清晨六點(diǎn)半，社區(qū)花園的小路上，66歲的王大爺捂著肚子，一邊踱步一邊皺著眉頭。他嘆了口氣，和鄰居吐槽：“這幾天又沒(méi)‘順溜’，香蕉都吃了好幾個(gè)，肚子還是脹?！崩习橐?jiàn)狀，趕緊催他喝水吃水果?？砂雮€(gè)月過(guò)去，“香蕉通便”的老辦法還是不管用，反倒搞得王大爺越來(lái)越犯愁。

說(shuō)到吃香蕉治便秘，很多人都深信不疑。但你知道嗎？醫(yī)生們最新的共識(shí)卻指出：“通便大王”其實(shí)另有其物，不是你以為的香蕉！不少人用錯(cuò)了食材，以為自己掌握了健康秘訣，卻反而越吃越堵。那么，這個(gè)真正的“通便大王”到底是誰(shuí)？究竟該怎么吃，才能讓肚子舒服、整個(gè)人都輕松？

很多便秘的人習(xí)慣性首選香蕉，可結(jié)果往往不盡人意。其實(shí)，香蕉是否能通便，并不像大家以為的那么簡(jiǎn)單。熟透了的香蕉，雖然口感香甜，但膳食纖維含量不高，而且含糖量不低。更值得警惕的是，未熟的青香蕉，含有較高的鞣酸，反而容易加重便秘。醫(yī)學(xué)研究顯示，不同成熟階段的香蕉對(duì)腸胃影響差別不小。

據(jù)《中國(guó)食物成分表（第六版）》數(shù)據(jù)顯示，每100克香蕉所含膳食纖維僅約1.7克，而真正的“通便大王”-紅薯，膳食纖維達(dá)到2.6克。紅薯自古被稱(chēng)為“地下蘋(píng)果”，其價(jià)值遠(yuǎn)超想象。還富含天然抗性淀粉、豐富的維生素A、C和鉀元素。

哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的最新建議指出：抗性淀粉和膳食纖維可以顯著改善腸道微生態(tài)，刺激腸壁蠕動(dòng)，提高糞便含水量。一項(xiàng)2019年發(fā)表于《胃腸道健康與營(yíng)養(yǎng)雜志》的研究顯示，每日增加5克膳食纖維，排便頻率提高了30%！紅薯恰好是膳食纖維和抗性淀粉的“雙料冠軍”，難怪被醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為天然的“便通神器”。

紅薯通便效果好，有以下科學(xué)依據(jù)不容忽視：

膳食纖維豐富，腸道的“清道夫”紅薯中的可溶性和不可溶性膳食纖維，在腸道里像小刷子一樣，幫助軟化糞便、增加糞便體積，促進(jìn)腸道內(nèi)容物前行。這種物理性的“推送”作用，是優(yōu)化腸道環(huán)境的關(guān)鍵。

抗性淀粉，讓菌群活躍紅薯中的抗性淀粉能抵達(dá)大腸，被腸道益生菌分解利用，增加短鏈脂肪酸生成，促進(jìn)腸道PH平衡，有助腸道蠕動(dòng)。

低熱量高營(yíng)養(yǎng)，身體更輕盈紅薯不含脂肪，熱量低卻能帶來(lái)飽腹感。配合豐富的維生素、礦物質(zhì)，對(duì)于需要控制體重、高血壓或心血管疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，非常友好。

不過(guò)敏、易消化，適合全家人相比個(gè)別高敏感水果，紅薯性質(zhì)溫和，絕大多數(shù)人群都能安全食用。

大多數(shù)人不懂，紅薯雖好，吃法卻大有講究。正確做法如下：

量要適宜，切勿貪多建議每日攝入200-300克紅薯（約一根中等大小即可），過(guò)量容易脹氣、放屁增多。適量吃，通便效果更理想。

搭配蛋白更好，營(yíng)養(yǎng)均衡不脫靶紅薯和雞蛋、牛奶或者雜糧一同食用，能幫助血糖緩慢上升，降低腸脹氣風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)養(yǎng)吸收也更加全面。

烹飪講究，拒絕生吃生紅薯含淀粉較多，可能引發(fā)腹脹。最佳吃法是蒸、煮或烤食，既保留營(yíng)養(yǎng)，又容易消化吸收。

飲水充足，效果加倍膳食纖維的“潤(rùn)滑”離不開(kāi)水分。建議每日飲水1500-2000毫升。特別是早晨起床，先喝一杯溫開(kāi)水，腸道蠕動(dòng)效果立竿見(jiàn)影。

生活習(xí)慣，不容忽略定時(shí)如廁、適度運(yùn)動(dòng)，如快走、拉伸、腹部按摩，能讓腸道更“聽(tīng)話(huà)”。正如“腸道醫(yī)生”們強(qiáng)調(diào)：養(yǎng)成規(guī)律，每天同一時(shí)間坐便器，有助于建立排便條件反射。

醫(yī)生還建議，不妨多元吃纖維：燕麥、蘋(píng)果、芹菜、西梅、火龍果等，和紅薯交替攝入，能讓腸道全天候活力在線(xiàn)?！澳c道健康=全身輕松”不是一句空話(huà)。越來(lái)越多研究證據(jù)證明，長(zhǎng)期排便不暢可能增加腸癌、腸炎等多種健康風(fēng)險(xiǎn)，千萬(wàn)不容小覷！