"媽，您這手怎么抖得這么厲害？"王女士端著水果走進(jìn)客廳，看見母親握著電視遙控器，手指不受控制地顫抖，連換臺都成了困難。68歲的張阿姨最近總說"記不住事"，上周買菜甚至把錢包落在了菜攤上。更讓家人揪心的是，她原本紅潤的臉色變得蠟黃，走兩層樓梯就氣喘吁吁。

"可能是年紀(jì)大了，不中用了。"張阿姨擺擺手，可女兒注意到母親的手指甲泛著詭異的青紫色，指甲蓋還出現(xiàn)了細(xì)小的橫紋。帶著滿心擔(dān)憂，王女士陪母親去了醫(yī)院。經(jīng)過血常規(guī)、血清維生素檢測和神經(jīng)傳導(dǎo)速度檢查，醫(yī)生指著報(bào)告單上的"維生素B12缺乏癥"診斷說："阿姨的B12水平只有正常值的1/3，這會導(dǎo)致貧血、神經(jīng)損傷，甚至增加心腦血管疾病風(fēng)險。"

這個診斷讓母女倆震驚不已——原來那些被當(dāng)作"老年病"的癥狀，竟與一種每天只需幾分錢的維生素有關(guān)。

一、：維生素B12究竟是什么？

維生素B12是人體必需的水溶性維生素，但它有個特殊身份：唯一含有金屬元素"鈷"的維生素，因此化學(xué)名為"鈷胺素"。這種物質(zhì)無法由人體自行合成，必須通過食物攝取。動物肝臟、深海魚類、牛羊肉、蛋類和奶制品是其主要來源，而植物性食物幾乎不含活性B12。

它的生理作用堪稱"多面手"：作為DNA合成的關(guān)鍵輔酶，參與紅細(xì)胞生成；作為甲基轉(zhuǎn)移酶的輔因子，調(diào)節(jié)同型半胱氨酸代謝；還是髓鞘形成的重要物質(zhì)，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)完整性。醫(yī)生建議成年人每日需2.4微克，孕婦需2.6微克，哺乳期女性需2.8微克，但調(diào)查顯示我國60歲以上人群缺乏率高達(dá)15%。

二、B12給老人帶來4大改變

1. 手不抖了，腦子更靈光

很多老人上了年紀(jì)會出現(xiàn)手抖、腳麻、走路不穩(wěn)的情況，嚴(yán)重時還會被誤診為帕金森病。其實(shí)，這可能是身體缺乏維生素B12導(dǎo)致的神經(jīng)損傷。B12就像神經(jīng)系統(tǒng)的"修理工"，能幫助修復(fù)受損的神經(jīng)纖維，讓手腳活動更靈活。

研究發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充500微克B12，持續(xù)半年，能讓老年人的記憶力、反應(yīng)速度等認(rèn)知功能提升23%。

2. 臉色紅潤有精神

不少老人總覺得沒力氣、臉色差，去醫(yī)院一查發(fā)現(xiàn)是貧血。但要注意，老人貧血的原因和年輕人可能不一樣，很多是缺乏B12導(dǎo)致的"巨幼紅細(xì)胞性貧血"。這種貧血單純補(bǔ)鐵效果不好，必須同時補(bǔ)充B12。

3. 護(hù)心又護(hù)腦

心腦血管疾病是老年人的"頭號殺手"，而同型半胱氨酸這個指標(biāo)過高就是重要危險因素。B12就像個"清道夫"，能把有害的同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化成有益的甲硫氨酸，降低動脈硬化和心梗、中風(fēng)的風(fēng)險。

4. 預(yù)防骨折

老人最怕摔跤骨折，而B12能幫助強(qiáng)健骨骼。它不僅能促進(jìn)骨細(xì)胞生長，還能減少骨質(zhì)流失。特別是絕經(jīng)后的女性，如果同時補(bǔ)充鈣、維生素D和B12，骨折風(fēng)險能降低41%。

研究顯示，骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)充B12后，骨密度平均能提升0.3個單位。70歲的王奶奶堅(jiān)持補(bǔ)充B12兩年，現(xiàn)在爬樓梯、提重物都不在話下，去年體檢骨密度還比前年提高了。

三、哪5種人群需警惕服用B12？

1. 腸胃不好

有些人做過胃部手術(shù)，或者有萎縮性胃炎、克羅恩病，這些都會影響B(tài)12的吸收。這類人不能光靠口服，可能需要打針補(bǔ)充。

2. 長期吃藥

很多糖尿病人吃二甲雙胍，這個藥會影響B(tài)12吸收。建議吃這個藥超過4年的人，每年查一次B12，缺了就得補(bǔ)。另外，吃奧美拉唑等胃藥的人也要注意，這些藥也可能影響B(tài)12吸收。

3. 有特殊基因

有些人天生代謝有問題，比如甲基丙二酸血癥患者，補(bǔ)充B12要特別小心。這類人一定要聽醫(yī)生的，不能自己隨便補(bǔ)。

4. 腎功能不好

做透析的人腎臟功能差，清除B12的能力下降，補(bǔ)多了容易中毒。這類人每天補(bǔ)充量要控制在1-2微克。

5. 容易過敏

對海鮮過敏的人要注意，有些B12是從海鮮里提取的，可能會引起過敏。這類人可以選擇其他形式的B12補(bǔ)充劑。