11月13日（星期四）消息，國外知名科學網站的主要內容如下：

《自然》網站（www.nature.com）

蛋白質焦慮？科學告訴你真相：你可能根本不需要補！

食品廠商正把蛋白粉塞進你能想象的一切食物里——從零食棒到瓶裝水都不放過。這個價值千億的市場，配合健身博主的推廣，成功讓全民陷入了“蛋白焦慮”。但科學證據表明，大多數人的擔心純屬多余。

美國國家科學院推薦的健康成年人每日每公斤體重攝入約0.8克蛋白質，相當于體重70公斤的人約需250克熟雞肉（含68克蛋白質），這個標準已足夠滿足97%健康人群的需求。最新研究確實表明，老年人、健身人群適當增加至1.2-1.6克更有益。但社交媒體上鼓吹的2.2克純屬浪費——多余蛋白質只會被身體排出，還加重腎臟負擔。

這場蛋白狂歡本質是營銷的勝利。研究者一針見血：食品行業(yè)成功讓“多吃蛋白”成為全民信仰，盡管多數人蛋白攝入早已超標。巴西研究發(fā)現，連最低收入群體的蛋白攝入都超過世衛(wèi)組織推薦。

真正的關鍵不在“量”，而在“質”。動物蛋白擁有完美配比的必需氨基酸，而植物蛋白需要巧妙搭配才能達到同樣效果。美國心臟協會建議優(yōu)先選擇植物蛋白，既為健康（減少飽和脂肪），也為環(huán)保（降低碳排放）。

如果你每天攝入足夠熱量且飲食多樣，完全不需要計算蛋白攝入。對老年人，每公斤體重1.2克提供額外保護；對健身者，1.6克已到收益極限。記?。壕怙嬍硠龠^一切補劑，別再被蛋白營銷牽著鼻子走了！

《科學》網站（www.science.org）

量子計算迎來關鍵突破：材料革新讓量子比特壽命延長10倍

最近，《自然》（Nature）雜志發(fā)布了一項可能改變量子計算發(fā)展路徑的突破性研究。美國普林斯頓大學團隊通過材料創(chuàng)新，將超導量子比特的穩(wěn)定性提升到了前所未有的高度——量子態(tài)保持時間突破1毫秒，達到目前主流技術指標的10倍！

這個突破的意義何在？簡單來說，量子比特就像量子計算機的“腦細胞”，其壽命直接決定計算能力。傳統(tǒng)超導量子比特（如谷歌使用的）只能維持100微秒，相當于剛開始思考就“斷片”。而1毫秒的保持時間，讓復雜量子運算成為可能。

更令人振奮的是，這項突破不是通過復雜結構重構，而是回歸材料本質：用鉭替代鋁作為超導材料，用高純硅替代藍寶石作為襯底。這印證了那個觀點：有時候最大的突破，來自最基礎的創(chuàng)新。

這一進展可能大幅降低量子計算機的實現門檻。按照谷歌現有方案，實現實用量子計算需要百萬級物理量子比特。但如果采用新型量子比特，這個數字可能直接降至10萬——從天文數字回到了可企及的范圍。

目前，亞馬遜云科技（AWS）等機構已開始布局硅基鉭量子比特研發(fā)。業(yè)界預測，如果能在氧化層缺陷問題上再進一步，量子比特壽命有望達到10毫秒，屆時量子計算機的物理規(guī)?？赡茉贉p半。

《每日科學》網站（www.sciencedaily.com）

超越鉆石的奇跡材料現身，或將開啟下一代芯片革命

美國休斯頓大學領導的一項研究在熱傳導領域取得重大突破，推翻了長期以來的認知：他們發(fā)現砷化硼（BAs）的導熱性能居然比鉆石還強！

要知道，在材料科學界，鉆石長期以來都是導熱性能的“天花板”。但最新研究表明，當砷化硼晶體達到極高純度時，其熱導率輕松突破2100W/mK，直接刷新了室溫下各向同性材料的導熱紀錄。

這個發(fā)現堪稱“教科書級”突破。研究團隊花了整整十年時間，從理論預測到實驗驗證，最終發(fā)現問題的關鍵竟在于材料純度。早期樣品因為含有雜質，性能只能達到1300W/mK左右，讓不少人覺得理論預測不靠譜。直到他們改進了制備工藝，造出超高純度晶體，才讓砷化硼的真正實力得以展現。

這項研究的厲害之處在于，它不但打破了我們對材料導熱的認知，更預示著半導體技術的未來。砷化硼堪稱“全能選手”——既能高效導熱，又具備優(yōu)異的半導體特性。相比需要極端條件才能合成的鉆石，它的制備成本更低，還擁有高載流子遷移率和寬帶隙等優(yōu)勢。

這意味著什么？你的手機以后可能不會再發(fā)燙，數據中心能耗有望大幅降低，高功率電子設備性能將獲得質的飛躍?？梢哉f，這是材料領域一次漂亮的雙重突破：既在基礎科學層面推動了理論發(fā)展，又在應用層面開辟了全新可能。

目前，科學家們正在努力進一步提升材料性能。正如團隊所說：不要被現有理論束縛手腳，實驗永遠能帶來驚喜。這次，砷化硼就給我們上了生動的一課！

《賽特科技日報》網站（https://scitechdaily.com）

一小時飛遍全球不是夢？科學家剛剛掃除了最大障礙

剛剛發(fā)表在頂刊《自然通訊》（Nature Communications）的一項研究，可能讓“一小時飛遍全球”的科幻場景加速成為現實。

美國史蒂文斯理工學院（SIT）科研團隊通過一項巧妙的實驗，驗證了困擾學界半個多世紀的“莫爾科文假說”。簡單來說，這個假說認為：即使飛行速度達到驚人的6馬赫（約每小時7400公里），空氣湍流的本質和低速狀態(tài)下相差無幾。

這意味著什么？簡單說，我們可能不需要從頭發(fā)明一套全新的理論來設計高超音速飛機了。現有的空氣動力學知識體系，完全可以繼續(xù)沿用。

要知道，實現悉尼到洛杉磯一小時的航程，需要飛機穩(wěn)定達到馬赫數10，即十倍音速，而最大的技術瓶頸，就是超高速飛行時產生的恐怖湍流和高溫。現在，“莫爾科文假說”的驗證，相當于給工程師們吃了一顆定心丸——湍流行為是可預測的。

研究團隊用了整整11年，搭建了一套堪稱“藝術”的實驗裝置：他們在風洞里注入氪氣，用激光“點亮”成一條熒光絲帶，再用超高速相機捕捉這條絲帶在氣流中的舞動。這套方法的精妙之處在于，它能像用樹葉觀察溪流漩渦一樣，直觀呈現氣流的微觀結構。

這項研究的意義遠不止于客機。最顛覆的想象在于太空航行的變革。如果飛機能以高超音速直接沖入近地軌道，我們或許將告別昂貴的火箭發(fā)射時代，迎來真正的“空天飛機”時代。（劉春）