四川,這片巴山蜀水環(huán)繞的土地,擁有著深厚的文化底蘊(yùn)。在鄉(xiāng)村,春節(jié)更是承載著豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗,它像一條無(wú)形的紐帶,將世世代代的四川人緊緊相連,傳遞著濃濃的鄉(xiāng)情與親情。
春節(jié)前奏:忙年的熱鬧
四川鄉(xiāng)村的春節(jié),從臘月就開(kāi)始了忙碌的前奏。“臘月八,銀子當(dāng)瓦渣”,臘八節(jié)一到,年味便愈發(fā)濃郁。這一天,家家戶戶都會(huì)熬制臘八粥。用大米、糯米、紅豆、綠豆、紅棗、花生、桂圓等食材精心熬煮,各種食材在鍋里翻滾交融,熬出的粥香氣四溢,濃稠香甜。一家人圍坐在一起,喝著臘八粥,不僅是為了飽腹,更是寓意著來(lái)年的生活甜甜蜜蜜、和和美美。
臘八過(guò)后,便是掃塵的日子。四川人稱為“打揚(yáng)塵”,有“除陳布新”的含義。全家老小齊上陣,拿起掃帚、雞毛撣子等工具,清掃房屋的每一個(gè)角落,無(wú)論是屋頂?shù)幕覊m、墻壁的蛛網(wǎng),還是家具的積垢,都要徹底清除。這一習(xí)俗不僅是為了清潔環(huán)境,更是希望借此掃除過(guò)去一年的晦氣,迎接新一年的好運(yùn)。在掃塵的過(guò)程中,一家人有說(shuō)有笑,相互協(xié)作,整個(gè)屋子充滿了溫馨的氣息。
殺年豬也是四川鄉(xiāng)村春節(jié)必不可少的環(huán)節(jié)。一般在臘月中旬左右,當(dāng)肥碩的年豬被宰殺,豬血會(huì)被接起來(lái),用來(lái)制作血旺,豬肉則會(huì)被分割成大塊。一部分用來(lái)腌制臘肉、香腸,這可是四川人過(guò)年的“硬通貨”。將豬肉用鹽、花椒、八角等調(diào)料腌制,再經(jīng)過(guò)煙熏,那獨(dú)特的香味能飄滿整個(gè)村子。剩下的新鮮豬肉,會(huì)用來(lái)招待親朋好友,大家圍坐在一起,品嘗著剛出鍋的回鍋肉、滑嫩的血旺,歡聲笑語(yǔ)回蕩在院子里。
除夕:團(tuán)圓的盛宴
除夕,是四川鄉(xiāng)村春節(jié)最隆重的日子。一大早,男人們就開(kāi)始貼春聯(lián)、門(mén)神。春聯(lián)的內(nèi)容多是祈求平安、吉祥、豐收等美好愿望,字體剛勁有力,紅底黑字,在陽(yáng)光的照耀下格外醒目。門(mén)神則多是秦瓊、尉遲恭等形象,貼在大門(mén)上,寓意著驅(qū)邪避災(zāi),守護(hù)家庭。女人們則在廚房里忙碌,準(zhǔn)備著豐盛的年夜飯。
年夜飯是四川鄉(xiāng)村春節(jié)的重頭戲,也是一家人團(tuán)圓的象征。餐桌上擺滿了各種美食,少不了的是“九大碗”。這“九大碗”包括了粉蒸肉、燒白、扣肉、夾沙肉、酥肉等,每一道菜都有著獨(dú)特的風(fēng)味和寓意。比如粉蒸肉軟糯香甜,象征著生活的甜蜜;燒白肥而不膩,寓意著日子過(guò)得有滋有味。除了“九大碗”,還有魚(yú),寓意著“年年有余”;湯圓,寓意著“團(tuán)團(tuán)圓圓”。一家人圍坐在一起,舉杯歡慶,共享天倫之樂(lè),歡聲笑語(yǔ)中,充滿了對(duì)過(guò)去一年的總結(jié)和對(duì)新一年的期待。
吃完年夜飯,一家人會(huì)圍坐在火爐旁,開(kāi)始守歲。長(zhǎng)輩們會(huì)給晚輩發(fā)壓歲錢,用紅包包好,寓意著壓祟驅(qū)邪,保佑孩子在新的一年里健康平安。孩子們則滿心歡喜,小心翼翼地將壓歲錢收好,這可是他們新年的第一筆財(cái)富。守歲時(shí),大家會(huì)一起聊天,分享著過(guò)去一年的趣事,或是一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),共同迎接新年的到來(lái)。當(dāng)新年的鐘聲敲響,整個(gè)村子都沸騰起來(lái),鞭炮聲、煙花聲此起彼伏,照亮了夜空,也照亮了人們對(duì)未來(lái)的美好憧憬。
初一清晨,四川鄉(xiāng)村有“出行”的習(xí)俗。人們會(huì)選擇一個(gè)吉利的方向,帶上香燭、紙錢等,去祭拜天地神靈,祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。回來(lái)后,一家人會(huì)吃湯圓,寓意著新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓。初一這一天,人們還會(huì)穿上新衣,走親訪友,互相拜年。見(jiàn)面時(shí),大家會(huì)拱手作揖,說(shuō)著“恭喜發(fā)財(cái)”“新年快樂(lè)”等吉祥話,到處洋溢著歡樂(lè)祥和的氣氛。
初二開(kāi)始,是出嫁女兒回娘家的日子。女兒們會(huì)帶著丈夫、孩子,提著禮物回到娘家。娘家會(huì)準(zhǔn)備豐盛的飯菜來(lái)招待,一家人聚在一起,其樂(lè)融融。這一天,娘家的兄弟姐妹們也會(huì)回來(lái),大家一起聊天、玩耍,回憶著小時(shí)候的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,親情在歡聲笑語(yǔ)中愈發(fā)深厚。
在四川鄉(xiāng)村,春節(jié)期間還有舞龍舞獅的表演。舞龍隊(duì)和舞獅隊(duì)走村串巷,每到一處,都會(huì)受到村民們的熱烈歡迎。舞龍時(shí),巨龍?jiān)谖椠埲说氖种猩舷路v,時(shí)而蜿蜒前行,時(shí)而盤(pán)旋舞動(dòng),氣勢(shì)磅礴。舞獅則以靈活的動(dòng)作、俏皮的神態(tài)贏得觀眾的陣陣喝彩。村民們會(huì)點(diǎn)燃鞭炮,迎接舞龍舞獅隊(duì)的到來(lái),寓意著驅(qū)邪避災(zāi),帶來(lái)好運(yùn)。孩子們跟在隊(duì)伍后面,歡呼雀躍,熱鬧非凡。
元宵節(jié)是春節(jié)的最后一個(gè)高潮。在四川鄉(xiāng)村,這一天會(huì)吃元宵,猜燈謎。元宵有甜口和咸口之分,甜的有芝麻餡、花生餡,咸的則有肉餡、菜餡等,口感軟糯,味道鮮美。猜燈謎則是一項(xiàng)有趣的活動(dòng),人們將寫(xiě)有謎面的紙條掛在燈籠上,供大家猜測(cè)。猜對(duì)的人可以獲得小獎(jiǎng)品,既增添了節(jié)日的氣氛,又考驗(yàn)了大家的智慧。晚上,還會(huì)有放孔明燈的活動(dòng)。人們?cè)诳酌鳠羯蠈?xiě)下自己的心愿,然后點(diǎn)燃放飛,看著孔明燈緩緩升起,帶著自己的夢(mèng)想飛向遠(yuǎn)方,心中充滿了希望。
四川鄉(xiāng)村的春節(jié)習(xí)俗,是一部生動(dòng)的民俗文化史,它承載著四川人民對(duì)生活的熱愛(ài)、對(duì)未來(lái)的憧憬。這些習(xí)俗不僅是一種傳統(tǒng),更是一種文化的傳承,將世世代代延續(xù)下去,成為四川鄉(xiāng)村獨(dú)特的文化符號(hào)。
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