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為提升社區(qū)為老助餐服務(wù)品質(zhì)，推動適老化助餐的標(biāo)準化和品牌化發(fā)展，靜安區(qū)養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展中心攜手上海農(nóng)商銀行靜安支行，聯(lián)合主辦了靜安區(qū)首屆社區(qū)長者食堂適老化菜品評選活動。目前，該評選活動正如火如荼地進行，由老干部和長者代表組成的“美食品鑒官”隊伍，正陸續(xù)走進全區(qū)市級優(yōu)秀社區(qū)長者食堂，開展實地打卡品鑒。一場專屬于長者的“舌尖上的養(yǎng)老”之旅正溫暖展開。

長者當(dāng)“評委”

讓服務(wù)對象成為主角

本次評選創(chuàng)新設(shè)立“美食品鑒官”機制，來自各街鎮(zhèn)的長者代表受聘上崗，與靜安區(qū)養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展中心、上海農(nóng)商銀行靜安支行的工作人員共同組成6支品鑒小隊，走進南京西路、江寧路、彭浦新村等街道的社區(qū)長者食堂“靜鄰餐廳”。他們從“喜愛度、經(jīng)典度、健康度、創(chuàng)意度”四個維度為菜品打分，真正讓“靜鄰餐廳”的服務(wù)對象成為評價主體。

“我們最清楚什么樣的菜適合老年人，什么樣的菜軟硬合適、口味適中、營養(yǎng)均衡。”一位街道退休老人感慨道，“能為社區(qū)長者食堂提建議，感覺特別有意義?！?/p>

廚房有故事

每一道菜都是用心之作

每家社區(qū)長者食堂精心準備了6—8道特色菜品，既有排骨年糕、醬汁大肉等本幫經(jīng)典，也有薺菜溜魚片等健康膳食，更有荷蘭豆炒山藥、清炒素蟹粉等創(chuàng)意新菜。廚師現(xiàn)場講解菜品理念，“低鹽醬鴨用香料提味”“糯米水晶丸子更軟糯，方便咀嚼”……一道道用心之作，贏得長者頻頻點贊。

政銀社協(xié)同

打造“金融+養(yǎng)老+民生”新場景

本次靜安區(qū)養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展中心聯(lián)合上海農(nóng)商銀行靜安支行、各街鎮(zhèn)共同參與，不僅提供活動支持，還在食堂駐點開展“心家園”反詐宣傳、便民服務(wù)，并設(shè)置大眾投票通道，歡迎每一位居民參與，投出心中的“最愛一餐”。這一“金融+養(yǎng)老+民生”的融合模式，讓金融服務(wù)更貼近社區(qū)、貼近老人。

評選進行時

讓“靜安味道”走進更多食堂

此次評選活動是靜安區(qū)深化“15分鐘社區(qū)生活圈”建設(shè)、提升“靜鄰餐廳”品牌內(nèi)涵的重要舉措。品鑒活動正有序推進，歡迎更多居民走進食堂，品嘗大眾美味。

品鑒活動結(jié)束后，靜安區(qū)養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展中心將聯(lián)合上海農(nóng)商銀行靜安支行對本次獲獎的適老化推薦菜品進行集中推廣，鼓勵更多老年朋友走進社區(qū)食堂，品嘗健康美味、營養(yǎng)均衡的獲獎菜肴，切實提升助餐服務(wù)的可及性與獲得感。

今年，靜安區(qū)已成功新增6家社區(qū)長者食堂，全區(qū)社區(qū)長者食堂總數(shù)達到33家。下一步，將緊密圍繞“十五五”規(guī)劃，聚焦老年人用餐需求，定向規(guī)劃并建設(shè)更多社區(qū)長者食堂，同時圍繞老年人健康膳食，積極推廣營養(yǎng)餐食，精心打造健康餐品，確保每一位長者在家門口就能品嘗到幸福的滋味。

記者：彭旭卉

編輯：徐悅琳

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上觀號作者：上海靜安