又到了吃冬棗的季節(jié)

冬棗口感脆甜又營(yíng)養(yǎng)

有助于提高免疫力、改善睡眠質(zhì)量

這種當(dāng)季水果甜脆營(yíng)養(yǎng)高

它有“活維生素丸”之美譽(yù)

根據(jù)《中國(guó)食物成分表（第6版）》顯示，每百克可食的冬棗中含有243毫克的維生素C，這一含量分別是檸檬的11倍、橙子的7倍以及蘋果的60倍。

維生素C具有抗氧化、改善貧血、提高免疫力、促進(jìn)鐵和鈣的吸收、加速傷口愈合及美容美白等效果。

增強(qiáng)免疫力 改善代謝

緩解焦慮情緒

冬棗中富含膳食纖維、維生素A、硫胺素、核黃素、鉀、鈉、磷、酶、碘等多種營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素在調(diào)節(jié)代謝、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、激活體內(nèi)重要酶以及參與神經(jīng)調(diào)節(jié)等方面都發(fā)揮著重要作用。因此，冬棗不僅能增強(qiáng)免疫力，還能改善代謝、緩解焦慮情緒。

保護(hù)心血管 改善睡眠質(zhì)量

相較于其他水果，冬棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷。這種重要的代謝物質(zhì)在人體中具有擴(kuò)張血管、改善肝功能、促進(jìn)神經(jīng)再生和保護(hù)心血管的效果。

研究還表明，環(huán)磷酸腺苷能夠有效改善睡眠質(zhì)量，延長(zhǎng)睡眠時(shí)間。

如何正確食用冬棗？

生吃：適合一般人群

最簡(jiǎn)單且可以保留較多營(yíng)養(yǎng)成分的方法。考慮到鮮棗的含糖量和熱量，建議普通人每天冬棗的攝入量不要超過10個(gè)（約為150g）。

熟吃：適合脾胃虛弱人群

可以將冬棗煮粥、煲湯或蒸著吃。冬棗蒸著吃，利于健脾養(yǎng)血。加熱時(shí)間不宜超過10分鐘。

來源：CCTV生活圈

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