——赴秭歸、忠縣、丹棱考察柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

為破解麻陽冰糖橙發(fā)展瓶頸，麻陽縣組織赴秭歸、忠縣、丹棱三地開展柑橘產(chǎn)業(yè)專項考察。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，三地依托差異化路徑實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的實踐，為麻陽冰糖橙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗。

一、考察發(fā)現(xiàn)：三地柑橘產(chǎn)業(yè)的破局之道

（一）秭歸：以“深加工”破解產(chǎn)銷失衡，延伸價值鏈條

秭歸的智慧，在于對時間維度的絕對掌控。秭歸立足三峽庫區(qū)資源稟賦，通過“四季鮮橙”模式，將柑橘的上市期從傳統(tǒng)的2-3個月拉長至近10個月，徹底跳出了同質(zhì)化競爭的泥潭。同時，針對鮮銷市場波動風險，構(gòu)建“鮮果+加工”雙軌發(fā)展模式。通過“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”機制，將等外果、滯銷果全部納入加工體系，開發(fā)柑橘罐頭、臍橙酒、臍橙茶等系列產(chǎn)品，年加工量超萬噸，產(chǎn)品遠銷歐美國家。此舉不僅消化了生產(chǎn)端風險，更使柑橘綜合附加值提升3-5倍，形成“果農(nóng)穩(wěn)收、企業(yè)增效”的良性循環(huán)。

核心啟示：麻陽的痛點在于“產(chǎn)品上市期高度集中，自己人打自己人”。秭歸告訴我們，競爭的最高境界，是創(chuàng)造一個沒有對手的賽場。

（二）忠縣：以“三產(chǎn)融合”激活產(chǎn)業(yè)生態(tài)，構(gòu)建發(fā)展閉環(huán)

忠縣以工業(yè)思維重塑農(nóng)業(yè)，其核心是標準化、科技化與全鏈化。忠縣從“中國柑橘城”定位出發(fā)，完成從單一種植到“加工+鮮食+文旅”的三級跳。從國家級苗木中心到亞洲最大分揀線，再到NFC橙汁加工，它構(gòu)建了一個近乎封閉的、高壁壘的產(chǎn)業(yè)帝國。在品種上實現(xiàn)加工果與愛媛、沃柑等鮮食果多元布局；在業(yè)態(tài)上打造三峽橘鄉(xiāng)田園綜合體，年吸引大量游客帶動農(nóng)家樂、農(nóng)事體驗等消費場景落地 ；在技術(shù)上搭建“產(chǎn)業(yè)大腦”，通過“1+1+6+N”框架實現(xiàn)生產(chǎn)、流通、服務全鏈條智能化管理，累計交易額突破100億元。

核心啟示：與忠縣相比，麻陽的產(chǎn)業(yè)鏈條堪稱“斷鏈”。我們絕大多數(shù)果子以“原生態(tài)”的毛坯狀態(tài)進入市場，利潤在最原始的環(huán)節(jié)便被鎖定。忠縣的答案是：農(nóng)業(yè)的未來，在于用工業(yè)的鎧甲武裝自己。

（三）丹棱：以“品牌統(tǒng)領”搶占市場高地，實現(xiàn)價值溢價

丹棱走的是一條“小而美”的精品路線。它不追求規(guī)模上的霸主地位，而是通過極致的標準化和社會化服務，將品質(zhì)做到穩(wěn)定如一，從而實現(xiàn)了“小產(chǎn)區(qū)、大品牌” 的價值溢價。聚焦晚熟柑橘細分領域，構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”三位一體格局。以“丹棱桔橙”地理標志為核心，通過連續(xù)12屆桔橙節(jié)、“一年一城”推介會等活動強化認知，品牌價值達53.5億元。創(chuàng)新“溯源直播+專銷點+跨境物流”渠道體系，通過抖音直播直觀展示產(chǎn)地品質(zhì)，借助亞歐班列遠銷海外。

核心啟示：麻陽擁有巨大的規(guī)模，卻未能將規(guī)模轉(zhuǎn)化為品牌勢能。丹棱證明，市場的定價權(quán)，不取決于你有多大，而取決于你有多好。

二、對照反思：麻陽冰糖橙產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與短板

（一）既有基礎：規(guī)模領先奠定發(fā)展根基

湖南省現(xiàn)有柑橘類型有5個：溫州蜜柑、臍橙、椪柑、柚子和冰糖橙。冰糖橙是唯一一個在全國有競爭優(yōu)勢的。

麻陽冰糖橙歷經(jīng)40余年發(fā)展，已形成28.5萬畝種植規(guī)模、52萬噸年產(chǎn)量的產(chǎn)業(yè)基礎，無論是種植規(guī)模、還是市場影響力和品牌價值（“麻陽柑桔”2025年果品區(qū)域公用品牌價值33.79億元）都是其他縣不能比，“中國冰糖橙之都”的地域名片初步形成。

麻陽注重品種創(chuàng)新，通過品種改良培育出錦玉、錦紅、錦秀、錦和等，即將推出紅肉冰糖橙。同時，借助懷化國際陸港實現(xiàn)出口突破，優(yōu)質(zhì)果呈現(xiàn)“一果難求”態(tài)勢。

在競爭激烈的柑橘水果市場中，麻陽冰糖橙精準地找到了自己的生態(tài)位：（1）與贛南臍橙相比：贛南臍橙果肉更飽滿，風味濃郁，酸甜平衡；而麻陽冰糖橙則主打“純甜爽脆”，為偏好絕對甜度的消費者提供了另一種選擇。（2）與愛媛果凍橙相比：愛媛以果肉極嫩、汁多如漿為特色；麻陽冰糖橙則強調(diào)果肉的“脆嫩”和風味的“清甜”，口感上更有嚼勁和層次感。（3）與普通冰糖橙相比：普通冰糖橙品質(zhì)參差不齊。麻陽作為核心產(chǎn)區(qū)，通過品種和標準升級，確立了其“優(yōu)等生”的標桿地位。

（二）核心瓶頸：三重制約阻礙品質(zhì)升級

與三地對比，麻陽柑橘產(chǎn)業(yè)的問題可歸結(jié)為三個致命的結(jié)構(gòu)性矛盾：

1.品種的“單一性”與市場的“多樣性”之間的沖突

麻陽的產(chǎn)品線過于單一，幾乎全部押注在傳統(tǒng)冰糖橙上。這導致我們在市場上既無力與秭歸的“四季鮮橙”爭奪時間窗口，也無法像丹棱那樣打造出高辨識度的精品形象。種植技術(shù)仍以傳統(tǒng)經(jīng)驗為主，水肥一體化、綠色防控等技術(shù)普及率不足30%，社會化服務覆蓋有限，導致果品品質(zhì)穩(wěn)定性差，難以滿足高端市場需求。

2.產(chǎn)業(yè)的“原材料化”與競爭的“價值鏈化”之間的沖突

當忠縣將一顆橘子吃干榨盡，轉(zhuǎn)化為橙汁、精油、飼料時，麻陽超過90%以上產(chǎn)品以鮮果形式銷售，缺乏深加工體系，殘次果利用率不足5%，且受上市期集中影響，易陷入“價賤傷農(nóng)”循環(huán)，曾長期面臨“二十多年價格難上漲”的困境。

3.品牌的“地域名”與消費的“心智名”之間的沖突

“麻陽冰糖橙”在行業(yè)內(nèi)是一個地理名詞，在消費者心中未能成為一個品質(zhì)承諾和價值符號。缺乏像“忠橙”那樣清晰的品牌身份和情感連接，品牌溢價能力遠低于“丹棱桔橙”。

三、麻陽破局：推動柑橘產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

1.推行“麻陽冰糖橙·四季品鑒”計劃。積極與中柑所、湖南農(nóng)大、省農(nóng)科院等科研院所共建“麻陽冰糖橙創(chuàng)新研究中心”，重點培育早、中、晚熟冰糖橙及特色雜柑的搭配種植，拉長上市周期，從9月到次年4月，爭取每個月都有獨特的麻陽柑橘產(chǎn)品上市，形成“錯峰競爭”。

2.實施“品種改良”行動。強力推動以優(yōu)質(zhì)冰糖橙為主，優(yōu)質(zhì)雜柑為輔的品改，使優(yōu)勢品種向優(yōu)勢區(qū)域集中。對低產(chǎn)低效橘園實施分類整治，實行退橘還耕（林），淘汰失管、“低產(chǎn)、低質(zhì)、低效”橘園。同時，建立新品種引育體系，篩選適宜品種，形成“傳統(tǒng)品種減法提質(zhì)、特色品種增效增收、新品種擴面拓市”的良種矩陣。

3.建立“風味”標準體系。為不同品種、不同采收期的冰糖橙建立精確的糖酸比、化渣度、風味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫，并對外發(fā)布，讓“甜”不再是一個模糊的概念，而是一個可量化、可感知的品質(zhì)標準。

4.發(fā)起“一顆橙子的多種可能”深加工攻堅行動。采取“揭榜掛帥”，與科研院所合作重點攻關NFC冰糖橙汁、橙皮苷提取、橙花精油等高附加值產(chǎn)品。尤其要研究利用冰糖橙特性，開發(fā)具有清潤去火功能的特色飲品，與普通甜橙汁形成差異化競爭。逐步推動建立專家工作站，開展技術(shù)創(chuàng)新研究，示范推廣新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式，帶動柑橘種植技術(shù)的提高、品牌價值的提升。

5.構(gòu)建“鮮果+加工”二元體系。充分發(fā)揮縣屬國有企業(yè)優(yōu)勢，積極跟進農(nóng)夫山泉NFC果汁加工項目，全力跟蹤橙標、派森百等龍頭企業(yè)。開發(fā)橙汁、果脯、橙皮精油等產(chǎn)品，確保等外果、滯銷果100%利用，力爭3年內(nèi)深加工產(chǎn)值占比突破20%。完善冷鏈物流中心，配套智能分選設備，實現(xiàn)“優(yōu)果優(yōu)價”分級銷售，同時通過冷庫儲藏延長銷售期，破解“集中上市”壓力。

6.探索成立“社會化服務中心”。整合農(nóng)技、農(nóng)機、供銷等服務功能，提供統(tǒng)一修剪、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一采摘的專業(yè)化服務。同時，推動服務范圍向農(nóng)資集采集配、分揀包裝、冷鏈倉儲等環(huán)節(jié)以及金融保險等配套服務延伸。推廣有機肥施用、水肥一體化等技術(shù)，3年內(nèi)實現(xiàn)標準化示范園覆蓋率達60%，優(yōu)質(zhì)果率提升至40%以上。

7.探索“農(nóng)業(yè)+文旅”融合路徑。以橙香園為核心向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，規(guī)劃建設冰糖橙產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，開發(fā)采摘體驗、橙文化展示館、苗鄉(xiāng)風情民宿等業(yè)態(tài)，實現(xiàn)“種橙、觀橙、品橙、憶橙”全鏈條消費。

8.打造“長壽密碼·苗鄉(xiāng)甜橙”超級IP。將“麻陽冰糖橙”與“中國長壽之鄉(xiāng)”、“苗族風情”進行深度綁定。講述“一顆好橙，長壽之源”的故事，讓產(chǎn)品承載健康、吉祥的文化內(nèi)涵。

9.實施“品牌聯(lián)合艦隊”模式。加快完成“麻陽冰糖橙”地理標志證明商標與保護登記的申報，嚴格規(guī)范“麻陽冰糖橙”區(qū)域公用品牌的使用，實行“母品牌（區(qū)域品牌）+子品牌（企業(yè)品牌）”模式。母品牌負責建立品質(zhì)信任，子品牌負責創(chuàng)造個性與風格。

10.開辟“第二戰(zhàn)場”。不僅要直播賣貨，更要直播內(nèi)容。直播苗鄉(xiāng)果農(nóng)的日常、冰糖橙的成長史、長壽老人的飲食習慣，將銷售過程轉(zhuǎn)化為一次文化體驗和情感共鳴。

11.啟動“一年一盛會、一季一主題”宣傳計劃。持續(xù)不斷豐富柑橘采摘節(jié)內(nèi)容，在北上廣深等一線城市舉辦推介會，聯(lián)合主流媒體打造高端形象作品，講好“苗鄉(xiāng)沃土出好橙”的品牌故事。

12.推行“數(shù)字橘園”覆蓋計劃。為全縣核心產(chǎn)區(qū)建立數(shù)字檔案，納入溯源平臺，實現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯，讓消費者“掃碼見橙”，建立深度信任。著力建設認證體系，加快GAP、水果倉儲、質(zhì)量環(huán)境管理體系認證申報驗收，與深農(nóng)集團聯(lián)合開展供港供澳“圳品”認證體系構(gòu)建，與中國中檢深度合作推動有機認證國際互認，建成出口備案基地。

13.啟動“麻陽冰糖橙，出口新標桿”計劃。協(xié)調(diào)海關開通查驗“綠色通道”，積極支持縣內(nèi)企業(yè)開拓俄羅斯、加拿大及阿拉伯地區(qū)等國際市場。依托懷化國際陸港，向南主攻華人市場，主打“家鄉(xiāng)味”和“長壽果”的情感牌，讓“甜過初戀”的麻陽冰糖橙成為國際市場的中國名片。

14.加強人才培養(yǎng)。發(fā)揮基層黨組織在柑橘產(chǎn)業(yè)政策引導、技術(shù)支撐、產(chǎn)銷對接等核心環(huán)節(jié)的關鍵作用，推進“黨支部+合作社+黨員+農(nóng)戶”模式，密切低收入人群利益聯(lián)結(jié)。建全“縣-鄉(xiāng)-村”技術(shù)培訓網(wǎng)絡，提高“新”“老”橘農(nóng)的種植水平與管理水平，培養(yǎng)一批智能裝備使用、品牌運營、專業(yè)種植技術(shù)的“老中青”人才隊伍。

15.推廣科技應用。以提高土壤有機質(zhì)含量水平為重點，推廣增施有機肥、測土配方施肥、綠肥種植和酸化土壤改良等技術(shù)措施，鼓勵和支持本土有機肥生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展。全域推進實施“兩個替代”工程（即有機肥替代化肥、綠色防控替代化學防治），全力推進綠色發(fā)展。大力發(fā)展以無人機植保、吊裝運輸為主的低空經(jīng)濟，不斷拓展無人機場景應用，形成“一機多用”的服務體系。按照“政府主導、屬地責任、聯(lián)防聯(lián)控”的原則，嚴格落實柑橘黃龍病防控任務。

16.開展示范評比。在主產(chǎn)區(qū)，每年評比一批柑橘產(chǎn)值億元村、千萬元村、百萬元村，進行通報表揚，示范引領。

作者系懷化麻陽苗族自治縣縣委副書記