江蘇
很多家庭在廚房做飯時,常會有這樣的感受:明明食材和做法都對,卻總感覺少了一些鍋氣,其實(shí)問題就出在灶具上。傳統(tǒng)燃?xì)庠钜椿鹆Σ粔蚣?要么受熱不均勻,很難還原柴火灶那種火苗貼鍋底、熱量全利用的烹飪效果。而老板燃?xì)庠?7B9A,正是針對這個需求設(shè)計(jì)的,用技術(shù)手段把柴火灶的優(yōu)勢融入現(xiàn)代灶具,同時兼顧日常使用的高效與安全。
要做出有柴火味的菜,灶具的火力是關(guān)鍵。老板燃?xì)庠畈捎昧孙L(fēng)洞增速科技與薪火燃燒器的搭配,能實(shí)現(xiàn)5.2kW的大火力輸出。這種火力的特點(diǎn)是包裹性強(qiáng),加熱時火苗能快速鋪滿鍋底,不會出現(xiàn)局部過熱或溫度不足的情況。比如炒青菜時,食材下鍋后能迅速受熱,保持脆嫩口感的同時,蔬菜本身的香味也能充分釋放;煎魚時,鍋底溫度均勻,不容易出現(xiàn)外皮焦糊、內(nèi)里未熟的情況,這和柴火灶火力集中的優(yōu)勢很接近。
老板灶具注意到,除了火力,日常使用中省氣、高效也是家庭關(guān)注的重點(diǎn)。因此,老板燃?xì)庠钤跓崮芾蒙献隽藘?yōu)化:高效聚焰盤能把燃?xì)猱a(chǎn)生的熱量聚攏在鍋底,減少熱量散失,搭配專用鍋架,進(jìn)一步提升了熱傳遞效率。同時,老板燃?xì)庠畹娜細(xì)饫寐蔬_(dá)到了70%以上,符合超一級能效標(biāo)準(zhǔn),這意味著在保持大火力的同時,能減少燃?xì)庀?長期用下來能節(jié)省不少開支。
安全方面,老板燃?xì)庠畹脑O(shè)計(jì)也考慮到了家庭烹飪的各種場景。它搭載的三段式防干燒系統(tǒng),核心是高精度溫感探頭,能實(shí)時監(jiān)測鍋底溫度。一旦溫度達(dá)到可能引發(fā)干燒的閾值,灶具會自動斷氣,還會發(fā)出警示,避免因忘記關(guān)火或湯汁燒干帶來的風(fēng)險(xiǎn)?？紤]到不同家庭會用砂鍋、陶瓷鍋等導(dǎo)熱較慢的鍋具,老板灶具的智能識鍋算法經(jīng)過了大量實(shí)驗(yàn)優(yōu)化,能根據(jù)鍋具材質(zhì)調(diào)整熄火閾值,不會因?yàn)殄伨邔?dǎo)熱慢就誤判熄火,不影響燉煮類菜品的制作。另外,它的散熱防護(hù)結(jié)構(gòu)能隔絕火焰對測溫的干擾,就算是高溫爆炒或顛鍋,測溫也能保持穩(wěn)定,不會出現(xiàn)誤熄火的情況。
在安裝和使用細(xì)節(jié)上,老板灶具也做了適配性設(shè)計(jì)。很多家庭更換灶具時擔(dān)心臺面開孔不匹配,而這款老板燃?xì)庠畹牡妆P支持調(diào)節(jié),能適配市面上大多數(shù)灶具的開孔尺寸,不用特意改造廚房臺面,安裝起來很方便。面板用的是五層防護(hù)鋼化玻璃,日常使用中就算遇到高溫或輕微碰撞,也不容易損壞,穩(wěn)定性強(qiáng),還有防滑鍋架,能避免炒菜時鍋具滑動;安全童鎖旋鈕,則能防止孩子誤操作,這些細(xì)節(jié)都讓日常烹飪更省心。
總的來說,老板燃?xì)庠顩]有單純追求高科技功能,而是把火力、能效、安全、安裝適配等方面都做了優(yōu)化。不管是日常的家常小炒,還是需要慢燉的湯品,它都能通過火力集中、受熱均勻的特點(diǎn),幫助用戶做出有傳統(tǒng)香味的飯菜,同時又具備現(xiàn)代灶具省氣、安全、好安裝的優(yōu)勢,正好解決了現(xiàn)代廚房的鍋氣缺失的問題。
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