眾所周知，“攻守易形”是具有軍事哲學(xué)的一句諺語，“孫子兵法”中，不可勝者，守也；可勝者，攻也。在“過秦論”中，賈誼曾曰“仁義不施，攻守之勢異也”！

在國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖方面，雞蛋市場，雖然，國慶以及中秋節(jié)前，受下游市場備貨需求旺盛，國內(nèi)產(chǎn)銷蛋價(jià)回升至3.78元/斤，蛋價(jià)創(chuàng)下階段性新高！但是，隨著市場備貨周期結(jié)束，需求支撐轉(zhuǎn)弱，而產(chǎn)能過剩壓力持續(xù)釋放，蛋價(jià)重心下移，10月中旬，產(chǎn)銷雞蛋報(bào)價(jià)觸底2.81元/斤！

雖然，隨著養(yǎng)殖端老雞淘汰節(jié)奏加快，二季度雞苗補(bǔ)欄銷量下降，但是，由于供應(yīng)基本面寬松，蛋價(jià)進(jìn)入底部拉鋸的階段，雞蛋報(bào)價(jià)普遍盤整在2.9~3元/斤左右！

不過，進(jìn)入12月份，雞蛋市場“攻守易形”，蛋價(jià)或?qū)⒗鹕蠞q的序幕，國內(nèi)雞蛋市場或?qū)⑦M(jìn)入穩(wěn)固回升的階段！

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，產(chǎn)銷市場，產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)漲至3.09元/斤，銷區(qū)市場，雞蛋均價(jià)漲至3.09元/斤！從北京新發(fā)地市場了解，批發(fā)市場44斤筐雞蛋價(jià)格在3.2~3.32元/斤，其中，產(chǎn)區(qū)雞蛋報(bào)價(jià)相比11月下旬2.85元/斤，累計(jì)上漲幅度在8.42%，且，市場趨勢仍以偏強(qiáng)為主！支撐蛋價(jià)上漲的邏輯分析如下：

據(jù)悉，上個(gè)月，由于雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，市場情緒悲觀，養(yǎng)殖端產(chǎn)能淘汰積極性提升，淘汰老雞日齡大幅提前，而受前期高溫影響新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，產(chǎn)能供應(yīng)過剩壓力逐步減少，但是，由于月內(nèi)需求承接不足，蛋價(jià)呈現(xiàn)低位拉鋸的走勢！

在供應(yīng)方面，11月末，機(jī)構(gòu)調(diào)研，國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄預(yù)估在13.07億只，環(huán)比下降0.31%！進(jìn)入12月份，新開產(chǎn)蛋雞為8月份補(bǔ)欄雞苗，由于雞蛋價(jià)格長期低迷，且8月高溫持續(xù)，雞苗補(bǔ)欄熱度偏低，本月，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或?qū)⒋蠓陆?，市場中小碼雞蛋供應(yīng)壓力或明顯減輕！

同時(shí)，在淘汰老雞方面，上月末，國內(nèi)淘汰老雞日齡減至491天左右，老雞淘汰季節(jié)性提升，按照淘汰老雞為16-17個(gè)月前補(bǔ)欄雞苗，理論來看，12月份，國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄或小幅下降，機(jī)構(gòu)調(diào)研，產(chǎn)蛋雞存欄或降至不足13億只，降幅或進(jìn)一步走擴(kuò)！

在需求方面，12月份，雞蛋購銷需求或持續(xù)增加！一方面，12月中上旬，受電商雙12刺激，線上雞蛋需求或?qū)⒋蠓纳疲€下各地商超促銷熱度也將大幅提升，雞蛋購銷需求或明顯增加，貿(mào)易商存在囤貨的意愿；另一方面，進(jìn)入中下旬，隨著元旦假期臨近，下游備貨需求或?qū)⒅鸩皆黾?，且，冬至前后，南方腌臘進(jìn)入高峰，這也將刺激雞蛋購銷需求改善！

疊加，12月份，南北地區(qū)氣溫大幅下降，雞蛋儲存難度顯著降低，市場看漲后市信心轉(zhuǎn)強(qiáng)，養(yǎng)殖端虧損壓力較大，產(chǎn)區(qū)存在一定惜售挺價(jià)心態(tài)，各環(huán)節(jié)存在一定囤貨待漲的意愿，市場支撐或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)！

因此，基于雞蛋市場購銷格局“攻守易形”，12月份，蛋價(jià)重心或?qū)⒁在厔萜珡?qiáng)為主！不過，考慮到當(dāng)前豬肉價(jià)格便宜，豬肉消費(fèi)替代性價(jià)比提升，且，雖然，產(chǎn)蛋雞存欄有下降的預(yù)期，但是，雞蛋供應(yīng)水平依然較高，這或?qū)⒁种圃聝?nèi)蛋價(jià)反彈的高度，后市關(guān)注老雞淘汰節(jié)奏的變化！

對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個(gè)人觀點(diǎn)，內(nèi)容僅供參考！