北京
近期，星巴克中國發(fā)布的2025財年業(yè)績報告顯示，其全年收入達到31.05億美元，同比增長5%。其中，第四季度營業(yè)收入為8.316億美元，同比增長6%，這標(biāo)志著星巴克中國已實現(xiàn)連續(xù)四個季度營收增長。
值得關(guān)注的是，星巴克中國同店銷售額連續(xù)兩個季度保持正增長，其中同店交易量同比增長9%，反映出消費者到店頻次的顯著提升。這一系列向好的數(shù)據(jù)，印證了星巴克通過產(chǎn)品創(chuàng)新、場景升級等方面的轉(zhuǎn)型在中國市場取得的積極成效。
比如在產(chǎn)品層面，星巴克緊密圍繞中國消費者的口味偏好進行創(chuàng)新。今年立秋推出的金桂系列新品，巧妙結(jié)合了傳統(tǒng)節(jié)氣文化與現(xiàn)代咖啡飲品，創(chuàng)下了單日銷售額的歷史紀(jì)錄。在門店拓展方面，截至財年末，星巴克中國的門店總數(shù)已達8011家，覆蓋全國1091個縣級城市。
不過，隨著國內(nèi)以瑞幸為代表的咖啡品牌崛起，以及蜜雪冰城、茶百道等新茶飲品牌憑借低價殺入咖啡賽道，重塑了市場對咖啡價格的認知。這使客單價長期錨定在30元以上的星巴克面臨巨大壓力，導(dǎo)致部分價格敏感型消費者流失。
此外，咖啡在中國正從帶有社交和身份屬性的“小眾輕奢品”，迅速轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭粘？煜贰?。消費者越來越追求便捷性與性價比，這對星巴克賴以成名的“第三空間”模式構(gòu)成了直接沖擊。
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