昨天跟朋友喝酒，路邊攤買的花生米還有剩余，我想著用這些花生米做一個(gè)餅干。單純的揉進(jìn)面粉中我已經(jīng)做厭了。故而上網(wǎng)沖一下浪，看看能不能找到新鮮的，適合消耗花生米的食譜。這不，想什么就來(lái)什么！

配方來(lái)自油管博主：Yza dolce

你需要準(zhǔn)備的材料有：170 克黃油 ，80 克糖粉 ，1 湯匙油 ，1 個(gè)雞蛋， 8 克香草糖 ，少許鹽， 320 克面粉 ，1克泡打粉， 1湯匙淀粉 ，1湯匙可可粉，花生米適量

黃油一定要提前拿出來(lái)軟化，不然硬硬的不好拌開。糖用糖粉最好，夠細(xì)膩，能很好地和黃油融合。

黃油和糖粉混合在一起之后，加入雞蛋，1湯匙的植物油，香草糖，鹽一起攪拌，

攪拌成圖片這個(gè)狀態(tài)，加入泡打粉或者小蘇打，其實(shí)沒有也可以省略。再把面粉過篩進(jìn)去。

混合成團(tuán)。取一半出來(lái)。

加入可可粉 ，揉，讓可可融入其中一半面團(tuán)。

準(zhǔn)備好啦。

用保鮮膜把面團(tuán)裹住，搟薄。

可可分團(tuán)也是一樣的操作。

兩張面皮疊在一起，邊角切割整理一下。

卷起來(lái)。冷凍30分鐘。

冷凍過后的餅干比較扎實(shí)，切的時(shí)候就不容易散開啦。

切開以后就是這樣可可旋風(fēng)的餅干胚子了。

烤箱預(yù)熱至180度。烤20分鐘出爐。

效果還不錯(cuò)。沒有裂，很均勻。

稍微冷卻一點(diǎn)，我們給餅干的外圈刷上糖漿?；蛘呤欠涿?。然后把花生米給搗碎。

然后，滾一圈，沾上花生米。

全部做好，漂亮又好吃。

很酥，真的入口即化。

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