蘭州鮮百合集觀賞、食用于一身，

以肉厚、色潔、味甜著稱，

享有“蔬菜人參”之譽(yù)。

在蘭州，百合是不可或缺的“大菜”，蘭州當(dāng)?shù)厣硥m大，百合深受當(dāng)?shù)厝讼矚g，生吃，炒著吃，蒸著吃，拌甜品樣樣皆可，老少皆宜。

蘭州鮮百合是甜百合，相比其他品種。它既可生吃還能做菜，大魚大肉吃多了，可以換換新口味。

『甘肅·蘭州鮮百合』
亦果亦蔬，百搭食材

粉絲嘗鮮價(jià)：￥68/1斤四頭皇，4包共16顆

￥128/2斤四頭皇，8包共32顆

￥48/四頭皇碗裝，125g*2碗

￥88/四頭皇碗裝，125g*4碗

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蘭州鮮百合：蔬菜人參

蘭州鮮百合喜涼爽，較耐寒，多生長于海拔2000米左右的高寒山谷。因其鱗莖由數(shù)十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。

在我國，種植百合的地方很多，但以食用價(jià)值著稱的甜百合，產(chǎn)于蘭州。蘭州鮮百合肉質(zhì)肥厚且細(xì)膩、纖維少、入口嚼食后幾乎沒有渣。

每一顆蘭州鮮百合，宛如含苞待放的蓮花潔白，又如白木蘭未舒展的花瓣。口感細(xì)膩清甜，瓣大肉厚，含糖量高，口感么有其他百合可比擬。

植物分類學(xué)家孔憲武教授在《蘭州植物通志》中評價(jià)說：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱……?！?/strong>

洗凈后，可以像吃水果一樣，直接生吃。吃起來清脆、香甜，有點(diǎn)像馬蹄的口感，但又帶著百合特有的清香。

除了生吃，還可以直接蒸來吃、炒著吃、燉甜品。蒸熟后的百合，口感綿密、味道清甜，非常好吃。

生長在海拔2000米的高坡上

每一顆鮮百合，都經(jīng)歷無數(shù)次的寒冷和酷暑，才能修煉成一朵白蓮。

蘭州鮮百合生長周期長，每年春天培載，夏天生長開花，經(jīng)過三年成長周期，三年移植栽種，第六年才可收獲，極為來之不易。

從萌芽到成熟，蘭州鮮百合生長過程極為復(fù)雜有趣。

頂級百合更是需要8-9年才能收獲。

鮮百合種植在海拔2000米左右高寒二陰山區(qū)，這里烈日灼曬、干旱缺水，種出來的百合有著與眾不同的清甜。

當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V我們說：“一畝種植6年時(shí)間的鮮百合，畝產(chǎn)大概也就在2000-3000斤左右，產(chǎn)量低，耗時(shí)長，很多人都不愿意吃這份苦。目前能種出像我們這種6年以上的鮮百合已經(jīng)很少很少了。”

蘭州鮮百合丨百搭美食，怎么吃都好吃

蘭州鮮百合，可以像吃水果一樣，直接生吃。吃起來清脆香甜，有點(diǎn)像馬蹄的口感，但又帶著百合特有的清香。

蒸熟后的百合，口感綿密、味道清甜好吃，甜甜糯糯。

鮮食，看似直接，卻蕞能體現(xiàn)百合的甘甜原味。除此之外，鮮百合涼拌、蒸煮、燉甜品，也盡可演繹它豐富的吃法和包容性。

一顆鮮百合可以掰上一碗，地里用6年的生長，剛好夠家里人做一頓菜。

足夠的生長期，讓百合含多種人體所需的營養(yǎng)成分，健康美味。

蘭州鮮百合丨制作方法

蘭州鮮百合外形圓潤飽滿，色澤潔白如玉，看起來清新淡雅。

周末放假在家，用百合燉甜品或者炒菜給孩子吃，絕對稱得上是佳品。以下三種百合家常做法，簡單易做，營養(yǎng)美味。

NO.1

| 蜂蜜蒸百合 |

材料中大號的蘭州百合一只、蜂蜜。

做法

1.蘭州百合洗凈，去掉根部，清理干凈臟皮備用。2.蜂蜜用水調(diào)稀備用；3.將蘭州百合放入合適的容器當(dāng)中，水開之后中火蒸5分鐘，百合瓣自然散開即可。4.將調(diào)好的蜂蜜水淋在百合上即可。

NO.2

| 西芹百合 |

材料西芹、胡蘿卜、蘭州百合；

做法

1.將西芹塊、蘭州百合剝成片洗凈備用；2.熱油，下西芹、百合翻炒；3.百合炒至微微透明，盛出即可。

NO.3

| 銀耳百合湯 |

材料新鮮銀耳、枸杞、蘭州百合、紅棗、冰糖；

做法

1.鮮銀耳洗凈切碎、百合洗凈剝成片備用；2.把所有材料放進(jìn)燉盅，燉煮一個(gè)小時(shí)即可 。

蘭州百合丨精選好品質(zhì)

每年百合收獲的季節(jié)，村民都要去地里用手一顆一顆把百合挖出來，符合條件的才發(fā)給大家，小顆的再進(jìn)行重新栽種,每一個(gè)都符合6年生的標(biāo)準(zhǔn).

農(nóng)戶們沒什么文化，但心里明白，勤勤懇懇，用良心種出好百合，吃過的朋友真正受益了，才是長久發(fā)展之路。

溫馨提示：
鮮百合是土生土長的，直接與泥土接觸，收到的百合會(huì)帶有少量的泥土，百合瓣尖有枯黃的邊，是百合開花后，花莖留下的，百合瓣上也會(huì)有銹斑，這是百合的特性，不是壞了，請您放心食用

『甘肅·蘭州鮮百合』
亦果亦蔬，百搭食材

粉絲嘗鮮價(jià)：￥68/1斤四頭皇，4包共16顆

￥128/2斤四頭皇，8包共32顆

￥48/四頭皇碗裝，125g*2碗

￥88/四頭皇碗裝，125g*4碗

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