2025年11月的上海進(jìn)博會(huì)，美國大豆展臺(tái)前再次站滿了中國買家，就在幾個(gè)月前，中美大豆貿(mào)易還處在凍結(jié)狀態(tài)，美國豆農(nóng)苦等訂單，中國則轉(zhuǎn)而加大從巴西、阿根廷等國采購。

如今美國大豆出口協(xié)會(huì)CEO蘇健在展會(huì)上公開表示：“我們希望，當(dāng)中國需要大豆時(shí)，第一個(gè)電話能打給美國?！?/p>

這句話并不只是禮貌寒暄，更像是一種急切的呼救，這背后到底發(fā)生了什么？美國真的還有機(jī)會(huì)重新拿回中國市場(chǎng)的電話優(yōu)先權(quán)嗎？

過去一年，美國豆農(nóng)過得并不輕松，2025年初中美之間的貿(mào)易摩擦再次升級(jí)，美國政府又一次揮起了關(guān)稅大棒，中國隨即暫停了對(duì)美大豆的采購，說白了就是美國想打貿(mào)易牌，中國就用實(shí)際行動(dòng)“斷供”回應(yīng)。

這一下美國豆農(nóng)就被扔進(jìn)了冰窟，根據(jù)《金融時(shí)報(bào)》的報(bào)道中國在2025年前8個(gè)月只買了2億蒲式耳美國大豆，而2024年同一時(shí)間是將近10億蒲式耳，足足砍掉了80%。

美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)也顯示，截至9月美國還有3.16億蒲式耳的庫存堆在倉庫里，不少農(nóng)民根本賣不出去，只能干等。

明尼蘇達(dá)州豆農(nóng)達(dá)林·約翰遜說得直接，“就算現(xiàn)在中國愿意買，我們也趕不上今年的收成了?！边@話不是抱怨，是現(xiàn)實(shí)，大豆不像手機(jī)，今天下單明天發(fā)貨，農(nóng)民種出來要收、要曬、要運(yùn)，還要對(duì)接港口和物流，時(shí)間成本非常高。

而更大的問題是中國這一“暫停”，讓美國豆農(nóng)意識(shí)到一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)，他們不是不可替代的，只要中美關(guān)系一變天，中國就能立刻把訂單轉(zhuǎn)向巴西、阿根廷甚至俄羅斯，美國豆農(nóng)的市場(chǎng)安全感，幾乎是零。

中國是全世界最大的大豆進(jìn)口國，2024年買了126.4億美元的美國大豆，占了美國大豆出口的超過一半，這種體量不是其他市場(chǎng)能輕易填補(bǔ)的。

而美國大豆出口協(xié)會(huì)也非常清楚這一點(diǎn)，蘇健在進(jìn)博會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“我們向80多個(gè)國家出口大豆，但中國是最重要的?！?/p>

問題是中國重要，美國不是唯一，巴西就趁著中美關(guān)系緊張這幾年迅速填補(bǔ)了市場(chǎng)空缺，2025年，巴西的大豆出口已經(jīng)超過1億噸，是歷史最高紀(jì)錄，阿根廷也在努力追趕，干脆把出口關(guān)稅降到零，盯準(zhǔn)了中國的胃口。

按照《華爾街日?qǐng)?bào)》的說法美國當(dāng)年在2019年中美貿(mào)易戰(zhàn)中丟給巴西的市場(chǎng)份額，至今都沒拿回來，伊利諾伊州的大豆協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人托德·梅因就直白地說：“我們丟掉的那20%，回不來了?！边@可不是情緒化發(fā)言，而是現(xiàn)實(shí)反映。

巴西大豆有幾個(gè)優(yōu)勢(shì)，價(jià)格更低、港口更靈活、政策更穩(wěn)定，而且巴西政府在對(duì)華合作上一直表現(xiàn)得非常積極，基本是中國說一，美國還在猶豫的時(shí)候，巴西已經(jīng)把貨裝上船了。

所以美國想做中國的“第一電話”，得先問問中國還有沒有必要只撥這一個(gè)號(hào)碼。

這一次中美大豆貿(mào)易關(guān)系回暖，進(jìn)博會(huì)確實(shí)起了關(guān)鍵作用，美國大豆出口協(xié)會(huì)不僅參加了展會(huì)，還和中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)辦了論壇，搞簽約、做展示、談合作，動(dòng)作非常積極，蘇健也說得很清楚：“我們從第一屆進(jìn)博會(huì)就沒缺席過。”

為什么他們這么拼？很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗麄冎?，如果再不抓住中國這塊市場(chǎng)，美國豆農(nóng)真的要被邊緣化。

而這次確實(shí)有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，10月底，中美經(jīng)貿(mào)團(tuán)隊(duì)談出了點(diǎn)成果，決定恢復(fù)部分美企對(duì)華大豆出口，中國海關(guān)總署在11月初就宣布，像CHS這樣的老牌企業(yè)重新獲得輸華資質(zhì)。

政策一落地，美國大豆期貨價(jià)格立刻飆升，重回1100美分/蒲式耳，創(chuàng)了15個(gè)月新高。

這波反彈讓美國豆農(nóng)看到了一線希望，比如蓋思凱，來自美國中西部的農(nóng)場(chǎng)主，在進(jìn)博會(huì)第一天就拿到了中國企業(yè)的訂單，立刻連線家人調(diào)配收割和物流，幾乎是邊談邊賣。

但問題也來了，這算是短期緩解，還是長期轉(zhuǎn)折？美國真能靠這一波重新奪回中國市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)？

從蘇健的表態(tài)來看美國大豆行業(yè)內(nèi)部是有焦慮的，他們知道僅靠一場(chǎng)展會(huì)和幾份協(xié)議，不足以穩(wěn)住中國市場(chǎng)。真正決定未來格局的，還是政治意愿和戰(zhàn)略穩(wěn)定性。

過去幾年，中美之間的貿(mào)易關(guān)系就像坐過山車，起起落落，每次換屆、選舉、外交摩擦，最先被波及的就是農(nóng)產(chǎn)品，而大豆基本成了最容易被“祭天”的工具。

這也是中國企業(yè)和政府越來越謹(jǐn)慎的原因，他們不是不愿買美國大豆，而是不敢完全依賴，誰能保證下一任美國總統(tǒng)上臺(tái)后，又不會(huì)重新加稅、封港、限制出口？

所以蘇健那句“希望第一個(gè)電話打給我們”聽起來很真誠，但也透露了深深的不安，這不只是市場(chǎng)問題，這是信任問題。

而且中國并沒有把雞蛋放在一個(gè)籃子里，除了加大與巴西合作，中國還在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈多元化，比如支持國內(nèi)油料作物種植、開發(fā)替代蛋白，這些動(dòng)作意味著不管美國愿不愿意，中國已經(jīng)做好了“有你可以，沒你也行”的準(zhǔn)備。

美國大豆如果真想重新成為中國的“首選”，靠的絕不是一份備忘錄，而是長期可預(yù)期的政策態(tài)度和穩(wěn)定的機(jī)制保障。

美方很清楚，中國市場(chǎng)不是他們的專屬，但他們希望至少還能保住優(yōu)先權(quán)，然而現(xiàn)實(shí)是殘酷的，這個(gè)世界不是靠情懷做生意，而是看誰更可靠。

美國豆農(nóng)確實(shí)需要訂單，中國市場(chǎng)也確實(shí)有需求，但這通電話到底打給誰，最終取決的不是價(jià)格，也不是產(chǎn)量，而是誰能在風(fēng)雨里，始終站得住。

當(dāng)政治干擾不斷、政策反復(fù)無常，信任就成了最稀缺的資源，美國如果真想成為“第一個(gè)被打電話”的國家，不如從做一個(gè)值得信任的伙伴開始。