11 月小雪過(guò)后，寒風(fēng)漸烈，古人常說(shuō) “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，溫酒小酌不僅是冬日的愜意享受，更蘊(yùn)含著深厚的養(yǎng)生智慧。酒在中醫(yī)里被稱為 “百藥之長(zhǎng)”，能活血通絡(luò)、引藥入經(jīng)，而將肉蓯蓉、西洋參、枸杞子與白酒配伍制成的養(yǎng)生酒，正是 11 月暖身滋補(bǔ)的絕佳選擇，既契合 “冬藏” 的養(yǎng)生之道，又傳承了 “藥食同源” 的古老智慧。

這款養(yǎng)生酒的配伍遵循中醫(yī) “君臣佐使” 理論，三味藥材各展其長(zhǎng)又協(xié)同增效。肉蓯蓉作為 “君藥”，性溫味甘咸，入腎、大腸經(jīng)，被譽(yù)為 “沙漠人參”，能補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便，對(duì)于秋冬腎陽(yáng)不足引起的腰膝酸軟、畏寒乏力有顯著調(diào)理作用。西洋參為 “臣藥”，性涼味甘苦，補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津，既能輔助肉蓯蓉增強(qiáng)益氣功效，又能中和其溫?zé)嶂裕苊膺M(jìn)補(bǔ)上火，適合秋冬氣陰兩虛者。枸杞子則為 “佐使”，性平味甘，入肝、腎經(jīng)，滋補(bǔ)肝腎、益精明目，與肉蓯蓉搭配可增強(qiáng)補(bǔ)腎益精效果，與西洋參協(xié)同則能提升補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用。

白酒在這里不僅是飲品，更是 “藥引”。中醫(yī)認(rèn)為酒性辛熱，能促進(jìn)血液循環(huán)，讓藥材的有效成分更快被人體吸收，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所云 “酒以行藥勢(shì)”。上海同濟(jì)堂的天地從容牌肉蓯蓉西洋參枸杞子酒，選用純糧白酒作為基酒，酒精度適中，既利于藥材成分溶出，又不會(huì)因酒精度過(guò)高損傷臟腑。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡和陳釀，藥材的滋養(yǎng)功效與酒的溫潤(rùn)口感完美融合，入口醇厚回甘，無(wú)刺鼻藥味。

11 月飲用養(yǎng)生酒需遵循 “微醺即止” 的原則，過(guò)量飲酒反而會(huì)耗損陽(yáng)氣，違背 “冬藏” 理念。每日小酌 1-2 兩，既能感受到酒的溫?zé)嶂︱?qū)寒暖身，又能通過(guò)藥材的滋養(yǎng)調(diào)理臟腑。尤其適合中老年人群和體質(zhì)虛寒者，在寒冷的冬夜飲用一杯，能有效緩解腰膝酸軟、手腳冰涼等不適，長(zhǎng)期適量飲用還能增強(qiáng)免疫力、改善精神狀態(tài)。

需要注意的是，孕婦、哺乳期女性、未成年人及酒精過(guò)敏者不宜飲用，體質(zhì)偏熱者則應(yīng)減少飲用量。在這個(gè)小雪紛飛的 11 月，不妨循著古人的養(yǎng)生之道，溫一壺肉蓯蓉西洋參枸杞子酒，在溫潤(rùn)的酒香中滋養(yǎng)身心，讓這個(gè)冬天過(guò)得溫暖而健康。

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