作為四川人，我的家鄉(xiāng)美酒眾多，形容這里一縣城一名酒一點不夸張，因為四川好酒實在太多了，這也讓當(dāng)?shù)厝藧酆染疲瑫染?。我平時也愛喝酒，尤其喜歡優(yōu)質(zhì)的糧食酒，悠久的飲酒文化習(xí)俗深深刻在我的骨子里，這也讓四川成為我國釀酒大省，年產(chǎn)好酒穩(wěn)居各省前列。

本以為我自己對酒很了解，但是上月去貴州吃酒，回來后滿腦疑問，5個問題想不通！

1、為啥貴州特愛辦酒席？

我老婆家在貴州，本來四川和貴州比鄰，每年我們都會回來一次，不過每次回來都要趕上她家親戚辦酒席，尤其在過年期間，一天要隨好幾禮，頻繁往返于每家酒席，有在家里辦的，也有在飯店的，而且理由都不同，有買車、裝修、生日、升學(xué)、紅白事、過壽等等，還有給家里豬牛辦酒席的，甚至理發(fā)也要辦，這讓我匪夷所思，不知道為啥這愛辦酒席。

2、為啥酒廠這多？

本以為四川酒廠到處林立，沒想到貴州更是酒廠眾多，光一個茅臺鎮(zhèn)就擁有好幾千家酒廠，全省酒廠更是不計其數(shù)，像知名的酒廠有茅臺、習(xí)酒、董酒、珍酒等等，還有很多后起之秀，比如鴨溪窖酒、平壩窯酒。

3、為啥如此能喝？

我以為我就很能喝酒了，一頓半斤都沒問題，還是喝高度酒。但是貴州這邊喝酒更是海量，尤其老人，喝幾杯啥事沒有，酒席上幾乎都是八兩起步，一人就能喝一瓶，還是53度醬香型，喝完不過癮，還要喝啤酒，真是不醉不歸。

4、為啥愛喝自釀酒？

我發(fā)現(xiàn)貴州很多人愛喝散酒，也就是農(nóng)村自己釀的酒，尤其上了歲數(shù)老人，早上都要喝一杯，這種自釀酒在街邊都有賣的，價格還挺便宜，但是酒品很一般，經(jīng)常喝自釀酒肯定不如正規(guī)酒廠釀造的好，不明白為啥當(dāng)?shù)厝诉@喜歡喝。

5、為啥愛吃折耳根？

我在四川從來沒有愛過折耳根，甚至沒見過，但是到了貴州我發(fā)現(xiàn)，這邊人特喜歡吃這種野菜，酒席上都有折耳根和臘肉一起炒著吃，這種食物我接受不了其味道，不知道有啥好吃，而且感覺浪費(fèi)了臘肉，不過當(dāng)?shù)厝撕戎谰瞥灾@道菜，非常滿意。

以上就是我在貴州遇到的問題，大家有知道為啥的嗎？