湖北
現在的餐飲創(chuàng)意已經卷到突破次元壁了，今天聚餐直接被桌上的“硬菜”嚇出表情包——烤鴨和鹽水雞居然被擺成了人形，整整齊齊躺在餐盤里，那造型差點讓我以為走錯了片場！
先看這只鹽水雞，廚師怕不是學過人體工學？雞皮白嫩嫩的鋪得平平整整，翅膀擺成自然下垂的姿勢，腦袋還微微側著，配上盤子里的香菜點綴，活脫脫一個“躺平養(yǎng)生版小雞人”。旁邊的烤鴨更絕，片好的鴨皮順著輪廓鋪成“衣袍”，鴨腿當胳膊，鴨頭擱在最上面，連甜面醬都抹得像“腮紅”，遠看還以為是哪位古裝大佬在餐盤里“安營扎寨”。
剛上桌的時候，全桌人舉著筷子不敢動，我媽甚至小聲問：“這…這能吃嗎？會不會太有儀式感了？” 直到服務員憋笑解釋“這是創(chuàng)意擺盤”，我們才敢小心翼翼夾一塊——別說，烤鴨外酥里嫩，鹽水雞咸香入骨，味道居然在線！
吃著吃著就開始腦補：這倆“人形菜”要是會說話，會不會互相吐槽“你烤鴨皮掉了露腰了”“你鹽水雞翅膀擺太僵了”？想起之前刷到的緬甸人形烤全羊、高校奇葩菜，現在的廚師怕不是都兼職藝術家，做菜先拼造型再談味道？
總結一下：味道是好吃的，創(chuàng)意是炸裂的，就是下次夾菜前，建議先給菜品鞠個躬——畢竟能把雞鴨擺得這么“端莊”，這頓飯吃的哪里是肉，分明是廚師的腦洞和勇氣??！
有沒有姐妹遇到過更離譜的創(chuàng)意菜？評論區(qū)分享下，讓我看看還有什么是餐飲界不敢整的活～
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