境。

無人工干預(yù)生長，不使用化肥農(nóng)藥。

年產(chǎn)稀缺，每年采摘期僅20天左右，且只能手工采摘。

這些野生蔓越莓，是獲得了有機(jī)認(rèn)證的高品質(zhì)，最終產(chǎn)品還通過了711項(xiàng)無農(nóng)殘檢測。

野生蔓越莓富含原花青素、花青素、熊果酸、超氧化物歧化酶（SOD）、單寧、多酚類物質(zhì)等人體有益成分。 [3]

其中的活性含量更是種植蔓越莓無法比擬的。

低溫雙道研磨工藝，

順滑細(xì)膩好吸收。

原漿，等于原果的液體形態(tài)。

其加工，不僅講究及時(shí)，更考驗(yàn)工藝。

我們選擇的這款蔓越莓原漿，來自行業(yè)龍頭企業(yè)。

他們擁有自己的源頭工廠、現(xiàn)代化廠房，以及獨(dú)家專利技術(shù)。

只選營養(yǎng)蓄足的后期熟果。

整果采用低溫雙道研磨專利技術(shù)，榨取原漿，瞬時(shí)殺菌+巴氏殺菌雙重保障。

不加水，不濾渣，更不破壞營養(yǎng)成分。

沒有增稠劑，卻濃郁得可以倒杯掛壁。

沒有糖、香精、色素、防腐劑等添加劑，漿質(zhì)細(xì)膩，入口順滑，易于吸收，更沒有負(fù)擔(dān)。

獨(dú)立袋裝鎖鮮設(shè)計(jì)，

日常便攜隨心搭。

獨(dú)立的袋裝設(shè)計(jì)，非常貼心。

1次1袋，隨時(shí)隨地，撕開就能喝。

包裝一共包含了4道隔離層，能夠有效阻隔氧氣、陽光和高溫，保證原漿的新鮮狀態(tài)。

原漿的口感偏酸、微澀，但馥郁的漿果香氣很令人上頭。

怕酸的朋友，可以用水稀釋，或者配牛奶、蜂蜜、酸奶、氣泡水一起飲用。

近乎果醬的濃漿質(zhì)地，也讓它多了很多搭配的可能性。

例如，淋在冰淇淋上，精致好看，口味大加分。

或者，用來蘸面包吃，色彩繽紛，開胃又解膩。

by 廚友@ ?茜予?

參考文獻(xiàn)：

[1]魏燕,詹子逸,章宇.蔓越莓生物活性物質(zhì)及主要生理功能研究進(jìn)展[J].食品研究與開發(fā),2017,38(10):219-224

[2]艾吉,張江容,劉燕,彭義娟,張莉.蔓越莓在預(yù)防尿路感染中的研究進(jìn)展[J].全科護(hù)理,2022,20(16):2197-2200

[3]姚立君,李赫宇,李許偉,趙玲.蔓越莓營養(yǎng)與保健功能研究進(jìn)展[J].食品研究與開發(fā),2013,34(8):120-123

他們也喜歡蔓越莓原漿。

“比想象的好喝，女同學(xué)們喝一些還是挺好的?！?/p>

by 廚友@葡萄紫1

“酸酸甜甜的很好喝，飯后喝很解膩”

by 廚友@楊

“樹莓原漿跟蔓越莓原漿相比口感更溫和一些 一次能喝好幾袋 天然食物花青素非常豐富 很適合上了年紀(jì)的女人保養(yǎng)”

by 廚友@流氓兔

“首發(fā)試喝放進(jìn)牛奶里混合，顏色很好看 完全沒有預(yù)想中酸澀難以入口的味道 可以接受 喝完感覺自己很健康”

by 廚友@野球拳和柚子茶

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