冠心臟健康是現(xiàn)代人越來越關(guān)注的話題，但你知道嗎？有些看似平常的食物，卻可能在悄悄傷害你的心臟。尤其是對(duì)于心臟功能不佳的人群，某些食物的攝入可能會(huì)增加心梗的風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)目前高血壓患病人數(shù)約為3億，不良生活習(xí)慣尤其是高鹽飲食是重要誘因，而血壓控制不好會(huì)直接加重心臟負(fù)擔(dān)。今天，我們就來聊聊那些心臟不好的患者應(yīng)該特別留意的食物。

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牛奶

高脂肪食品會(huì)給心臟帶來沉重負(fù)擔(dān)，其中炸雞、薯?xiàng)l等油炸食品含有大量高脂肪和高熱量，會(huì)顯著增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)；五花肉、肥牛等肥肉的高脂肪含量會(huì)增加膽固醇，加重心臟負(fù)擔(dān)；而全脂乳制品則需要區(qū)別看待，對(duì)于超重、肥胖或明顯血脂紊亂者，特別是已患動(dòng)脈粥樣硬化的心腦血管患者，建議選擇脫脂牛奶，但對(duì)大多數(shù)體重正常且血脂正常的成年人來說，每天喝半斤到一斤全脂牛奶是有益的，其含有的短鏈脂肪酸對(duì)血管膽固醇影響較小。

02

高膽固醇食品是心臟的隱形敵人，動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎等膽固醇含量極高，心臟不好的患者應(yīng)盡量避免；蛋黃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膽固醇含量相對(duì)較高，不過需要注意的是膳食膽固醇的吸收及其對(duì)血脂的影響存在較大個(gè)體差異，有研究顯示膳食膽固醇攝入量與腦卒中、冠心病風(fēng)險(xiǎn)無直接關(guān)系，因此心臟不好的患者可適量食用；蝦、蟹等海鮮雖然美味，膽固醇含量也較高，同樣建議控制攝入量，不必完全禁止。

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方便面

高鹽食品是威脅心臟健康的隱形殺手，像咸菜、臘肉等腌制食品含有大量的鈉，會(huì)增加血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)；香腸、火腿等加工肉類不僅鹽分高，還含有不利于心臟健康的添加劑；方便面、速食湯等方便食品的鈉含量更是驚人。我國(guó)每日氯化鈉平均攝入量超過10克，遠(yuǎn)超國(guó)際推薦的6克以內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，而且很多看似不咸的食物如掛面、面包也含有"隱形鹽"，長(zhǎng)期食用這些高鹽食品會(huì)導(dǎo)致血容量增加、血管內(nèi)皮損傷，進(jìn)而對(duì)心臟造成持續(xù)傷害。

04

果汁

高糖食品如同甜蜜的陷阱，時(shí)刻威脅著心臟健康。碳酸飲料、果汁等含糖飲料中的高糖分會(huì)導(dǎo)致體重增加，進(jìn)而增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)；蛋糕、餅干等甜點(diǎn)不僅糖分高，還含有對(duì)心臟健康極為不利的反式脂肪；巧克力、硬糖等糖果中的高糖分和添加劑也可能對(duì)心臟造成負(fù)擔(dān)，這些食物的過量攝入會(huì)通過多種途徑影響心血管系統(tǒng)的正常功能。

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咖啡

高咖啡因食品會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生刺激，咖啡中的高咖啡因含量可能導(dǎo)致心跳加速，這主要是因?yàn)榭Х纫蚣せ盍私桓猩窠?jīng)，增強(qiáng)了心肌收縮率，不過適量攝入（通常指每天1-5杯標(biāo)準(zhǔn)杯，約含咖啡因200~400毫克）其實(shí)與心臟健康風(fēng)險(xiǎn)增加無關(guān)，甚至可能帶來潛在益處；紅牛等能量飲料因同時(shí)含有高咖啡因和糖分，對(duì)心臟健康極為不利；黑巧克力尤其是高可可含量的品種咖啡因含量較高，心臟不好的患者應(yīng)適量食用。需要注意的是，東亞人群中咖啡因慢代謝型比例更高，這類人群或敏感人群更容易出現(xiàn)心慌、心悸等不適，嚴(yán)重心律失常患者則需遵醫(yī)囑決定是否飲用。