于東來確實(shí)是一個(gè)博愛的人，不僅對自己的員工好，對同行也是不吝援手。今年以來，胖東來先后幫扶步步高和永輝超市，被調(diào)改門店都取得了不錯(cuò)的成績，兩家公司的股價(jià)也呈現(xiàn)了上漲趨勢。但是，這種點(diǎn)對點(diǎn)的幫扶調(diào)改，能否持續(xù)的進(jìn)行下去呢？是否可以實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面呢？我認(rèn)為是值得思考的問題。

作為一個(gè)普通的消費(fèi)者，對于步步高和永輝超市并不陌生，因?yàn)槲以?jīng)挺喜歡這兩家公司。步步高是我們湖南本土企業(yè)，在婁底甚至比沃爾瑪更受歡迎，我以前每年過年回老家的時(shí)候，都是去原銀海百貨的步步高采購年貨。而我在上海生活的時(shí)候，逛的最多的也是永輝，因?yàn)橛垒x的生鮮品質(zhì)很好。但不知道從何時(shí)開始，這兩家的品質(zhì)越來越不如人意，也就慢慢的從我的視線當(dāng)中淡出了。

如果不知道有胖東來這樣一家超市的存在，我們都會(huì)認(rèn)為，步步高和永輝超市之所以不斷沒落，不是因?yàn)樗麄冏兊酶盍?，而是電商對他們沖擊太大了，而是消費(fèi)者的購物習(xí)慣變了，才導(dǎo)致他們逐漸的淡出市場主流。但同樣生活在這個(gè)數(shù)字時(shí)代，面臨的是同樣的消費(fèi)者，胖東來非但沒有受到?jīng)_擊，反而每年還保持一定的增長。那么，步步高和永輝的沒落，就應(yīng)該從他們自身找原因了。

以我作為一個(gè)消費(fèi)者的視角，步步高和永輝們并不是沒有跟上時(shí)代的步伐，而是沒有跟上消費(fèi)者需求變化的步伐。對于消費(fèi)者來說，價(jià)格可能是一個(gè)因素，但良好的購物體驗(yàn)，永遠(yuǎn)是擺在第一位的。胖東來能夠不受電商的影響，就是充分發(fā)揮了線下的優(yōu)勢，那就是營造良好的體驗(yàn)環(huán)境，讓消費(fèi)者獲得線上無法滿足的購物體驗(yàn)。事實(shí)上，我并不認(rèn)為胖東來多么創(chuàng)新，他只是堅(jiān)持了本分而已。

什么是本分呢？那就是站在消費(fèi)者的角度，充分的為消費(fèi)者考慮，打消他可能的疑慮。比如海鮮控干水分，水果標(biāo)示甜度，無理由退換貨等，這些都并不是多大的創(chuàng)新，無非就是堅(jiān)持實(shí)實(shí)在在的本分，讓消費(fèi)者可以明明白白的消費(fèi)。至于寵物托管等，并不是必須的服務(wù)，甚至在我看來有點(diǎn)過度服務(wù)，有可以加分，沒有也不減分。只要我在超市買的東西品質(zhì)好，售后有保障，我認(rèn)為就足夠了。

就像我很喜歡去海底撈，我會(huì)喜歡他們的服務(wù)，但服務(wù)并不是我最在意的。我在意的是“安全”，就是在海底撈吃飯，我可以非常的安心，他的口味并不是我最愛的火鍋，但他的食材可以讓我閉著眼睛吃。同理，去胖東來買東西未必是最好的，未必是最便宜的，但一定是能夠達(dá)到80的要求的。就算沒有達(dá)到要求，也是可以隨時(shí)反悔，消費(fèi)者自然就有所顧慮，完全可以閉著眼睛沖了。

反觀步步高和永輝超市等一大群超市，至少從我個(gè)人的體驗(yàn)來說，沒有哪一家可以做到，要么品質(zhì)良莠不齊，要么售后推三阻四，從來就沒有讓我覺得可以放心購物，從來沒有讓我覺得值得信賴。以前在永輝超市買一盒一盒包裝的水果，上面一層看上去漂亮得好，拿回家一看下面一層全壞了。排骨上面一層都是直排，下面一層全都是小排。這樣的事情多兩次之后，自然而然就被拉黑了。

所以，步步高和永輝超市們的沒落，其實(shí)是從上至下骨子里的腐朽所致，這種腐朽已經(jīng)爛到了根部了?？赡茉谂謻|來的扶持之下，一兩家門店調(diào)改能奏效，但整個(gè)體系要想扭轉(zhuǎn)，我認(rèn)為是一件很難的事，幾乎是不可能完成的。羅馬不是一天形成的，腐朽也不是一天爛透的，都是經(jīng)過了時(shí)間的沉淀的?；孟朐谂謻|來的調(diào)改之下，整個(gè)體系發(fā)生質(zhì)變幾乎不可能，我更多認(rèn)為只會(huì)是曇花一現(xiàn)。