“蘿卜上市，郎中沒(méi)事”?，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，這個(gè)時(shí)節(jié)正是秋菜大量上市的時(shí)候，也是人們采購(gòu)秋菜和囤儲(chǔ)秋菜準(zhǔn)備過(guò)冬的時(shí)候，而蘿卜是這個(gè)時(shí)節(jié)家家戶戶都會(huì)購(gòu)買的蔬菜品種。

別看蘿卜的價(jià)格低廉，但是在民間卻有著“小人參”的美譽(yù)，每年蘿卜上市的時(shí)候，也是大家品嘗這應(yīng)季美味，并且囤蘿卜準(zhǔn)備過(guò)冬的時(shí)候，而且囤起來(lái)的蘿卜也可以烹制很多佳肴，尤其是北方人過(guò)年一定要炸點(diǎn)蘿卜絲丸子，寓意就是一年結(jié)束和新的一年要討個(gè)好彩頭。
今年因?yàn)榍锛居晁容^多的原因，蘿卜和白菜這些傳統(tǒng)秋菜的價(jià)格都比往年價(jià)格略高，而這個(gè)時(shí)節(jié)購(gòu)買蘿卜也需要多注意。
為什么說(shuō)：這5種蘿卜不要買來(lái)吃？蘿卜大量上市，買蘿卜時(shí)要多注意！
1、長(zhǎng)像畸形的蘿卜

蘿卜在地下種植過(guò)程中，會(huì)有些蘿卜因?yàn)槭懿∠x(chóng)害影響，或者是肥料等影響長(zhǎng)的有些畸形，就是失去了蘿卜原有的形狀，有些部位出現(xiàn)畸形或粗大，雖然看上去很可愛(ài)，但是這樣的蘿卜最好不要買來(lái)吃。
畸形的蘿卜很有可能因?yàn)榘l(fā)育不全，以及某個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)不良，這樣的蘿卜吃起來(lái)會(huì)有苦味，或者是沒(méi)有蘿卜本身的味道，所以這長(zhǎng)相畸形的蘿卜就不要買來(lái)吃了！
2、裂口的蘿卜

今年秋菜上市以后價(jià)格要比往年高上不少，尤其是往年這個(gè)時(shí)候價(jià)格低廉的白菜蘿卜，今年的價(jià)格都要比往年高不少，主要原因就是今年秋季雨水比較多，而且秋季特別短暫，讓大家沒(méi)有這么感覺(jué)到秋天的氣息，天氣就一下子冷了起來(lái)。
今年因?yàn)榍锛居晁容^多，尤其是蘿卜膨果期時(shí)雨水多，這樣導(dǎo)致蘿卜的水分足而出現(xiàn)開(kāi)裂，這樣的蘿卜是不太適合買來(lái)食用的，因?yàn)榱芽诘奶}卜很容易被細(xì)菌和昆蟲(chóng)污染，并且不好清洗。
3、表皮打蔫變軟的蘿卜

很多人購(gòu)買蘿卜是為了回家腌制蘿卜咸菜，而市場(chǎng)也有表皮打蔫的蘿卜售賣，不少人覺(jué)得這樣的蘿卜便宜，左右蘿卜買回家也需要晾曬。
其實(shí)這樣的蘿卜里面的水分已經(jīng)流失，很容易出現(xiàn)糠心和黑心現(xiàn)象，因此這樣表皮打蔫的蘿卜就不要買回家食用了。
4、不帶蘿卜櫻子的蘿卜

現(xiàn)在上市的蘿卜很多都是帶著蘿卜櫻子售賣，因?yàn)檫@樣的蘿卜顯得新鮮，而且大家購(gòu)買蘿卜時(shí)也容易分辨蘿卜是否新鮮。
如果售賣的蘿卜已經(jīng)把頭頂切掉，并且沒(méi)有蘿卜櫻子，那么這類蘿卜很有可能是采收的時(shí)間比較長(zhǎng)，蘿卜櫻子已經(jīng)腐爛，所以商販才把蘿卜櫻子去除，這類蘿卜買回家后，黑心的居多，并且很難存放的長(zhǎng)久。
5、蘿卜的白根比身體長(zhǎng)的

現(xiàn)在上市的不論白蘿卜或綠蘿卜，如果上面的白根都要比蘿卜的身體長(zhǎng)，那么這類蘿卜肯定是在生長(zhǎng)過(guò)程中受到了病蟲(chóng)害，這類蘿卜味道一般味道發(fā)苦，用民間俗語(yǔ)說(shuō)就是沒(méi)有“開(kāi)咂”。
蘿卜的白根比蘿卜身體長(zhǎng)的蘿卜，這類蘿卜也很難存放長(zhǎng)久，并且味道和口感都不行，甚至腌咸菜都不適合，所以這類白根比身體長(zhǎng)的蘿卜就不要購(gòu)買了！
現(xiàn)在正是吃蘿卜和囤蘿卜的好時(shí)候，大家在購(gòu)買蘿卜時(shí)還是挑選直流和表皮光滑的，以及蘿卜櫻子翠綠的新鮮蘿卜購(gòu)買，必要時(shí)可以切開(kāi)看看，里面沒(méi)有糠心和黑心的再購(gòu)買。