秋日昆明咖啡地圖

當(dāng)秋風(fēng)悄悄拂過昆明的街巷

“春城”便染上了最溫柔的秋日色彩

全新繪制的秋日昆明咖啡地圖

緩緩展開

等你來解鎖

在承載著百年歷史的昆明老街錢王街，青石板路串聯(lián)起古樸建筑與新潮業(yè)態(tài)，咖啡香彌漫在磚瓦之間。今天，就讓我們一起走進(jìn)這條老街，解鎖藏在時(shí)光里的秋日咖啡，感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞出的獨(dú)特風(fēng)味。

8099999記者 李沛楠：“說到錢王街，老昆明人肯定都不陌生。清末民初咱們?cè)颇系摹X王’王熾，就在這兒開了‘同慶豐’票號(hào)，當(dāng)年這條街可是整個(gè)云南的‘金融中心’熱鬧得很?！?/p>

“如今百年過去，舊時(shí)的繁華變成了更親切的煙火氣，這條小街一邊保留著滇式老宅的模樣，另一邊也開啟了一家家有意思的咖啡店?！?/p>

第一家要帶您探訪的，是藏在傅氏宅院中的“宅院咖啡”。

秋日的細(xì)雨灑落在雕花窗欞，木質(zhì)的桌椅和各種收藏品的陳設(shè)讓人仿佛瞬間像闖入了“老昆明的秘密花園”。

這家咖啡店保留了傅氏宅院原有的古建筑結(jié)構(gòu)，卻擺放著現(xiàn)代感十足的咖啡機(jī)。

籽仔咖啡 咖啡師：“我們家比較有特色，像手沖咖啡的話有一個(gè)芒種和白露，是咱們?cè)颇系男×？Х?，采自云南普洱的豆子。?/p>

“奶咖的話像野姜花拿鐵，是采自咱們?cè)颇暇斑~山的一個(gè)野姜花制作的姜花糖漿，它的口感是偏甜口的奶咖，然后它有姜花的香氣，但是沒有生姜的那股辛辣味，所以適口度還是比較好的，咖啡基底用的是咱們?cè)颇系囊粋€(gè)拼配豆萃出來的咖啡基底?！?/p>

沿著錢王街往前走，拐進(jìn)甬道花街，就發(fā)現(xiàn)了另一家“樹下咖啡”。它沒有顯眼的招牌，全靠幾棵梧桐老樹“圈粉”。

秋日午后，樹葉搭起了天然的頂棚，斑駁光影落在小方桌上，點(diǎn)一杯秋日限定的“桂花拿鐵”，清爽的咖啡里飄著桂花香，瞬間get“躲在樹下喝咖啡”的浪漫。

樹下咖啡 咖啡師：“平時(shí)、節(jié)假日，像學(xué)生就會(huì)過來我們小店坐著打打卡、拍拍照。有桂花拿鐵和冰菠蘿美式，這兩款咖啡年輕人比較喜歡喝。桂花拿鐵是用我們家的桂花醬和桂花碎，加那個(gè)鮮牛乳，還有本地云南的小?？Х?，這款咖啡喝起來口感比較好。”

“冰菠蘿美式是用菠蘿原汁和鮮菠蘿做的，這款的話更適合現(xiàn)在的小年輕。我們家這兩款咖啡都具有云南的特色，云南比較四季如春，它有鮮花和鮮果?！?/p>

最后一站，我們來品味“異域風(fēng)”——錢王街街口的老撾冰咖啡，一走進(jìn)就感受到東南亞的熱情。這里的咖啡做法很特別，用特制鋁壺慢慢沖泡，加煉乳搖勻后倒進(jìn)裝滿碎冰的袋子里，絲滑冰涼、甜而不膩，特別適合秋日里想提神又怕苦的人。

在錢王街，無論是藏在老宅里的醇香，還是樹下的愜意，亦或是街角的異域風(fēng)味，都能讓你在秋日里，找到屬于昆明的“小資慢時(shí)光”。而這些咖啡師的掌心，不僅研磨過無數(shù)咖啡豆的香氣，更托舉著云南咖啡豆的成長(zhǎng)軌跡。

從早年作為“配角”的大宗商品豆，到如今能精準(zhǔn)呈現(xiàn)地域風(fēng)味的精品豆，他們是風(fēng)味的打磨者，更是云南咖啡從“出山”走向“出圈”蛻變的見證者和賦能者。

每一次烘焙參數(shù)的調(diào)整、每一回杯測(cè)風(fēng)味的記錄，都在為云南咖啡豆的進(jìn)階寫下注腳，讓這片土地的味道，最終在世界咖啡版圖上擁有了清晰且響亮的名字。

籽仔咖啡 咖啡師：“云南的咖啡在全國(guó)，包括在世界上的名氣也越來越好。希望外省的朋友，包括港澳臺(tái)的同胞過來品嘗咱們?cè)颇媳容^有特色的咖啡?！?/p>

除了喝上一杯云南咖啡

來昆明怎么玩才又輕松又豐富？

請(qǐng)收下這份一日游City walk指南

不用早起不用趕時(shí)間

純逛吃拍照

喜歡拍照的小伙伴快沖～

昆明city walk一日游打卡指南

1??上午路線：順城—昆明老街—?jiǎng)倮镁票瓨?/p>

??有經(jīng)典的「昆明八景」美陳打卡地，「我在昆明」大屏拍照超出片，昆明八景之四景：螺峰疊翠、滇池夜月、龍泉古梅、灞橋煙柳藝術(shù)陳設(shè)，還有電影《翠湖》影展～好拍又好逛！早餐可以就在順城吃一碗上坐過橋米線，旁邊就是昆明老街，各類小吃特產(chǎn)都有，勝利堂酒杯樓和非正常咖啡外墻很出片。

2??中午路線： 黃公東街—翠湖—講武堂—橡皮書店—云南大學(xué)—文林街—圓通山

??黃公東街拍照出片，翠湖邊感受昆明慢生活，講武堂重溫歷史，橡皮書店和紙布石書店是文藝青年聚集地，在云大感受百年老校濃厚的文化底蘊(yùn)，文林街、文化巷有很多文藝小店，到圓通山感受昆明八景之一的「螺峰疊翠」景觀。

3??下午路線： 金馬碧雞坊—東西寺塔—敬德巷—巡津新村—鐵皮巷

??金馬碧雞坊和東西寺塔地標(biāo)建筑打卡，巡津新村和鐵皮巷咖啡店濃度極高，還有很多各有千秋的新店，梧桐樹下小憩，感受昆明人的松弛感，咖啡店推薦：幸也、HOCHRO、小赤道、Coin。

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：小紅書@逛吃情報(bào)局

編輯：黃瀟云

編審：李菁

終審：李雄