晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”

今天是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣——『大雪』。

最近很多地方也都開(kāi)始下雪了，初雪很美，不知道北方的媽媽們有沒(méi)有帶家里的小家伙去踩雪了呢？

大雪到來(lái)，也代表風(fēng)寒更甚。

這時(shí)如果沒(méi)好好進(jìn)補(bǔ)，順天時(shí)養(yǎng)生，冬天甚至來(lái)年都容易生病，你和孩子都做好準(zhǔn)備了嗎？

1

大雪過(guò)后，避寒邪

首要之事要暖好這三個(gè)位置

大雪一過(guò)，首要之事就是保暖！

而保暖的重點(diǎn)就是——兩頭（頭、腳）暖，腰不露。

▎腳暖

"寒從腳下起"，腳是離心臟最遠(yuǎn)的部位，血液供應(yīng)慢且少，熱量熱量不易被血液循環(huán)帶到足部。

加上腳部的皮下脂肪很薄，御寒能力相對(duì)比較差，容易受寒，所以在大雪過(guò)后的寒冷季節(jié)，要特別注意腳部的保暖。

▎頭暖

大雪過(guò)后，氣溫驟降，風(fēng)大雪大，偏頭痛和心腦血管病易被誘發(fā)。

而且人的頭部皮膚薄、血管粗、毛發(fā)及汗腺多，熱量散發(fā)量特別大，據(jù)研究證實(shí)，

當(dāng)氣溫為15℃左右時(shí)，頭部消耗的熱量約為人體熱量的三分之一；

氣溫在4℃左右時(shí)，頭部消耗的熱量增至二分之一；

氣溫在0℃時(shí)，頭部消耗的熱量達(dá)到五分之三；

氣溫在零下10℃左右時(shí)，四分之三的人體熱量從頭部消耗。

免疫力低的孩子和老人更要注意頭部的防寒保暖，外出記得戴上一頂溫暖的帽子，風(fēng)大時(shí)，最好再圍上一條圍巾，做好頸部的保暖。

▎暖腹不露腰

大雪過(guò)后寒邪易入侵人體，除了做好腳部和頭部的保暖之后，胸、腹部的保暖也不能忽視。

胸、腹部受寒之后，易折傷體內(nèi)陽(yáng)氣，還會(huì)刺激支配內(nèi)臟的的植物神經(jīng)處于緊張狀態(tài)，誘發(fā)胃酸分泌增多，進(jìn)而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產(chǎn)生痙攣性收縮，造成胃自身缺血、缺氧，引起腹痛、腹瀉等胃腸病。

美麗年輕的媽媽們可要注意腹部保暖，美麗“凍人”固然美，但別讓自己的小肚子受涼呀~把秋衣扎進(jìn)秋褲里才是對(duì)冬天最大的敬意。

2

身體“進(jìn)補(bǔ)”大好時(shí)節(jié)

6道應(yīng)季食膳多吃少生病

營(yíng)養(yǎng)專家表示，大雪時(shí)節(jié)若是補(bǔ)養(yǎng)得當(dāng)，來(lái)年就有很堅(jiān)實(shí)的身體底子，有利于抵抗疾病的侵?jǐn)_。

給大家推薦6道應(yīng)季食膳，大雪過(guò)后，建議隔三差五就做一道給家里的大人小孩吃，以便溫補(bǔ)藏陽(yáng)。

第一道：強(qiáng)身護(hù)眼之枸杞肉絲

食材：

枸杞20克/ 瘦豬肉100克 /青筍20克

油/ 鹽/ 砂糖/ 麻油/ 紹酒 /干淀粉/ 醬油適量

做法：

1.枸杞洗凈待用；

2.瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量淀粉攪拌均勻；

3.熱鍋倒油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽攪勻，放入枸杞翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

第二道：暖胃補(bǔ)血之番茄炒牛肉

食材：

牛里脊250克/ 西紅柿3個(gè)/ 雞蛋1個(gè)

蔥1根/ 姜3片/ 蒜3瓣/ 香油1大匙/ 生抽2大匙/ 油鹽少許

做法：

1.牛肉洗凈切成薄片，加一個(gè)雞蛋，一勺生抽，少量生姜，食鹽一起抓勻腌15分鐘。

3.番茄去皮切塊，蔥，姜，蒜切末備用；

3.熱鍋放油，放入牛肉炒至5分熟出鍋備用；

4.放油，爆香蔥，姜，蒜，放入番茄，加生抽2大匙水；

5.接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽；

6.起鍋前放入蔥花，淋入香油即可。

第三道：清腸胃之木耳冬瓜三鮮湯

食材：

冬瓜150克/ 木耳150克/ 蝦米15克/ 雞蛋1個(gè)

食鹽/ 水淀粉/ 麻油適量

做法：

1.冬瓜去皮洗凈切片，木耳提前泡發(fā)、蝦米洗凈備用；

2.雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用；

3.鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)，下蝦米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入；

4.開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

第四道：祛寒補(bǔ)血之當(dāng)歸羊肉湯

食材：

羊肉500g / 當(dāng)歸20g / 紅棗20g

桂圓肉10g / 枸杞10g / 姜適量

做法：

1.羊肉洗干凈，切塊；

2.放入煮開(kāi)的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用；

3.姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈；

4.把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)，最后可加點(diǎn)鹽調(diào)味。

第五道：養(yǎng)肝明目之菟絲子粥

食材：

菟絲子30克/ 粳米150克/ 白糖適量

做法：

1.將菟絲子洗凈后搗碎，或用新鮮的菟絲子搗爛，水煎，取汁；

2.粳米淘凈，倒汁煮粥；

3.待粥快好時(shí)加入適量白糖調(diào)味，稍煮片刻即可。

第六道：護(hù)腸助消化之紅薯粥

食材：

新鮮紅薯250克/ 粳米150克/ 紅棗若干/ 白砂糖適量

做法：

1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊，紅棗

2. 粳米淘凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；

3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，加紅棗和適量白糖，再煮沸即可。

寫在后面：

大雪過(guò)后，往身上增添衣物的同時(shí)，也別忘了多吃些溫補(bǔ)食材為身軀提供更多熱量，做好保養(yǎng)封藏工作，來(lái)年家人和孩子才會(huì)少生病！

最后別忘了給我們點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”哦！