在廣西河池市巴馬瑤族自治縣商業(yè)中心某超市，兩位佩戴工作證，身著“廣西—東盟食檢中心”字樣制服的工作人員正在食品銷售區(qū)認真細致地挑選純牛奶樣品。路過的市民劉大媽上前好奇地打問過究竟。廣西—東盟食品檢驗檢測中心的工作人員說：“我們正在進行廣西食品安全評價性抽樣，檢一檢我們老百姓日常消費量大的純牛奶質(zhì)量安全狀況?！?/p>

2023年以來，廣西市場監(jiān)管部門與江南大學(xué)聯(lián)合開展“食品安全評價性抽檢數(shù)據(jù)分析模型”合作研究，立足大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，構(gòu)建多角度多因素多層次綜合指標評價體系，更好地分析利用食品安全抽檢數(shù)據(jù)，深挖數(shù)據(jù)信息背后的真相價值，為地方食品產(chǎn)業(yè)高水平安全保障和高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

走進柳州市百雀食品科技有限公司生產(chǎn)車間，只見這里擺滿了各式腐竹產(chǎn)品，工人們正忙著分揀、打包、裝箱。“我們公司的產(chǎn)品是螺螄粉特色食品的上游原料，質(zhì)量安全非常重要。通過上次的抽檢發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)品的不足，但又查找不到具體的原因，很是苦惱。這次市場監(jiān)管部門派出的技術(shù)專家上門對我們進行現(xiàn)場分析指導(dǎo)，終于為我們找到了解決的辦法，非常感謝他們!”該公司有關(guān)負責(zé)人說。

“食品抽檢工作既要把脈問診，又要開方抓藥，我們始終堅持‘問題導(dǎo)向、風(fēng)險管控、精準施策’的工作思路，突出重點，結(jié)合醬腌菜、蔬菜干制品、包裝飲用水(桶裝)、小作坊花生油等地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全國率先開展專項評價性抽檢?！睆V西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品抽檢處負責(zé)人陳小聰說。近年來，廣西市場監(jiān)管部門充分應(yīng)用食品抽檢技術(shù)監(jiān)管手段，積極構(gòu)建“風(fēng)險防控、數(shù)據(jù)建模、隱患化解、示范創(chuàng)建、技術(shù)幫扶”等多位一體的現(xiàn)代化食品抽檢工作體系，評價性抽檢合格率和食品安全公眾滿意度屢創(chuàng)新高。(伍雪峰)