城市頭條/景德鎮(zhèn)
沒(méi)有不被水流過(guò)的土地
沒(méi)有不被商業(yè)塑造的城
【陶瓷博物館中的小姐姐|攝自王千馬】
吾球商業(yè)地理:
曾幾何時(shí),它是中國(guó)貢獻(xiàn)給世界的LV、Prada和Gucci!但在工業(yè)化時(shí)代,死守手工作坊的景德鎮(zhèn),卻只能迎接它的余暉!某種意思上,京瓷、國(guó)瓷、馬可波羅瓷磚以及陶瓷材料的出現(xiàn),改變了我們對(duì)陶瓷的固有印象,它不只是壇壇罐罐,而且是信息時(shí)代的重要支柱!不過(guò),中國(guó)在新材料新能源產(chǎn)業(yè)上的覺(jué)醒和崛起,一定會(huì)讓當(dāng)年為中國(guó)人所擅長(zhǎng)的,回歸中國(guó)人之手!
采寫(xiě)+主編/王千馬
圖片/王千馬;編制/大腰精+牛兒響叮當(dāng)+喲嚯
五六月份的景德鎮(zhèn),悶熱,但本很小眾的瓷器博物館,卻擠著無(wú)數(shù)年輕的面孔。他們或興奮,或低斂,但無(wú)一例外,眼中都有光。
這家全名叫景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館的網(wǎng)紅打卡地,除了推出被戲稱為“無(wú)語(yǔ)佛”的“沉思羅漢”之外,一樓6號(hào)展廳還舉辦“遇見(jiàn)乾隆瓷”的“沉浸式數(shù)字光影展”。這是博物館擁抱這個(gè)時(shí)代的開(kāi)創(chuàng)之舉。讓陶瓷變得更親民,更數(shù)字。當(dāng)然,在各個(gè)時(shí)期都具有代表性作品的瓷器當(dāng)中,獨(dú)獨(dú)拿出“乾隆瓷”來(lái)做個(gè)性化推薦,也可以看出這一時(shí)期的陶瓷,是具有一定的特色的。
后人曾總結(jié)乾隆瓷的特色,造型規(guī)整,比例適宜,同時(shí)胎體細(xì)潤(rùn),瓷制精細(xì),而青花呈色更是有多種表現(xiàn),但我更感興趣的是那些以轉(zhuǎn)頸瓶、轉(zhuǎn)心瓶、天球瓶、扁瓶、多角瓶等為代表的器皿,它們不僅在裝飾工藝上漸趨繁縟,形制上豐富多樣,更重要的是色彩濃艷明麗。在這背后,是乾隆時(shí)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)繁榮,文化藝術(shù)也達(dá)到了前所未有的高度。加上他本人也對(duì)瓷器情有獨(dú)鐘,癡迷于瓷器的制作與收藏,不斷推動(dòng)瓷器工藝的創(chuàng)新與發(fā)展。
【艷麗的乾隆瓷|攝自王千馬】
這種發(fā)展,以及淘煉至細(xì)的潔白胎質(zhì),讓粉彩也成了清廷在琺瑯彩之外又一創(chuàng)燒的彩瓷。這種粉彩有著粉潤(rùn)柔和的質(zhì)感、層次分明的色澤,可以把石,木及各種動(dòng)植物的色調(diào)和質(zhì)感都能夠準(zhǔn)確細(xì)致的加以表現(xiàn)。難怪有人總結(jié):商漢粗陋,漢唐簡(jiǎn)約,宋代典雅,元代渾厚,洪武大氣,永宣秀美,成化纖麗,嘉萬(wàn)古拙,康熙敦實(shí),雍正清雅,惟有乾隆,花團(tuán)錦簇,奢華至極。
盡管對(duì)瓷器的制作過(guò)程中,大家大多似懂非懂,紋樣繪制、施釉順序、入窯溫度、入窯次數(shù)……每一道工序都是專之又專,不要說(shuō)對(duì)于我們這些外行,無(wú)法自通,就是對(duì)身處其中的工匠們,也是各專一頭,譬如“畫(huà)者止學(xué)畫(huà)而不學(xué)染,染者,止學(xué)染而不學(xué)畫(huà),所以一其手而不分其心”(清乾隆,《陶冶圖說(shuō)·圓器青花》,唐英著)。但不管如何,這并不影響陶瓷在功能之外所散發(fā)出的魅力。
尤其是在歷史長(zhǎng)河當(dāng)中,它逐漸成為中華民族文化的重要載體,更是讓人迫不及待地想要走近它。
多少年來(lái),陶瓷和絲綢、茶葉,一度讓這個(gè)國(guó)家站立在了世界時(shí)尚的頂峰。今天,當(dāng)我們狂熱地追逐LV、Prada、Gucci、D&G時(shí),一定也不要忘記當(dāng)年歐洲上層家庭的客廳、臥室、餐廳里,以及掛在墻上、繪在天花板的油畫(huà)上,隨處可見(jiàn)中國(guó)外銷瓷的身影。到17、18世紀(jì),中國(guó)“克拉克瓷”與“紋章瓷”,成為歐洲時(shí)尚界的頂流產(chǎn)品。有文曾這樣形容:金發(fā)碧眼的歐洲人手捧青花瓷,聽(tīng)航海者唾沫橫飛地大談那些令他們匪夷所思的故事,幻想著那遙遠(yuǎn)、富庶又神秘的東方國(guó)度。
所以,今天當(dāng)我們走進(jìn)陶瓷博物館,走進(jìn)那些遠(yuǎn)去,但依舊還在發(fā)生的傳奇,不免有些激動(dòng),而眼中那搖曳的光,更加熾熱。
這些光,是來(lái)自美的光芒,也是文明的光芒,更是自信的光芒。
01
“瓷,是水與火的詩(shī)。制瓷,離不開(kāi)水:以水淘洗練泥,蘸水洗磨,吹釉入窯;制瓷,也離不開(kāi)火,以火燒坯開(kāi)窯,鍛造烘焙,窯變成型。水與火流動(dòng)游弋,陰陽(yáng)無(wú)定,而瓷則于陰陽(yáng)交變、無(wú)定無(wú)形之中,塑造有形。
瓷,也是泥土的傳奇。一抔瓷土,摶捏成器,經(jīng)火燒煉,華麗轉(zhuǎn)身,成為美輪美奐的瓷器。瓷,走入中國(guó)人的生活,已有3000多年歷史。自商朝以來(lái),我們的先人用瓷器做日常用具,也做精神審美;用瓷碗吃飯,用瓷杯飲酒喝茶,用瓷瓶插放毛筆、卷軸與草花,甚至夜晚安臥瓷枕……‘美麗的瓷器可以視作中國(guó)人靈魂的底色?!鞣饺朔Q中國(guó)‘CHINA’,意即‘瓷’,它開(kāi)口宏闊,舌尖輕卷。一經(jīng)發(fā)出,好像手心里捧著透影白瓷,謹(jǐn)取謹(jǐn)放,鄭重華貴?!?/p>
近日,米麗宏老師在《燕趙都市報(bào)》的副刊版面“讀吧”刊發(fā)“君家白碗勝冰雪”一文,談陶瓷,其實(shí)也是在談我們熱愛(ài)的這個(gè)國(guó)家。
也正因?yàn)樘沾傻恼Q生,和水,和火,乃至和泥土都息息相關(guān),所以,不是每個(gè)地方都能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)陶瓷。景德鎮(zhèn)之所以執(zhí)陶瓷業(yè)之牛耳,正脫離不了這幾點(diǎn)要素。
今天的景德鎮(zhèn)市,位于江西之東北部,被工字形的上饒夾在其中。有昌江之水自安徽祁門(mén)而來(lái),穿景德鎮(zhèn)城區(qū),過(guò)鄱陽(yáng),后與樂(lè)安河匯合,并進(jìn)入鄱陽(yáng)湖。這無(wú)疑是水網(wǎng)密織之地,除了昌江之外,景德鎮(zhèn)還有其支流東河、南河,以及小南河。事實(shí)上,早先的景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)基本上分散于東河、南河和小南河流域,它們因河建窯,沿窯成市,因瓷而榮,呈現(xiàn)出“村村窯火、戶戶陶埏”的繁榮景象,催生出湘湖街、南市街、湖田市等著名陶瓷市鎮(zhèn)。因?yàn)檫@些流域全在昌江的南邊(也可以說(shuō)是東邊),所以在景德鎮(zhèn)于東晉始以市鎮(zhèn)面目出現(xiàn)時(shí),一度叫過(guò)昌南鎮(zhèn)(漢易名新平)。而這里出產(chǎn)的瓷器,叫做昌南瓷。直到北宋景德元年(1004年),因鎮(zhèn)產(chǎn)青白瓷質(zhì)地優(yōu)良,遂以皇帝年號(hào)為名置景德鎮(zhèn)。
【當(dāng)年景德鎮(zhèn)瓷器業(yè)布局|來(lái)自陶瓷博物館】
不過(guò),在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),景德鎮(zhèn)都是一座市鎮(zhèn),轄于浮梁。在白居易的筆下,有“商人重利輕別離,前月浮梁買(mǎi)茶去”的句子。不像今天的浮梁,和景德鎮(zhèn)地位互換,委委屈屈地窩在景德鎮(zhèn)的北邊,好在著名的高嶺村,和瑤里景區(qū),還屬于浮梁。
從景德鎮(zhèn)城區(qū)出發(fā),沿著景瑤線一路往北,可直抵高嶺,和瑤里。一路上山丘起伏,郁郁蔥蔥。而東河在視野里時(shí)隱時(shí)現(xiàn),也一路追隨。不得不說(shuō),地處北緯29°10′,東經(jīng)117°15′,系中亞熱帶濕潤(rùn)氣候的景德鎮(zhèn),雨量充沛,日照充足,四季分明,無(wú)霜期長(zhǎng),所以不僅盛產(chǎn)茶葉,而且漫山遍野多是茂密的馬尾松林。眾所周知,陶瓷需經(jīng)過(guò)1100℃以上的高溫?zé)?,而這種馬尾松富含油脂,燃燒火力強(qiáng)勁,因此成為瓷窯首選燃料。
也正是利用這條東河,來(lái)自瑤里的木柴、木炭還有釉果源源不斷地被輸送到景德鎮(zhèn)。事實(shí)上,瑤里也是燒制陶瓷的好地方。它的名字,其實(shí)源自窯里。
【據(jù)說(shuō)是從安徽境內(nèi)發(fā)源的東河,也叫瑤河|攝自王千馬】
但讓景德鎮(zhèn)的陶瓷名聲大震的,還是高嶺土的發(fā)現(xiàn)。這個(gè)來(lái)自瑤里的高嶺山、因高嶺村而得名的高嶺土,也是世界上第一種以中國(guó)原產(chǎn)地為通用名稱的礦產(chǎn)。其礦物組成以高嶺石或埃洛石為主,含三氧化二鋁約35%,摻進(jìn)瓷石制胎,提升瓷胎中的鋁氧含量。在景德鎮(zhèn),匠人們有意識(shí)地將高嶺土與本地瓷石混合使用,發(fā)明了“二元配方”制胎法——因?yàn)榇朔ㄌ岣吡藷蓽囟?,減少了制品變形,同時(shí)改善了瓷器的物理性能,推動(dòng)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)開(kāi)始由燒制低溫軟質(zhì)瓷轉(zhuǎn)向高溫硬質(zhì)瓷,最終開(kāi)創(chuàng)了燒制大件瓷器的時(shí)代,所以是中國(guó)陶瓷史上的一次重大革命,也是世界陶瓷史上的里程碑。
不過(guò),高嶺土雖然被冠以高嶺之名,但是它并不是一個(gè)如稀土一樣,很稀少的礦物。它在中國(guó)已探明的儲(chǔ)量達(dá)29.1億噸,有267處礦產(chǎn)地。仰韶時(shí)代就有高嶺土裝飾的陶器。事實(shí)上,在高嶺山被發(fā)掘之前,來(lái)自其附近麻倉(cāng)山的麻倉(cāng)土,就很好地充當(dāng)了高嶺土這一角色。傳教士殷弘緒在探訪景德鎮(zhèn)之后,得出“精瓷之所以密實(shí),完全是因?yàn)楹懈邘X,高嶺可比作瓷器的神經(jīng)”的結(jié)論,而歐洲如果想要做出好的瓷器,必須找到高嶺土,也許馬耳他有類似的礦物,“在表層被紅土覆蓋的一些山中可以找到高嶺礦。”
正是因?yàn)楦邘X土的發(fā)現(xiàn),讓景德鎮(zhèn)瓷業(yè)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)擁有了提升質(zhì)量的“獨(dú)家秘方”,所以在南宋之后再次觸底反彈。而元政府也在景德鎮(zhèn)設(shè)立了浮梁磁局,管理小鎮(zhèn)繁榮的陶瓷行業(yè)。元青花由此脫穎而出,與此同時(shí),作為當(dāng)時(shí)還不算起眼的小鎮(zhèn),景德鎮(zhèn)亦迎來(lái)了空間的發(fā)展。到了明初,更是在昌江東岸開(kāi)設(shè)了御窯廠——這個(gè)專為皇帝燒制瓷器的窯廠,也是國(guó)內(nèi)燒造時(shí)間最長(zhǎng)、規(guī)模最大官辦窯廠。在日后儼然成了景德鎮(zhèn)的重要地標(biāo)。
很多分散在各地的窯廠,紛紛向水運(yùn)暢通的昌江東岸聚集,初步形成了規(guī)模大、配套全的陶瓷工業(yè)城市,成為了以御窯廠為核心的全國(guó)制瓷中心。景德鎮(zhèn)一度與河南朱仙鎮(zhèn)、武漢漢口鎮(zhèn),以及廣東佛山鎮(zhèn)齊名,為全國(guó)四大名鎮(zhèn)。
清代至民國(guó),因國(guó)內(nèi)外陶瓷需求量增加,大量人口遷移至此,景德鎮(zhèn)城區(qū)規(guī)模不斷拓展,沿昌江南北街市長(zhǎng)達(dá)十三里,人稱“陶陽(yáng)十三里”,形成了以昌江沿河為條帶狀延伸的城市街道系統(tǒng),和以御窯廠為中心的景德鎮(zhèn)城市格局。
也有問(wèn)題,那就是在元代,高嶺土被當(dāng)局壟斷為“御土”,到明時(shí)繼續(xù)被列為“官土”,導(dǎo)致民窯無(wú)法分享高嶺土帶來(lái)的“紅利”。所以,在元廷壟斷麻倉(cāng)土的半個(gè)世紀(jì),及明廷壟斷的兩個(gè)世紀(jì)中,浮梁磁局和明代官窯產(chǎn)出大量精美瓷器,而民窯卻難見(jiàn)佳器。與此同時(shí),麻倉(cāng)所產(chǎn)麻倉(cāng)土歷經(jīng)兩個(gè)半世紀(jì)的采掘,日漸枯竭,造成嘉靖、萬(wàn)歷的官窯瓷器質(zhì)量下降。但幸運(yùn)的是,隨著高嶺山代替麻倉(cāng)山成為最重要的高嶺土礦所在地,當(dāng)?shù)孛襟w《瓷都晚報(bào)》在《它,印證了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)八百年興衰》一文中指出,“明萬(wàn)歷中期至清乾隆時(shí)期高嶺土官民皆能用,官窯和民窯瓷器精品倍出,高品質(zhì)的瓷器產(chǎn)能增加,以及海禁解除,外銷瓷興盛一時(shí),景德鎮(zhèn)瓷業(yè)到達(dá)頂峰。長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)世紀(jì)的瓷業(yè)繁榮,讓高嶺山也熱鬧了起來(lái)?!?/p>
在高嶺山采集的高嶺土,經(jīng)過(guò)淘洗、搬運(yùn),再通過(guò)獨(dú)輪車(chē),順著一條蜿蜒的小道,被運(yùn)到了東河邊的東埠碼頭,進(jìn)而走向了四面八方。這也讓這個(gè)在今天少為人知的碼頭,成了“海上絲綢之路的源頭”。
100多年后,一位受商業(yè)聘請(qǐng)的德國(guó)人李?;舴遥俅侮P(guān)注高嶺土,并來(lái)到景德鎮(zhèn)訪問(wèn),在他寫(xiě)的文章中,將高嶺音譯為Kaolin。
只是高嶺山和麻倉(cāng)山一樣,都經(jīng)不起長(zhǎng)期的開(kāi)采。清乾隆以后,對(duì)高嶺土的開(kāi)采,逐漸轉(zhuǎn)移到了臨近的星子縣(即今天的九江下轄的廬山市)。星子高嶺的品質(zhì)卻不如人意,并且出土率低、運(yùn)輸路線長(zhǎng),造成價(jià)格昂貴,使景德鎮(zhèn)瓷業(yè)整體成本上升,競(jìng)爭(zhēng)力下降。后期甚至星子高嶺土礦也被地方官府封禁,進(jìn)一步加劇了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的下滑。隨著清王朝在辛亥革命中轟然倒塌,曾代表世界頂尖水平的景德鎮(zhèn)御窯廠更是被迫關(guān)閉了。
更要命的是,隨著殷弘緒、李希霍芬的發(fā)現(xiàn),以及更多外國(guó)人通過(guò)資料或者實(shí)地探訪高嶺土的奧秘,景德鎮(zhèn)從13世紀(jì)建立起的“二元配方”技術(shù)優(yōu)勢(shì),逐漸被英、德、法、意、日等國(guó)掌握,歐洲的韋奇伍德、麥森等品牌崛起,在西方代替了本該從東方進(jìn)口的精美瓷器。
2024年5月下旬,當(dāng)我沿著景瑤線去往瑤里,還沒(méi)到高嶺村,就看見(jiàn)右手前方的跑在景瑤線,距高嶺村還有一段距離,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)右手方,在一片綠意當(dāng)中,有一塊蒼黃的突出,像是中年男子禿了頂。司機(jī)說(shuō),這應(yīng)該就是高嶺了。不得不說(shuō),多年的挖掘,讓山體變得有些滿目瘡痍。
它一度也成為了景德鎮(zhèn)的隱喻。
02
早在我5月底走訪景德鎮(zhèn)之前,“吾球商業(yè)地理”特約觀察員周為筠亦曾光臨景德鎮(zhèn)。和我一樣,他對(duì)景德鎮(zhèn)亦抱有向往之心?!爸灰鷩?guó)人一提到景德鎮(zhèn),大家想到的多是精美絕倫的瓷器,想到China中國(guó)英文原意是瓷器,名源于景德鎮(zhèn)。千年瓷都景德鎮(zhèn)原名新平、昌南和或浮梁,寓意宏大仁德的景德是改用宋真宗年號(hào)?!?/p>
他曾審視過(guò)今天景德鎮(zhèn)的地圖,一眼可見(jiàn),“景德鎮(zhèn)地處與徽州交界的贛西北,往北是徽州黃山九華山山脈,往南是鄱陽(yáng)湖邊九江,再往南過(guò)贛州是大庾嶺,東北過(guò)鷹潭是武夷山,西邊吉安是羅霄山。整個(gè)景德鎮(zhèn)與江西一樣,依靠著這些山河險(xiǎn)阻,非常清晰的地理分界線圍起來(lái)的一個(gè)區(qū)域。一個(gè)個(gè)河流兩岸的河谷平原,繁衍生息成富饒之鎮(zhèn)?!?/p>
他是坐著杭黃高鐵從杭州到景德鎮(zhèn)的,“一路黃山、黟縣、祁門(mén),過(guò)了這些古徽州山深地偏的老城,就到了徽文化輻射的景德鎮(zhèn)。這里鄉(xiāng)下民居、宗祠、作坊、里弄多是白墻黛瓦。與徽州徽雕、筆墨紙硯特產(chǎn)不一樣的是,延綿千年的是窯火是陶瓷?!焙拖胂笾杏行┫嗨疲斑@里滿街都是賣(mài)瓷器的店,從家居用品到裝飾品,從日常器皿到藝術(shù)品陶瓷,青花、玲瓏、粉彩、顏色釉的要啥有啥,不過(guò)最多還是十元三串的瓷器手串?!钡屗行┦氖?,“有瓷這個(gè)名片的景德鎮(zhèn),城市建設(shè)卻沒(méi)跟得上,老城破破爛爛的看不出什么規(guī)劃痕跡,城建面貌比一般沒(méi)什么資源的四五線城市都不如。撫州弄、人民廣場(chǎng)等商業(yè)區(qū)破敗擁擠,一旦五一假期涌入百萬(wàn)旅游人流,整個(gè)城市顯得到處亂糟糟的?!?/p>
好在市區(qū)還有稍微有些調(diào)性的陶溪川文創(chuàng)街區(qū)。但在他到達(dá)的日子里,正被圍起來(lái)收門(mén)票,做了一個(gè)春集的國(guó)際陶瓷展,喊來(lái)一批老外擺攤來(lái)賣(mài)陶瓷手工藝品。文化集市和古窯廠房混搭,終于有個(gè)地方可以容納涌入的那么多年輕人打卡。
我也曾跟著他的腳步,來(lái)到這個(gè)街區(qū)。這個(gè)和陶瓷博物館一樣,到處都是年輕人的街區(qū),讓我一眼就想起了北京的798。粗樸的紅磚,到處蔓延的綠植,勾勒出了無(wú)數(shù)廠房的影子。而廠房的門(mén)口,還有“人學(xué)王進(jìn)喜,廠舉大慶旗”等口號(hào)式的對(duì)聯(lián)。但進(jìn)入之后,卻別有洞天,或是飯館,或是書(shū)咖,或是高級(jí)瓷器店,一旁還有高聳入云的煙囪,讓我又想起孫悟空和二郎神變法時(shí),那根沒(méi)法隱去的尾巴,只好化作了寺廟后的旗桿。這些煙囪也正像那有些突兀的旗桿。
【受年輕人喜歡的陶溪川文創(chuàng)街區(qū)|攝自王千馬】
但也正是這些煙囪,讓這個(gè)大部分是仿建的街區(qū),和過(guò)去保持了相應(yīng)的關(guān)聯(lián)。在和去往瑤里的司機(jī)師傅聊天過(guò)程中得知,這里其實(shí)是當(dāng)年的光明瓷廠,還有宇宙瓷廠的所在地。
1950年4月,景德鎮(zhèn)在沒(méi)收民國(guó)時(shí)期江西瓷業(yè)公司基礎(chǔ)上建立了建國(guó)瓷業(yè)公司。它也是全市最早成立的國(guó)營(yíng)陶瓷企業(yè)。宇宙瓷廠正是建國(guó)瓷廠第一分廠。根據(jù)此街區(qū)“景德鎮(zhèn)工業(yè)遺存博物館”所展示的資料,1956年1-2月,經(jīng)景德鎮(zhèn)市人民委員會(huì)批準(zhǔn),將景德鎮(zhèn)市第一至第九制瓷社改為第一至第九瓷廠,同時(shí)美術(shù)瓷廠、美術(shù)彩繪瓷廠全部轉(zhuǎn)為地方國(guó)營(yíng)瓷廠,后來(lái)又更名為紅星瓷廠、建筑瓷廠(景陶瓷廠)、宇宙瓷廠、紅旗瓷廠、新平瓷廠(人民瓷廠)、東風(fēng)瓷廠、華電瓷廠、藝術(shù)瓷廠。除了宇宙瓷廠的前身是建國(guó)瓷廠第一分廠,光明瓷廠的前身紅旗二廠。前者于1958年9月1日成立,后者于1961年成立。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,景德鎮(zhèn)相繼組建了十幾家國(guó)營(yíng)瓷器廠,統(tǒng)稱為“十大瓷廠”。因?yàn)槭墙y(tǒng)稱,所以“十大瓷廠”的名錄多不一致,但是,光明瓷廠和宇宙瓷廠大多都屬于“十大”行列。
尤其是以生產(chǎn)出口的印花類陶瓷(如十二金釵藝術(shù)系列)為主的宇宙瓷廠,是機(jī)械化做瓷的最早實(shí)踐者。其一直倡導(dǎo)“日用瓷藝術(shù)化,藝術(shù)瓷日用化”。雖幾起幾落,但它的產(chǎn)品質(zhì)量始終名列全市陶瓷系統(tǒng)第一,出口創(chuàng)匯第一,曾被外商稱為“中國(guó)景德鎮(zhèn)皇家瓷廠”,真不愧“宇宙”瓷廠。
更重要的是,它創(chuàng)建的隧道煤窯,成了陶瓷燒窯史上的一次巨大革命。1965年,基本上實(shí)現(xiàn)了以煤代柴,而光明瓷廠開(kāi)建的全國(guó)第一條煤燒還原焰的隧道窯,更為全市推廣使用隧道窯燒成提供了樣板。有文曾指出,煤燒隧道窯的大量使用,當(dāng)時(shí)至少有五個(gè)方面的意義:一是極大地減輕了職工的勞動(dòng)強(qiáng)度,二是有效地提高了生產(chǎn)效率,三是充分利用了本地煤炭資源,四是使陶瓷燒成的科學(xué)化跨上了一個(gè)新臺(tái)階,五是為下一步陶瓷燒成燃料升級(jí)打下了基礎(chǔ)。
也正是陶瓷由柴改煤,讓這個(gè)街區(qū)出現(xiàn)了巨大的紅磚煙囪。它們是用來(lái)排煤煙的。1969年1月出生于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣,現(xiàn)在定居深圳的呂有德先生,小時(shí)記憶中的畫(huà)面是:燒瓷時(shí)灰黑色的滾滾濃煙像激戰(zhàn)中戰(zhàn)場(chǎng)上的硝煙,鋪天蓋地,當(dāng)時(shí)覺(jué)得相當(dāng)威武雄壯,污染確實(shí)太大了,后改燒石油和焦化煤氣。
今天的“景德鎮(zhèn)工業(yè)遺存博物館”依然完整保留著煤燒圓窯包、煤燒隧道窯、油燒隧道窯、焦化煤氣窯、各種制瓷工具、口述歷史檔案,在王先生看來(lái),這些“記錄著新中國(guó)前四十年景德鎮(zhèn)陶瓷人從手工走向機(jī)械工業(yè)化的光榮和夢(mèng)想、奮斗和奉獻(xiàn)。在當(dāng)時(shí)一貧如洗、列強(qiáng)環(huán)伺的艱難時(shí)期,那二代人胼手胝足、奮發(fā)踔厲的風(fēng)雨征程感天動(dòng)地?!?/p>
只是,宇宙再大,還是不可避免地沒(méi)落了。1996年,隨著改革破產(chǎn),宇宙瓷廠一度成為“瓷都”敗落的工業(yè)廢墟。在2012年啟動(dòng)街區(qū)改造之前,它就像個(gè)碩大的瘡疤一樣,成為這個(gè)城市最殘忍的存在。
司機(jī)師傅說(shuō)他全家一大半人都在這里上班,因?yàn)樽约合雽ふ伊硗獾纳?,所以參軍離開(kāi)了家鄉(xiāng)。但讓他疑惑的是,當(dāng)年改革的時(shí)候,其實(shí)宇宙廠還是活得可以的,但最終把自己給搞沒(méi)了,還“爛尾”了那么多年。
不得不說(shuō),撇除當(dāng)年國(guó)企改革是否有些失誤不說(shuō),隨著2009年景德鎮(zhèn)成為國(guó)務(wù)院第二批資源枯竭性城市,宇宙陶瓷廠的倒閉,也許只是早兩年,或者遲兩年而已。它的死亡趨勢(shì),似乎不可避免。毫無(wú)疑問(wèn),這又進(jìn)一步制約了景德鎮(zhèn)的發(fā)展。這個(gè)名字中掛著“鎮(zhèn)”,卻是瓷業(yè)大市的城市,在想象中的未來(lái),也許和白銀,和銅陵,和玉門(mén)一樣,成為資源詛咒下的“犧牲品”。
但問(wèn)題又來(lái)了,當(dāng)景德鎮(zhèn)頭疼醫(yī)頭腳疼醫(yī)腳時(shí),在陶瓷資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及景德鎮(zhèn)的廣東,近些年來(lái)卻逆勢(shì)而上,推出了東鵬、金意陶、馬可波羅等陶瓷品牌。周為筠就有一位陶瓷的朋友和發(fā)小,這么多年都是在佛山扎根創(chuàng)業(yè)。甚至杭州都有諾貝爾。
而作為瓷都,景德鎮(zhèn)為啥只能仰望過(guò)去的余暉,而將產(chǎn)業(yè)和城市慢慢變成懷舊的遺址,以及陶瓷精神發(fā)源地、旅游目的地?
03
2024年4月份,當(dāng)我在山東東營(yíng)經(jīng)開(kāi)區(qū)的國(guó)瓷,看到這個(gè)以石油出名的城市,在陶瓷產(chǎn)業(yè)上拿出了一份獨(dú)特的成績(jī)單:它除了是全球第一家使用水熱法生產(chǎn)氧化鋯和氧化鋁納米粉體的企業(yè)、國(guó)內(nèi)最大的高檔納米級(jí)鈦酸鋇生產(chǎn)企業(yè),還是汽車(chē)尾氣催化領(lǐng)域的目前國(guó)內(nèi)最大、全球第三的蜂窩陶瓷生產(chǎn)商。
正如公司的全稱:山東國(guó)瓷功能材料股份有限公司,陶瓷在它手上不僅僅是藝術(shù)品、餐具、衛(wèi)浴,以及陶瓷烤牙,它還是面向未來(lái)的新材料,像日常用的手機(jī)等電子產(chǎn)品中的電容器等電子元器件,就有這家公司生產(chǎn)的鈦酸鋇材料——作為電子工業(yè)的支柱,猶如人體血液中的血紅細(xì)胞,它的后道產(chǎn)品叫作“多層片式陶瓷電容器(MLCC)”。這也讓國(guó)瓷成為國(guó)內(nèi) MLCC 介質(zhì)材料龍頭。
在民生證券于2023年出品的國(guó)瓷材料研究報(bào)告中,我們可以看到國(guó)瓷自 2005 年 4月成立起一直從事于各類高端功能陶瓷材料的研發(fā),生產(chǎn)與銷售。通過(guò)自主創(chuàng)新與外延并購(gòu),形成了包括電子材料,催化材料,生物醫(yī)療材料和其他材料四大業(yè)務(wù)板塊,產(chǎn)品應(yīng)用涵蓋電子信息和通訊、生物醫(yī)療、新能源汽車(chē)、建筑陶瓷、汽車(chē)及工業(yè)催化、太陽(yáng)能光伏等領(lǐng)域。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,公司已成為國(guó)內(nèi)重要的高端功能陶瓷材料制造商。它在東營(yíng)的立足,讓逐漸受限于石油資源的東營(yíng),有了新的突圍路徑。
通過(guò)國(guó)瓷,讓我看到了今天的陶瓷產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不再局限于“壇壇罐罐”。而在近日,我在東莞松山湖的新材料實(shí)驗(yàn)室走訪,同樣看到了陶瓷材料也是這個(gè)實(shí)驗(yàn)室重要的研究方向,其中“多孔介質(zhì)超焓燃燒甲烷及VOCs(多孔介質(zhì)超焓燃燒工業(yè)廢氣)一體化處置裝置”,因具備處理效率高、能耗低、環(huán)保低氮以及燃燒充分等優(yōu)勢(shì),已在勝利油田完成示范應(yīng)用。相比傳統(tǒng)火焰燃燒,以自主研發(fā)的碳化硅多孔陶瓷材料及相關(guān)燃燒技術(shù)為基礎(chǔ)的多孔介質(zhì)燃燒,加熱更加均勻,節(jié)能減排效果明顯,所以它在油田加熱爐低氮燃燒器、油田甲烷VOCs超焓燃燒裝備以及石油化工反應(yīng)分離規(guī)整填料等產(chǎn)品方面,有著廣闊的合作空間。
與前者在第二十四屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)上一道獲優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)的還有“高折射透明陶瓷”。它無(wú)疑打破了我對(duì)陶瓷跟磚瓦一樣并不透明的“偏見(jiàn)”。如果不說(shuō),很多人很難想象,我們身邊的很多智能設(shè)備,包括智能蓋板/背板、高折射光學(xué)鏡頭和AR高折射光波導(dǎo)基板等,用的就是這種透明陶瓷。它的出現(xiàn),有效解決了國(guó)內(nèi)對(duì)進(jìn)口高端玻璃材料的依賴問(wèn)題和藍(lán)寶石材料的高成本問(wèn)題。
如果說(shuō)馬可波羅、諾貝爾這些建筑陶瓷,多多少少還跟我們印象中的陶瓷產(chǎn)品大差不差,但國(guó)瓷,以及上述的陶瓷產(chǎn)品,讓我們?cè)诠I(yè)信息時(shí)代重新發(fā)現(xiàn)陶瓷。
在這一產(chǎn)業(yè)上表現(xiàn)得更為亮眼的,無(wú)疑還是日本的京瓷。1959年,正是景德鎮(zhèn)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的國(guó)營(yíng)工廠時(shí)期,京瓷也在一家小作坊中創(chuàng)辦了。當(dāng)時(shí)整個(gè)公司只有28名同事,開(kāi)始從事電視機(jī)用陶瓷電感器的生產(chǎn)。起初,他們的目標(biāo)是成為那條街上首屈一指的公司,但隨后他們有了一個(gè)宏偉愿望,即:成為全球第一的精密陶瓷制造商。經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展,如今京瓷在全球擁有約80,000名員工,而且能提供200多種陶瓷材料,包括氧化物、非氧化物和金屬陶瓷復(fù)合材料。在它所提供的陶瓷產(chǎn)品當(dāng)中,1970年前后主要是電子零件、工業(yè)用零件;1990年前后主要是工業(yè)用零件、半導(dǎo)體加工設(shè)備用零部件;2000-2010年間主要是液晶顯示器大型零部件、LED用藍(lán)寶石;2010年后,又加上了宇宙和天文相關(guān)部件……可以說(shuō),從精密陶瓷的制造起步,京瓷不斷拓展其技術(shù)邊界,涉足電子元件、信息通信、生活與環(huán)保等多個(gè)領(lǐng)域。
正是持續(xù)不斷地向全球提供品類繁多、富有創(chuàng)新的陶瓷產(chǎn)品,京瓷成了目前在全球能量產(chǎn)高質(zhì)量的精密陶瓷企業(yè)中的佼佼者。
今天的京瓷,正積極布局智能交通、智慧城市等新興領(lǐng)域,致力于通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決社會(huì)問(wèn)題,提高人們的生活質(zhì)量。
追古撫今,不禁為景德鎮(zhèn)感到遺憾。當(dāng)自己的看家本領(lǐng)被別人所學(xué)習(xí),所“引用”,與此同時(shí),歐洲的陶瓷從傳承之初就朝著工業(yè)化發(fā)展,不斷走向生產(chǎn)的工業(yè)化,以及工業(yè)化的生產(chǎn),而我們還依舊陶醉于小手工業(yè)的余暉之中,最后只能被人革命。盡管司機(jī)師傅一再告訴我,事實(shí)上景德鎮(zhèn)也有不少像諾貝爾這樣的建筑陶瓷,但是不得不承認(rèn),知名的太少了。
未來(lái)的景德鎮(zhèn),需要在工業(yè)時(shí)代擁有屬于自己的拳頭產(chǎn)品。這樣才不負(fù)瓷都之名。盡管有些晚,但總比抱著個(gè)金飯碗,卻討飯要好!
當(dāng)然,隨著中產(chǎn)階級(jí)的提升,以及審美的需要,以前引領(lǐng)世界潮流的瓷器,在今天依舊有著很大的需求。對(duì)景德鎮(zhèn)來(lái)說(shuō),發(fā)展工業(yè)時(shí)代的拳頭產(chǎn)品的確重要,但也要謹(jǐn)記過(guò)猶不及,不要過(guò)去叫人小甜甜,今天卻叫人牛夫人。
【現(xiàn)在的御窯廠,已經(jīng)變成了吃住行的文創(chuàng)街區(qū)|攝自王千馬】
“滄海桑田,高嶺山的采礦遺跡已掩映在秀山麗水之間,瓷業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也早已擺脫手工業(yè)陶瓷技術(shù)壁壘與高嶺土資源束縛,現(xiàn)在瓷業(yè)競(jìng)爭(zhēng)在于人才、創(chuàng)意、科技、營(yíng)銷與傳播,在更多維度展開(kāi)市場(chǎng)資源爭(zhēng)奪。雖然如此,高嶺山和高嶺土的故事對(duì)景德鎮(zhèn)仍有著重要的意義,它們是景德鎮(zhèn)陶瓷歷史文化最重要的遺產(chǎn)之一,也是世界文化遺產(chǎn)最寶貴的一部分?!碑?dāng)?shù)孛襟w顯然對(duì)此亦有警醒!
身處燕趙之地的米麗宏老師,同樣也關(guān)注白瓷的復(fù)興!如果說(shuō)青如玉明如鏡的青瓷只合“天青色等煙雨”的江南,那么,蒼茫的北方大野則有“素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒”的白瓷!我不是太懂白瓷,不過(guò)我知道邢臺(tái)內(nèi)丘所在的邢窯,唐代時(shí)為制瓷業(yè)七大名窯之一。資料上說(shuō),白瓷是將胎釉當(dāng)中鐵元素降到1%以下而誕生的。隋代透影細(xì)白瓷杯便是隋代邢窯工匠的首創(chuàng),后人評(píng)價(jià)它聲如磬、薄如紙、白如雪,器壁最薄處僅有0.7毫米,入酒不改酒色,入茶則顯茶色?!鞍状傻膯?wèn)世,結(jié)束了自商周以來(lái),以青瓷為主長(zhǎng)期一統(tǒng)天下的局面,形成了我國(guó)陶瓷史上‘南青北白’的新格局?!钡牵裉斓男吓_(tái),也和景德鎮(zhèn)一樣,面臨著窯火綿延,又該如何推陳出新,擦亮自身金字招牌的困局。
幸運(yùn)的是,米老師等到了:2017年,投資1.5億元的邢瓷專業(yè)博物館——內(nèi)丘“中國(guó)邢窯博物館”建成開(kāi)館。它由7個(gè)高低不同的碗形空間組成,外觀圓潤(rùn)飽滿、博大瑰麗。館內(nèi)700多件邢瓷藏品,借助聲、光、電等高科技手段得以全方位展示。
她還看到了:內(nèi)丘縣弘川邢瓷陶瓷有限公司廠房?jī)?nèi),那位叫耿輝敏的生產(chǎn)廠長(zhǎng),年復(fù)一年,制漿、練泥、拉坯;研究器型設(shè)計(jì)、雕刻、施釉;然后實(shí)施素?zé)?、爐燒,精準(zhǔn)掌握爐溫控制……邢白瓷,在他手下,一件件煥彩復(fù)出;而對(duì)邢瓷藝術(shù)的追尋,成了他的一種人生范式……
正是有這些對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守,讓他們等來(lái)了中華復(fù)興的今天!
今天,當(dāng)我們將這水與火的詩(shī),放到現(xiàn)代的聚光燈下去看,正如米老師所說(shuō),呈現(xiàn)的審美品位也是非常前衛(wèi)的。
它們或是青色煙雨似江南,或是君家白碗勝冰雪,更重要的是,它們既是文化傳承,亦是不朽匠心,更是中國(guó)人面向這個(gè)世界的文化自信!
附件
《城市戰(zhàn)爭(zhēng):
國(guó)運(yùn)、時(shí)代及世界三重奏下的中國(guó)區(qū)域沉浮》
入選:
“新華薦書(shū)”2023年度十大好書(shū)
中國(guó)出版集團(tuán)2023年度優(yōu)秀主題出版物
及2024年度全民閱讀書(shū)單
長(zhǎng)安街讀書(shū)會(huì)第20230103期干部學(xué)習(xí)新書(shū)書(shū)單
春風(fēng)悅讀榜2月書(shū)單
北京書(shū)評(píng)2023年01期優(yōu)秀圖書(shū)推薦書(shū)單
第五屆“全民閱讀·書(shū)店之選”人文社科類
十佳圖書(shū)候選作品
人民日?qǐng)?bào)圖書(shū)館2023年6月“金臺(tái)好書(shū)榜”
中國(guó)出版?zhèn)髅缴虉?bào)2023第一季度影響力圖書(shū)
中國(guó)出版?zhèn)髅缴虉?bào)“中國(guó)式現(xiàn)代化”主題重點(diǎn)推薦書(shū)單
今日頭條“頭條好書(shū)精選”2023年2月書(shū)單
2023年2月百道好書(shū)榜
當(dāng)當(dāng)、京東、文軒網(wǎng),以及線下各大書(shū)店均有售。
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吾球商業(yè)地理
見(jiàn)城市生長(zhǎng)和未來(lái)
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