2023年3月23日24時。

這是貴陽大同街上小吃城通知關(guān)閉市場的最后期限。

那一夜過后，噴水池商圈大同街小吃城中的商鋪清退完畢，經(jīng)營場地將全面拆除。

再到大同街的那一天，臨近中華路的原噴水池美食城，

已經(jīng)進(jìn)入拆除尾聲。

美食城拆除現(xiàn)場

臨街一面，墨綠色花紋的圍擋與墻體兩側(cè)圍合。

不遠(yuǎn)處敞開了一個通道口，頂棚拆除后殘棄在地面的板材，工人們抬起后由此一塊塊地搬運(yùn)到貨車廂。

拆除中的美食城門頭

在工程機(jī)械拆除外立面的那個夜里，門頭破碎的框架背后，隱約露出了“小吃城”幾個字。

在這些年里，老舊的標(biāo)識，像是市場的轉(zhuǎn)變，一直被遮擋在背面。

站在美食城的盡頭回望噴水池方向，曾經(jīng)攤位立足的米色地磚上，一片空蕩朝向天際。遠(yuǎn)處的綠樹高樓，多年以后敞亮地映入眼簾。

美食城拆除后

緊鄰美食城的大同街小吃城拆除稍遲一些。那天去的時候，已經(jīng)爬上頂棚的工人，拆下了一塊蓋在“城”上的“天花板”，順手就將其扔落。

棚頂板幾次碰撞后落地，金屬反彈的形變劃破空間的聲場，由強(qiáng)到弱零碎震蕩的回響，

漸漸地最后一次淹沒在“城”內(nèi)。

從藍(lán)色棚頂拆除的地方，光線照了進(jìn)來，照亮了雜亂的過道，曾經(jīng)的攤位。

棚頂殘存的框架結(jié)構(gòu)，像是當(dāng)時修建時的場景，在時間的軸線上，開始倒放。

拆除中的小吃城

從初建時算起，這條街上的美食與小吃兩座“城”，算起來和城市走過了大約10多個年頭。

今時今日，不該就此失聯(lián)的或許應(yīng)當(dāng)是那些味道記憶。在封閉的美食城入口的墻上，一家特色“炒米粉”留下了新店地址和聯(lián)系方式。

這些天，有心的樓友也為大同街上的小吃發(fā)出了“尋味啟事”：

“那家鹵肉飯還開嗎？”“那家春卷還能吃到嗎？”“那家便宜又好吃的小炒搬到哪里去了？”……

或許，讓那些味道以新的方式延續(xù)，一些店家們會給出自己的答案。

目前，在這次拆除過后，大同街短期內(nèi)具備呈現(xiàn)寬敞街面的條件。從長期來看，這里也將成為，

貴陽貫城河復(fù)涌，新商圈的所在。

這次拆除后，貫城河復(fù)涌工程項目向前推進(jìn)。按照預(yù)期為這條河道揭蓋過后，也意味著在這周邊將會有河流景致，呈現(xiàn)新的商業(yè)風(fēng)貌。

各種設(shè)想和預(yù)期中，目前規(guī)劃將會有“通船”。雖說是船，但是也分大小。從現(xiàn)有的河道寬度而言，顯然通行船只的大小很有限。

但是并不影響呈現(xiàn)“船游老城”的景致。

傳統(tǒng)一點(diǎn)可以是烏篷船、搖櫓船，科技一點(diǎn)也能用上純電驅(qū)動。著重的當(dāng)然首先就是一種意境和體驗。

圍繞貫城河復(fù)涌，噴水池商圈也在起著新的波瀾。太平路周邊的改造，一直呼聲較高。

但是難點(diǎn)之一，也在于周邊商業(yè)的權(quán)屬分散。傳統(tǒng)文產(chǎn)項目統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)的商管運(yùn)營模式，難以在這里簡單復(fù)制。

此外，僅從餐飲新興消費(fèi)這一項，區(qū)域同類的去處就有購物中心，還有新興地鐵商業(yè)街。新舊商業(yè)同場各展所長時，

傳統(tǒng)商圈改版升級，應(yīng)避免的也有商業(yè)“內(nèi)耗”。

在貴陽貫城河上，打破老牌商圈的商業(yè)瓶頸，不僅是和舊生態(tài)揮手告別，更要去擁抱那些新的可能。

目前來看，以貫城河營造新的消費(fèi)場景，圍繞商圈再造文旅的體驗，重點(diǎn)都是在做強(qiáng)新消費(fèi)基數(shù)和能級。

然而，這種挑戰(zhàn)向來具有難度。

老城開敞河段

這些年來，大同街上的小吃城像是大棚樣簡單的建起，在此升騰起無數(shù)煙火氣，也面對過各式各樣的微詞。

說差的也好，說好的也罷。這一切，都已經(jīng)畫上了句號。

在這條不尋常的傳統(tǒng)老街上，城市年華，煙火年輪，隨逝水遠(yuǎn)去。

接涌而至的，將是城市商業(yè)與地產(chǎn)，機(jī)遇的下個未來。

by 答姨 樓主 黔少