學(xué)會(huì)這招再也不怕買(mǎi)到皮厚肉少的柚子

又到柚子上市的季節(jié)
每次站在水果攤前都犯愁
大大小小的柚子堆成山
該挑哪個(gè)才好

上周碰到個(gè)老果農(nóng)
跟他學(xué)了幾個(gè)挑柚子秘訣
試了三次次次都挑到好柚子
皮薄肉厚甜滋滋

今天把這些方法分享給你
保證簡(jiǎn)單易懂

看顏色挑成熟度

柚子顏色能看出熟沒(méi)熟
完全成熟的柚子通體金黃
像秋天的月亮顏色

青黃色的柚子還沒(méi)熟透
吃起來(lái)肯定酸澀
我上次貪便宜買(mǎi)了個(gè)半青的
結(jié)果酸得直咧嘴

太黃的也要注意
可能放太久不新鮮
要選那種黃得均勻有光澤的

按壓果皮知厚薄

輕輕按壓柚子表皮
能感覺(jué)出皮厚皮薄

按下去軟綿綿的
半天彈不回來(lái)
這種皮肯定厚
要不就是放久了

按下去感覺(jué)結(jié)實(shí)
稍微有點(diǎn)彈性
能摸到里面果肉的輪廓
這種皮薄肉多

我現(xiàn)在買(mǎi)柚子每個(gè)都按按
攤主都認(rèn)識(shí)我了

掂分量測(cè)水分

同樣大小的柚子
越重說(shuō)明水分越足

一只手拿一個(gè)比比
選那個(gè)沉手的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)
水分充足的柚子
果肉飽滿(mǎn)多汁

輕飄飄的千萬(wàn)別買(mǎi)
要么皮厚要么干巴
我有次偷懶沒(méi)掂重量
買(mǎi)回去的柚子像棉花

看底部識(shí)公母

柚子底部有個(gè)小圓圈
這叫果臍
能看出是公是母

果臍大而平
甚至往里凹陷
這是母柚子
一般更甜更多汁

果臍小而尖
往外凸出
這是公柚子
口感稍差些

我現(xiàn)在專(zhuān)挑母柚子買(mǎi)
甜度確實(shí)更穩(wěn)定

觀形狀選最優(yōu)

柚子形狀分三種
圓的、尖的、葫蘆形

頂部尖底部平
像水滴形狀的最好
這種吸收陽(yáng)光最均勻
甜度分布均衡

太圓的可能日照不足
葫蘆形那個(gè)長(zhǎng)脖子都是皮
最不劃算了

記住要選尖頭柚子
這是我試過(guò)最準(zhǔn)的一招

挑柚子其實(shí)就這么簡(jiǎn)單
顏色要金黃
按壓要結(jié)實(shí)
手感要沉重
底部要凹陷
形狀要尖頭

下次買(mǎi)柚子時(shí)試試看
保準(zhǔn)讓你挑到滿(mǎn)意的