文 | 馬上贏情報(bào)站

2025年已經(jīng)接近尾聲，未來兩周馬上贏情報(bào)站也將開啟“年終盤點(diǎn)模式”。與往年類似，今年的年終盤點(diǎn)系列依然從飲料新品開始，通過回顧2024年12月-2025年11月飲料市場(chǎng)的TOP100單品，以及與上一年同一時(shí)間段的對(duì)比，來觀察在過去一年，飲料市場(chǎng)有什么新的趨勢(shì)與走向。在下一周，我們將對(duì)飲料各類目中的TOP集團(tuán)及其份額變動(dòng)進(jìn)行盤點(diǎn)，敬請(qǐng)關(guān)注！

本次盤點(diǎn)拉取的時(shí)間、TOP100新品選取方式、特別說明及數(shù)據(jù)說明如下：

• 時(shí)間：

2024年12月-2025年11月為整體（下文記作MAT202511或MAT2511，即自2025年11月起算向前回滾12個(gè)月），同比時(shí)間周期則為2023年12月-2024年11月為整體（下文記作MAT202411或MAT2411，即自2024年11月起算向前回滾12個(gè)月）

• TOP100選取方式：

將所有在時(shí)間周期內(nèi)上市的SKU，以其在飲料大類中的銷售額市占率進(jìn)行降序排列，取前100個(gè)SKU，限制條件為不含自有品牌產(chǎn)品、不含組合裝（內(nèi)裝數(shù)＞1的套組、箱、禮盒等），數(shù)據(jù)模型為馬上贏全量門店模型。

• 特別說明：

Top100新品上市時(shí)間雖然都在期內(nèi)，但實(shí)際上市時(shí)間各不相同，因此客觀上會(huì)出現(xiàn)上市時(shí)間長(zhǎng)銷售額市占率更高排名更有優(yōu)勢(shì)、上市時(shí)間短銷售額市占率更低排名有劣勢(shì)的客觀情況。馬上贏進(jìn)行飲料新品Top100盤點(diǎn)僅是希望將過去一年中，飲料市場(chǎng)優(yōu)秀的新品展示出來，并不以各集團(tuán)/品牌/產(chǎn)品對(duì)比為目的，敬請(qǐng)知悉。

• 數(shù)據(jù)說明：

所有文中數(shù)據(jù)均來自于馬上贏品牌CT，馬上贏MSY150均衡模型、馬上贏全量門店模型，使用的模型在數(shù)據(jù)圖中均有標(biāo)注。馬上贏品牌CT數(shù)據(jù)覆蓋了全國(guó)各個(gè)城市，涉及絕大部分區(qū)縣級(jí)行政區(qū)域（不含鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村級(jí)行政區(qū)域），渠道業(yè)態(tài)包括大賣場(chǎng)、大超市、小超市、便利店、食雜店。目前，馬上贏品牌CT中的品牌超30萬個(gè)，商品條碼量超過1000萬個(gè)，年訂單數(shù)超過50億筆。

• 回顧前兩年的TOP100年度新品盤點(diǎn)：

2024飲料新品TOP100盤點(diǎn)丨元?dú)馍?伊利領(lǐng)跑，即飲茶/運(yùn)動(dòng)飲料/果汁熱門新品多

（因應(yīng)用模型不同及樣本量等各種因素動(dòng)態(tài)變化，如有細(xì)微差異請(qǐng)以本年度報(bào)告為準(zhǔn)）

2023飲料新品TOP 100盤點(diǎn)：COSTA咖世家、果子熟了、元?dú)馍滞?，新品“尖子生”還有誰？

01、飲料大盤這一年：誰在漲誰在跌？

新品TOP100盤點(diǎn)以前，先來回顧過去一年飲料市場(chǎng)中各類目的占比變化及銷售額同比變化。飲料大盤整體本身是二級(jí)類目，我們以三級(jí)類目/四級(jí)類目?jī)蓚€(gè)不同維度來看各賽道/細(xì)分類目的變化：

需要提前說明的是，基于馬上贏的四級(jí)類目分類體系，飲料類目本身為二級(jí)類目，其下包含包裝水、功能飲料、含乳飲料、即飲茶和奶茶、即飲果汁、即飲咖啡、汽水、米露飲料、亞洲傳統(tǒng)飲料、植物蛋白飲料共計(jì)10個(gè)三級(jí)類目。

部分三級(jí)類目中還包含更加細(xì)分垂直的四級(jí)類目，包括：功能飲料包含能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料；含乳飲料包括乳飲料、乳酸菌飲料；即飲茶和奶茶包括即飲茶（有糖&無糖）、即飲奶茶；即飲果汁包括冷藏/非冷藏即飲果汁；汽水包括氣泡水、蘇打水、碳酸飲料；亞洲傳統(tǒng)飲料包括涼茶、酸梅湯、植物飲料；植物蛋白飲料包括豆奶、復(fù)合型植物蛋白飲料、核桃乳、花生露、杏仁乳、燕麥乳、椰子乳。

三級(jí)類目維度

首先來看各三級(jí)類目在MAT2511、MAT2411兩個(gè)時(shí)間段的占比，含乳飲料是飲料大類中唯一占比超過20%的類目，即飲茶和奶茶、功能飲料、汽水、即飲果汁和包裝水的占比均超10%，植物蛋白飲料占比約8%、亞洲傳統(tǒng)飲料（涼茶、酸梅湯、植物飲料等）占比約4.5%，即飲咖啡占比約1.5%，米露飲料占比不足0.1%。

從變動(dòng)來看，對(duì)比MAT2511和MAT2411各類目的占比變化，可以看到：

• 受乳飲料在2024年的波動(dòng)事件逐漸平息、以及低糖、清潔標(biāo)簽等健康化浪潮因素的影響，含乳飲料占比減少了2%左右，是占比同比下降最多的類目，其銷售額同比增速也下滑超13%，類目整體呈現(xiàn)占比、規(guī)模雙雙下滑的局面。
• 以占比同比上漲從高到低排序，分別是功能飲料、即飲果汁、即飲茶和奶茶、包裝水四個(gè)類目，其中功能飲料、即飲果汁的銷售額同比增速同樣為正4%左右，規(guī)模與類目中的重要性雙雙增加；即飲茶和奶茶、包裝水雖然占比增長(zhǎng)，但銷售額同比增速微微下滑約2%左右，規(guī)模有小幅度的縮減。
• 除含乳飲料外，占比、銷售額同比增速下滑第二名為植物蛋白飲料類目，其占比下滑約0.6%，銷售額同比增速下滑約12%，或與類目整體較為傳統(tǒng)、植物基概念逐漸被消費(fèi)者祛魅且無吸引消費(fèi)者的新概念等因素相關(guān)。
• 亞洲傳統(tǒng)飲料、汽水占比均呈現(xiàn)小幅下降，銷售額同比增速也分別下滑約9%、約6%。汽水近年來一直有緩慢下行的趨勢(shì)，值得關(guān)注的是亞洲傳統(tǒng)飲料，該類目中包含今年行業(yè)期待值較高的植物飲料類型產(chǎn)品，但從數(shù)據(jù)來看，植物飲料并沒有對(duì)類目整體形成顯著的拉升。

從四級(jí)類目的維度來看，占比最大的為乳飲料，是唯一占比超16%的四級(jí)類目，但類目占比和銷售額同比均在下降，且占比降幅為所有類目最高，與其在同一三級(jí)類目下的乳酸菌飲料，占比、銷售額同比增速也均呈雙雙下降。類目占比大于10%的還有非冷藏即飲果汁、包裝水和碳酸飲料，其中非冷藏即飲果汁銷售額同比呈現(xiàn)正增長(zhǎng)，包裝水、碳酸飲料的銷售額同比則出現(xiàn)下降。

占比與銷售額均取得正增長(zhǎng)的類目還有無糖即飲茶、運(yùn)動(dòng)飲料、植物飲料、冷藏即飲果汁、米露飲料和燕麥乳。其中，冷藏即飲果汁銷售額同比增速接近50%，領(lǐng)漲所有飲料類目，體現(xiàn)出消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品原材料和健康潮流的關(guān)注，但目前其占比還較??；近兩年火熱的無糖即飲茶在過去一年依然取得了占比、銷售額同比增速雙雙增長(zhǎng)，其銷售額同比增速超10%，增速稍弱于運(yùn)動(dòng)飲料，兩個(gè)四級(jí)類目的占比也都在5%左右。

包裝水、能量飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、即飲咖啡、蘇打水和植物飲料類目，銷售額同比整體較為穩(wěn)定，占比有一定程度上升。相反，碳酸飲料、涼茶、椰子乳和復(fù)合型植物蛋白飲料等較為傳統(tǒng)的品類，則出現(xiàn)占比、銷售額同比增速的同步萎縮。

0 2、 2024 VS 2025：TOP100 新品分布及趨勢(shì)變化

進(jìn)入到TOP100新品清單以前，我們先通過類目、集團(tuán)、規(guī)格帶、百毫升均價(jià)、上市時(shí)間等維度，來觀察一下今年TOP100新品的分布情況，以及與去年觀察同期相比發(fā)生了什么變化。

類目分布

從MAT2511、MAT2411兩個(gè)時(shí)間段TOP100新品在各四級(jí)類目中的分布數(shù)量和兩個(gè)時(shí)間段的差異來看：

非冷藏即飲果汁、有糖即飲茶、植物飲料和即飲咖啡類目的TOP100上榜新品數(shù)量明顯增加。非冷藏即飲果汁類目在MAT2511的TOP100上榜新品數(shù)量高達(dá)26款，比去年的13款高出一倍。有糖即飲茶的TOP100新品數(shù)量從7款躍升到12款，成為今年新品TOP100上榜數(shù)量TOP3的類目。植物飲料類目、即飲咖啡類目進(jìn)入TOP100的新品數(shù)量均為8，但相比去年均有翻倍以上的數(shù)量增長(zhǎng)。

相比來說，無糖即飲茶、運(yùn)動(dòng)飲料、乳飲料和氣泡水的TOP100新品數(shù)量則出現(xiàn)明顯萎縮。無糖即飲茶在MAT2411為TOP100新品數(shù)量最多的類目，但在MAT2511僅剩13款，銳減9款。乳飲料也隨著2024年輿情事件的逐漸平息，回歸傳統(tǒng)、略顯陳舊的理性市場(chǎng)，或?qū)τ陬惸康男缕窋?shù)量和新品成長(zhǎng)性、競(jìng)爭(zhēng)力均有一定的波動(dòng)影響；值得關(guān)注的是運(yùn)動(dòng)飲料，其今年進(jìn)入TOP100新品的產(chǎn)品數(shù)量相比去年腰斬，但類目整體的占比、銷售額同比增速卻依然快速增長(zhǎng)，或與類目集中度進(jìn)一步提升、巨頭對(duì)于類目的掌控力進(jìn)一步加強(qiáng)有一定的關(guān)系。

集團(tuán)分布

從TOP100新品的產(chǎn)品數(shù)量集團(tuán)分布上來看，元?dú)馍趾涂祹煾稻?款新品上榜，并列第一。其中，元?dú)馍謶{借5款功能飲料、4款即飲茶和奶茶、1款亞洲傳統(tǒng)飲料上榜。現(xiàn)在，元?dú)馍忠呀?jīng)走過了早期大單品的時(shí)代，正在朝著一個(gè)產(chǎn)品條線完整，在多個(gè)領(lǐng)域多個(gè)類目中均有完整產(chǎn)品體系的“綜合性飲料集團(tuán)”邁進(jìn)?？祹煾档纳习衲甓萒OP100新品則以即飲茶和奶茶為主，占到6款。統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉?jiǎng)t憑借7款產(chǎn)品并列第三，即飲茶和奶茶均占到4款。怡寶、味全和可口可樂則并列第五，均有6款新品上榜，其中怡寶、可口可樂以即飲果汁和即飲咖啡為主，味全以即飲果汁為主。

在MAT2511的飲料類目TOP100新品中，還有高達(dá)20個(gè)集團(tuán)有1款新品上榜，其中既有老牌飲料集團(tuán)，也有許多新鮮名字，值得進(jìn)一步觀察其未來表現(xiàn)。

將過去一年的TOP100新品聚焦到最頭部的TOP20，可以看到，農(nóng)夫山泉頭部占位最多，除了通過1.5L大規(guī)格拓寬新場(chǎng)景的東方樹葉系列產(chǎn)品外，年度新品農(nóng)夫山泉冰茶也上榜位列第7，蘇打水、包裝水也各有一款產(chǎn)品上榜，整體體現(xiàn)出其強(qiáng)大的推新能力；元?dú)馍謩t有六款產(chǎn)品上榜，以外星人品牌的低糖運(yùn)動(dòng)飲料以及維B水營(yíng)養(yǎng)素飲料為主，在功能飲料賽道中，元?dú)馍诌^去一年收獲頗豐進(jìn)展快速，去年取得較好成長(zhǎng)的元?dú)馍直?，也有一款新口味進(jìn)入前二十。

除了農(nóng)夫山泉與元?dú)馍值亩嗫町a(chǎn)品聚集外，統(tǒng)一有1款低糖阿薩姆排名靠前，1款春拂焙茶排名稍靠后，共兩款產(chǎn)品進(jìn)入TOP20。其余如伊利、可口可樂、達(dá)能等其他集團(tuán)各有一款產(chǎn)品進(jìn)入前20。相對(duì)較新的身影如自然萃集團(tuán)金豆芽品牌、檸檬共和國(guó)的云霧芭樂氣泡果汁，也各有一款產(chǎn)品入列。

規(guī)格帶分布

在規(guī)格帶分布上，我們將所有TOP100新品的規(guī)格進(jìn)行了區(qū)間落位，共分為5個(gè)區(qū)間對(duì)應(yīng)不同的主流消費(fèi)場(chǎng)景，各區(qū)間的范圍為：小規(guī)格（0-399ml）、普通規(guī)格（400ml-699ml）、中大規(guī)格（700ml-999ml）、大規(guī)格（1000ml-1999ml）、超大規(guī)格（2000ml+）。

從規(guī)格帶分布及同比變化來看，普通規(guī)格的產(chǎn)品進(jìn)入TOP100的數(shù)量相較MAT2411略有上升，且占比50%，仍然為飲料類目的主流規(guī)格，而其前后的小規(guī)格、中大規(guī)格的TOP100新品數(shù)量均出現(xiàn)了一定程度的縮減。

值得注意的是，規(guī)格范圍為1000ml-1999ml的大規(guī)格產(chǎn)品在今年的TOP100新品數(shù)量中有明顯的提升，相比去年的產(chǎn)品數(shù)量提升了三倍，也成為了TOP100新品產(chǎn)品數(shù)量第二多的規(guī)格帶。究其原因，一方面，大規(guī)格產(chǎn)品通常有著更高的件單價(jià)，同時(shí)也有著更高的性價(jià)比，對(duì)于更加重視效率的廠商和更加重視性價(jià)比的消費(fèi)者來說都是很好的選擇；另一方面，相比于中大規(guī)格的“一人暢飲”場(chǎng)景，大規(guī)格更多還是集中于“多人分享”的場(chǎng)景，TOP新品產(chǎn)品數(shù)量的增長(zhǎng)也或可說明這一瓶裝飲料消費(fèi)場(chǎng)景正在升溫，消費(fèi)者在餐廚、聚會(huì)、戶外等各個(gè)生活場(chǎng)景中的飲料分享需求，或在推進(jìn)這一規(guī)格帶的進(jìn)一步成長(zhǎng)。

百毫升均價(jià)

在TOP100新品的價(jià)格變化與表現(xiàn)上，我們穿透規(guī)格，以MAT2511、MAT2411部分TOP新品較多的類目為集合，通過百毫升均價(jià)的對(duì)比來觀察兩個(gè)時(shí)間段TOP新品的價(jià)格水平變化。

整體來看，MAT2511的TOP新品百毫升均價(jià)水平與MAT2411各有交互，其中非冷藏即飲果汁、有糖即飲茶、包裝水、植物飲料、乳飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料幾個(gè)類目在MAT2511的百毫升均價(jià)更高；無糖即飲茶、運(yùn)動(dòng)飲料、即飲咖啡、即飲果汁在MAT2511的百毫升均價(jià)則要低于MAT2411時(shí)間段，尤其是即飲咖啡、冷藏即飲果汁兩個(gè)類目，呈現(xiàn)出了較大幅度的下滑，但也與其進(jìn)入TOP新品的商品數(shù)量較少、樣本較孤立且波動(dòng)性較大有一定關(guān)系。

從兩個(gè)時(shí)間段入選TOP新品數(shù)量較多的類目來看，非冷藏即飲果汁、有糖即飲茶、包裝水，入選TOP新品的產(chǎn)品也都多多少少帶有一些創(chuàng)新點(diǎn)或新概念，這或許與消費(fèi)者對(duì)于類目創(chuàng)新的升級(jí)需求方向一致；無糖即飲茶、運(yùn)動(dòng)飲料等類目，則已經(jīng)經(jīng)歷了幾年市場(chǎng)的“熱捧”，從進(jìn)入TOP新品的集團(tuán)、品牌以及產(chǎn)品規(guī)格等來看，消費(fèi)者在這兩個(gè)類目中，對(duì)于性價(jià)比的需求或許還沒有被充分的滿足與回應(yīng)。

TOP新品的百毫升均價(jià)走向，或許可以一定程度上指明消費(fèi)者在類目中對(duì)于未來“更高還是更低”的需求方向。

上市時(shí)間

在TOP100新品分布與趨勢(shì)變化的最后，我們也觀察了TOP100新品在兩個(gè)時(shí)間段中各自不同的上市時(shí)間分布情況。

從上市時(shí)間來看，MAT2411的TOP100新品上市時(shí)間主要集中在12月-次年1月、3-4月，而MAT2511則集中于2-3月，MAT2511的TOP100新品高峰明顯提前，其2月、3月上市的產(chǎn)品數(shù)量均相比MAT2411有大幅增長(zhǎng)，但4月上市產(chǎn)品的數(shù)量則有較明顯的下降，或可說明飲料廠商、品牌們有一定的新品上市提前化的趨勢(shì)與現(xiàn)象。

0 3、 詳解TOP100：各類目新品清單及份額表現(xiàn)

接下來，按照市場(chǎng)份額占比的順序，分別對(duì)各類目的TOP100上榜新品進(jìn)行詳細(xì)分析。

含乳飲料

含乳飲料在MAT2511有6款產(chǎn)品上榜，前十榜上無名，其中乳飲料4款、乳酸菌飲料2款。集團(tuán)分布上，伊利集團(tuán)有兩款產(chǎn)品上榜，分別為嚼檸檬和草莓牛奶。其他四家集團(tuán)也分別有一款產(chǎn)品上榜，分別為光明乳業(yè)、海河、蒙牛和盼盼。

從含乳飲料類目中TOP100新品的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，相比MAT2411，MAT2511時(shí)間段的新品在類目?jī)?nèi)的成長(zhǎng)明顯更差，在大多數(shù)月份，MAT2511的TOP100新品的市場(chǎng)份額不足MAT2411的三分之一，或可說明過去一年，類目新品表現(xiàn)、成長(zhǎng)性相比之前更差。

即飲茶和奶茶

在過去的一年中，即飲茶和奶茶類目共有27款產(chǎn)品上榜，包攬了新品的TOP3。其中，即飲奶茶2款，無糖即飲茶13款，有糖即飲茶12款，同樣分開來看。

其中，即飲奶茶類目共2款產(chǎn)品，一款為統(tǒng)一的阿薩姆奶茶茉莉奶綠口味低糖版，在整個(gè)TOP100新品中排名第三。另一款產(chǎn)品則來自椰泰。

在無糖即飲茶中，排名靠前的是農(nóng)夫山泉東方樹葉系列產(chǎn)品，包括三個(gè)老茶種口味的1.5L新規(guī)格，以及陳皮白茶新口味；統(tǒng)一有兩個(gè)規(guī)格的春拂焙茶進(jìn)入TOP新品之列，是去年春拂綠茶系列的茶種延伸；康師傅五款無糖茶進(jìn)入TOP新品之列，分別是茉莉花茶、茉莉龍井、鮮綠茶；三得利、伊利各有一款產(chǎn)品進(jìn)入TOP新品之列。

值得關(guān)注的是，過去一年所有進(jìn)入TOP新品之列的無糖茶產(chǎn)品均為無糖無甜，即沒有任何種類的代糖添加，均為純茶產(chǎn)品。

有糖即飲茶中，農(nóng)夫山泉冰茶、元?dú)馍直枵紦?jù)了四席，其中農(nóng)夫山泉冰茶為今年新推出的氣泡冰紅茶，統(tǒng)一也有一款氣泡冰紅茶-可樂冰紅茶上榜。元?dú)馍值娜钌习癞a(chǎn)品則是冰茶系列產(chǎn)品的蜂蜜茉莉、青梅茉莉兩個(gè)新口味，以及低糖冰爆檸檬的600ml新規(guī)格。

除此以外，維他檸檬茶的兩個(gè)規(guī)格鴨屎香檸檬茶，以及康師傅低糖高纖冰紅茶三款冰紅茶類型產(chǎn)品也進(jìn)入了TOP新品之列。值得注意的是，茶小開的兩款非冰紅茶類型產(chǎn)品——果蔬茶進(jìn)入了TOP新品中，分別是一款以羽衣甘藍(lán)+烏龍組合的產(chǎn)品，以及一款苦瓜+檸檬茶組合的產(chǎn)品，與今年現(xiàn)制茶飲門店中較火的“纖體瓶”系列產(chǎn)品有一定的異曲同工。香飄飄、統(tǒng)一小茗同學(xué)則各有一款果汁/果味茶產(chǎn)品進(jìn)入TOP新品之列。

從兩個(gè)時(shí)間段無糖即飲茶類目TOP新品的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，MAT2511時(shí)間段新品集合相比MAT2411，市場(chǎng)份額有顯著的下降，但整體趨勢(shì)與上年保持一致，且TOP新品在旺季的市場(chǎng)份額保持在10%以上。這一較強(qiáng)的TOP新品市場(chǎng)份額推動(dòng)力，或與農(nóng)夫山泉東方樹葉系列在無糖即飲茶類目中的高滲透率，以及過半的整體市場(chǎng)份額相關(guān)。

相比來說，有糖即飲茶今年TOP新品的市場(chǎng)份額表現(xiàn)要好于無糖即飲茶的表現(xiàn)，但依然不及MAT2411 TOP新品在當(dāng)年的市場(chǎng)份額表現(xiàn)。

功能飲料

功能飲料類目MAT2511共有12款新品上榜，規(guī)格從500ml到1000ml不等，價(jià)格從4元到6元不等。其中元?dú)馍职鼣埩祟惸縏OP新品前五名，果子熟了、今麥郎也各有2款產(chǎn)品上榜，達(dá)能、銀鷺和怡寶也各有1款產(chǎn)品進(jìn)入TOP100新品之列。

包攬了類目TOP新品前五的元?dú)馍郑洚a(chǎn)品包括三個(gè)口味的電解質(zhì)水與兩個(gè)口味的維B水。“一加一減”一直是元?dú)馍肿霎a(chǎn)品的原則之一，即“加一點(diǎn)”讓喝水更有意義的成分；“減一點(diǎn)”對(duì)用戶有負(fù)擔(dān)的飲料成分。有效補(bǔ)水的電解質(zhì)添加，維生素等營(yíng)養(yǎng)素的添加都被消費(fèi)者接受，才讓兩個(gè)不同四級(jí)類目、同屬外星人品牌的五款產(chǎn)品名列前茅。其產(chǎn)品風(fēng)口的引領(lǐng)能力也在從電解質(zhì)水刮起的“補(bǔ)水風(fēng)”，逐步過渡到“維生素”系列的“營(yíng)養(yǎng)素風(fēng)”，引得一眾其他品牌紛紛跟進(jìn)，類目?jī)?nèi)的其他TOP新品，也多數(shù)都包含電解質(zhì)、維生素等有益添加概念。

從功能飲料類目?jī)?nèi)TOP新品集合的各月市場(chǎng)份額來看，MAT2511相比MAT2411市場(chǎng)份額出現(xiàn)了一定程度的萎縮。但在2025年11月，MAT2511的TOP新品份額有一定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

具體到一直較為傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素飲料類目，MAT2511時(shí)間段內(nèi)，TOP新品集合的表現(xiàn)較MAT2411有著相當(dāng)大的變化，市場(chǎng)份額表現(xiàn)是去年TOP新品集合市場(chǎng)份額表現(xiàn)的四到五倍。究其原因，兩款上榜的元?dú)馍志SB水，以及達(dá)能脈動(dòng)的一款維生素飲料排名均在TOP100的前15之列，表現(xiàn)較為突出，也推動(dòng)了今年?duì)I養(yǎng)素飲料類目TOP新品的表現(xiàn)，其后續(xù)發(fā)展與成長(zhǎng)，也值得進(jìn)一步關(guān)注。

汽水

汽水類目共有4款產(chǎn)品上榜MAT2511新品TOP100，兩款為碳酸飲料兩款為蘇打水。集團(tuán)歸屬上，分別歸屬于可口可樂、農(nóng)夫山泉、百事可樂和天蘊(yùn)泉四個(gè)集團(tuán)。其中，可口可樂的雪碧新口味、農(nóng)夫山泉的蘇打水，以及百事生可樂線的檸檬味生可樂表現(xiàn)較好，均位列排名前30。

從汽水類目?jī)?nèi)TOP100新品集合的各月市場(chǎng)份額來看，MAT2511時(shí)間段內(nèi)，TOP新品集合的市場(chǎng)份額始終未超過1%，且自2025年7月以來還有持續(xù)下滑。四款產(chǎn)品中兩個(gè)碳酸飲料產(chǎn)品均為傳統(tǒng)產(chǎn)品品牌的口味延伸，也可能是季節(jié)性限定口味，整體并未在傳統(tǒng)的市場(chǎng)格局中掀起太多波瀾。

即飲果汁

即飲果汁類目是MAT2511時(shí)間段中，TOP新品最多的類目，合計(jì)達(dá)到了30款，其中冷藏即飲果汁4款，非冷藏即飲果汁26款，我們分開來看。

在冷藏即飲果汁中，分別為三款NFC產(chǎn)品以及一款復(fù)合果汁，集團(tuán)歸屬上分別為味全兩款、益正元與華洋各一款。水果類型包括石榴、芭樂青提等新鮮口味，以及較大眾的蘋果、葡萄汁。

在即飲果汁類目中，椰子水類型產(chǎn)品也在今年的TOP新品中占據(jù)了相當(dāng)大的比例，共有8款產(chǎn)品在MAT2511進(jìn)入到TOP新品中。產(chǎn)品類型都是100%椰子水產(chǎn)品，來自7個(gè)不同的集團(tuán)，規(guī)格245ml到1L均有覆蓋。

排除冷藏即飲果汁與椰子水，其余產(chǎn)品就較為多樣了，有NFC概念或100%濃度的純果汁，覆蓋葡萄、橙子、白桃等多種水果，也有燉系列、氣泡系列等風(fēng)味果汁。氣泡果汁概念在過去的一年中，又有一定向上的趨勢(shì)，檸檬共和國(guó)的云霧芭樂氣泡、果子熟了的紅心芭樂氣泡都是其中有一定代表性的產(chǎn)品。

從即飲果汁類目?jī)?nèi)TOP新品的市場(chǎng)份額表現(xiàn)來看，MAT2511與MAT2411整體趨勢(shì)較為一致，市場(chǎng)份額逐漸上升。單從市場(chǎng)份額表現(xiàn)上來看，MAT2511的TOP新品集合的市場(chǎng)表現(xiàn)，要弱于MAT2411的TOP新品的市場(chǎng)表現(xiàn)。

包裝水

包裝水類目共有3款新品上榜MAT2511新品TOP100，農(nóng)夫山泉、康師傅和娃哈哈各有一款產(chǎn)品上榜，規(guī)格從380ml到15L，跨度非常之大。

值得注意的是，康師傅的PH9.0堿性水也上榜且取得了排名23的較好成績(jī)，PH、堿性水概念是包裝水近期正在升溫的新概念（詳見：專題丨包裝水戰(zhàn)繼續(xù)：純凈水漲，但怡寶卻“受傷”），后續(xù)產(chǎn)品概念的發(fā)展值得進(jìn)一步關(guān)注。

從包裝水類目?jī)?nèi)TOP100新品的各月市場(chǎng)份額來看，MAT2511與MAT2411相比明顯表現(xiàn)更弱，或許也與去年的TOP新品中有農(nóng)夫山泉的“綠水”有關(guān)。不同于MAT2411的市場(chǎng)份額快速攀升，MAT2511市場(chǎng)份額始終未超過1%，旺季表現(xiàn)平平。

植物蛋白飲料

植物蛋白飲料類目?jī)H有2款產(chǎn)品進(jìn)入新品TOP100，分別來自壹桶飲料和味全，兩款產(chǎn)品均為椰子乳，排名均在50名及以后。

相比MAT2411，MAT2511植物蛋白飲料在TOP100新品中取得了0的突破。由于兩款新品上市時(shí)間分別為2024年12月和2025年7月，因此在8月產(chǎn)品集合迎來了市場(chǎng)份額峰值，但整體市場(chǎng)份額依然較低不足0.35%，且在隨后的9-11月呈現(xiàn)明顯的下滑。

亞洲傳統(tǒng)飲料

亞洲傳統(tǒng)飲料類目共有8款產(chǎn)品進(jìn)入TOP100新品之列，四級(jí)類目全部為植物飲料，類目中更傳統(tǒng)的涼茶、酸梅湯并沒有新品在MAT2511進(jìn)入TOP100。分集團(tuán)來看，零零果有3款產(chǎn)品上榜，康師傅有2款產(chǎn)品上榜，椰泰、開心一點(diǎn)和元?dú)馍址謩e有一款產(chǎn)品上榜。分規(guī)格來看，規(guī)格集中于500ml和1000ml兩種類型。

具體來看TOP新品的產(chǎn)品方向，今年大熱的白樺樹汁僅有一款產(chǎn)品進(jìn)入TOP新品之列；植物飲料中“植物”的種類依然五花八門，包括枸杞、菊花、決明子、大麥、金銀花、白樺樹、枇杷、百合、陳皮山楂等，類目對(duì)于“植物”的定義可能依然沒有完全形成共識(shí)和邊界，除了已經(jīng)規(guī)模較大的紅豆、薏米、綠豆，缺乏其他“超級(jí)植物”概念。

從亞洲傳統(tǒng)飲料類目中，TOP100新品的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，MAT2511的TOP新品集合的市場(chǎng)份額表現(xiàn)明顯弱于MAT2411的TOP新品表現(xiàn)，除11月外其他月份均未超過2%。

具體到植物飲料類目情況則有所不同。MAT2511的TOP新品集合市場(chǎng)份額表現(xiàn)要好于MAT2411的TOP新品表現(xiàn)，且在氣溫轉(zhuǎn)涼的10月、11月依然展現(xiàn)出了進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)，或是在熱飲適配方面有更好的表現(xiàn)。

即飲咖啡

即飲咖啡類目，MAT2511共有8款產(chǎn)品進(jìn)入TOP100新品行列，其中星巴克、雀巢、怡寶和可口可樂分別有2款產(chǎn)品上榜。產(chǎn)品規(guī)格從268ml到400ml集中于小規(guī)格，價(jià)格則從5.5-9.8元不等跨度較大。從產(chǎn)品標(biāo)簽來看，3款為低糖/無糖產(chǎn)品，或是該類目?jī)?nèi)產(chǎn)品創(chuàng)新的方向之一。

從即飲咖啡類目中，TOP100新品的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，相比MAT2411，MAT2511的表現(xiàn)明顯更好，新品集合自4月起市場(chǎng)份額就超過了MAT2411新品的表現(xiàn)。同時(shí)，類目中的TOP新品集合在2025年11月已經(jīng)占據(jù)了5%左右的市場(chǎng)份額，新品成長(zhǎng)性表現(xiàn)較好。