在“健康中國”戰(zhàn)略與全球精準營養(yǎng)浪潮交匯之際，一場關(guān)于如何量化個人營養(yǎng)健康的科技變革正在發(fā)生。

近日，在“科技向善，重構(gòu)營養(yǎng)健康管理新場景”學(xué)術(shù)交流會上，如新集團PRYSM iO超光譜智能掃描儀完成其在華首秀，引發(fā)業(yè)界對家庭智能健康管理的廣泛關(guān)注。

使用者只需將這款手掌大小的儀器置于掌心一分鐘，即可完成“檢測—分析—定制”全流程，獲取個性化的皮膚類胡蘿卜素指數(shù)，并據(jù)此生成飲食調(diào)整與營養(yǎng)補充的科學(xué)建議。這不是科幻片，而是“科技向善”走向千家萬戶的真實故事，這標志著精準健康管理正從概念走向家庭實用場景。

直擊行業(yè)痛點：營養(yǎng)補充效果如何量化？

“我的營養(yǎng)補充，到底有沒有效？”這不僅是普通消費者的困惑，亦是橫亙在營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)面前的普遍難題。

傳統(tǒng)的營養(yǎng)干預(yù)效果難以直觀衡量，使得健康投入與產(chǎn)出之間存在鴻溝，這在一定程度上制約了公眾的依從性和管理的精準性。

中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長張志強在論壇上指出，慢病已占我國全因死亡的80%以上，且發(fā)病呈快速攀升態(tài)勢?！斑@些慢病的發(fā)生，都和我們?nèi)粘Ｉ攀秤兄置芮械年P(guān)系。”他強調(diào)，在健康中國的建設(shè)過程中，貫徹落實國民營養(yǎng)計劃的是一項重要的工作。這一工作的實施需要充分發(fā)揮社會資源的作用，包括廣大企業(yè)在內(nèi)應(yīng)發(fā)揮重要作用。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所原副所長翟鳳英在主題為“健康營養(yǎng)管理預(yù)防慢病促進國人健康長壽”的演講中介紹了“隱形饑餓”的概念，她建議以《中國居民膳食指南（2022）》為指導(dǎo)，踐行“膳食平衡寶塔”原則，保證雜糧、蔬果、奶、堅果等攝入，同時通過“平衡膳食、適當運動、早防早治”等健康生活方式，降低慢病風(fēng)險。

而在臨床干預(yù)上，航天中心醫(yī)院許美艷醫(yī)生則就此分享，“我們在臨床進行營養(yǎng)干預(yù)，其目的在于通過不同的能量、營養(yǎng)素的搭配，實現(xiàn)患者在特殊階段或是當下階段的營養(yǎng)需求，從而達到預(yù)防治療疾病的作用”。

許美艷注意到，隨著營養(yǎng)健康的監(jiān)測設(shè)備的發(fā)展，科研數(shù)據(jù)的逐漸豐富，患者將會實現(xiàn)對自己營養(yǎng)健康更為個性化、數(shù)據(jù)化的管理。

科技破局：“身體防御指數(shù)”可視化

如何將無形的營養(yǎng)狀態(tài)變得可見、可衡量？如新集團的解題思路源于基礎(chǔ)科學(xué)。

如新集團全球研究與開發(fā)總監(jiān)任一萍博士在主題演講中，深入闡述了其解決方案的科學(xué)原理與技術(shù)演進。氧化應(yīng)激是人體衰老的“隱形推手”。在污染、吸煙、壓力、日曬等多重因素影響下，自由基持續(xù)侵襲人體，而類胡蘿卜素作為人體抗氧化網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵組分，在調(diào)控氧化應(yīng)激與炎癥的通路中發(fā)揮著重要作用。

美國國家科學(xué)院研究結(jié)論表明，類胡蘿卜素在組織中的濃度是衡量蔬果攝入量的最佳生物學(xué)標志。

“數(shù)以百萬計的人都想知道，他們?yōu)榻】瞪钏扇〉呐e措是否真正改善了自身的營養(yǎng)狀況?！比我黄急硎?，雷派克教授提出的“身體防御指數(shù)”概念，正是獲得更健康、更有質(zhì)量生命的關(guān)鍵?！霸撝笖?shù)與血清中的類胡蘿卜素濃度高度相關(guān)，并能有效反映吸煙、肥胖、蔬果攝入不足、營養(yǎng)補充等生活方式因素對身體抗氧化能力的影響。它讓每個人都能直觀地看到自己的營養(yǎng)管理是否到位、是否奏效。”

基于1930年諾貝爾物理學(xué)獎的拉曼光譜原理，如新開啟了生物光子掃描技術(shù)的探索，通過無創(chuàng)檢測皮膚中類胡蘿卜素水平來評估人體的抗氧化狀態(tài)。過去20年，該技術(shù)在全球累計完成了超過2600萬次掃描，構(gòu)成了一個龐大的數(shù)據(jù)庫。

其最新產(chǎn)品PRYSM iO實現(xiàn)了從“拉曼光譜”到“超光譜吸收+AI”的質(zhì)變。它不僅將檢測時間從一分鐘縮短至15秒，更通過AI算法與龐大數(shù)據(jù)庫的比對，生成一個全新的、更精準的Prysm Score（身體防御指數(shù)）。

任一萍介紹，PRYSM iO超光譜智能掃描儀更為便攜、精準，為消費者帶來全新的體驗，可以隨時隨地成為我們運動健身的營養(yǎng)“顧問”、體重管理的私人“教練”。

家庭健康管理場景正被科技重構(gòu)

在多位專家看來，家庭健康管理場景正逐漸被科技重構(gòu)。

中國人口與發(fā)展研究中心信息部副主任賀鵬飛對此深有感觸?！皩ζ胀ň用穸?，智能技術(shù)實現(xiàn)了健康關(guān)口的真正前移。太多人不清楚自己的身體處于什么狀態(tài)，也不知道該如何補充營養(yǎng)?！?/p>

他強調(diào)，通過持續(xù)監(jiān)測和數(shù)據(jù)積累，技術(shù)能幫助居民了解自身健康狀況，解決知道問題卻不知如何干預(yù)的困境。

國家衛(wèi)生健康委衛(wèi)生發(fā)展研究中心研究員、健康經(jīng)濟與保障研究部副部長郝曉寧也同樣指出，精準營養(yǎng)管理作為慢性病防控的重要手段，在降低醫(yī)療系統(tǒng)負擔(dān)、優(yōu)化資源配置方面已取得明顯成效。近年來隨著國民營養(yǎng)計劃的深入推進，精準營養(yǎng)在臨床實踐和健康管理中的應(yīng)用日益廣泛，效果顯著。

郝曉寧強調(diào)，精準營養(yǎng)管理經(jīng)歷了從“缺什么補什么”到“知道補什么”的演進過程。如今，通過醫(yī)療工作者、健康管理者和研發(fā)人員的共同努力，營養(yǎng)干預(yù)變得更加精準有效。

如新集團首席產(chǎn)品執(zhí)行副總裁賀杰德在致辭中強調(diào)，“《‘健康中國2030’規(guī)劃綱要》設(shè)定了明確且可量化的目標。在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，如新確立了清晰而堅定的戰(zhàn)略方向：以基因表達科技、人工智能與大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)為驅(qū)動，重點深耕抗衰老、代謝健康及認知健康三大核心領(lǐng)域”。

他表示，“2025年，如新迎來創(chuàng)新成果的集中呈現(xiàn)期，持續(xù)推出TRME體重管理方案突破單純減重模式、ageLOC基因表達平臺以及MYND360認知活力解決方案等一系列突破性技術(shù)，充分展現(xiàn)了我們以科技賦能健康的堅實能力”。

實際上，在如新，這些創(chuàng)新技術(shù)成果并非各自為戰(zhàn)。賀杰德進一步指出，而是相互協(xié)同、深度融合，共同構(gòu)建了如新“科技賦能健康”的解決方案體系，將“健康中國2030”的宏偉藍圖切實轉(zhuǎn)化為可落地的健康實踐。

采寫：南都N視頻記者 伍月明