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上海，屹立于東海之濱的明珠，飲食文化源遠流長。遙溯上古，吳地初萌，上海地區(qū)便已開啟飲食文化的濫觴。彼時，先民逐水而居，漁獵農(nóng)耕，奠定飲食根基。

《詩經(jīng)》有云：“豈曰無衣，與子同袍。王于興師，修我戈矛，與子同仇?！?/strong>雖此非專述飲食，然亦可窺古時民之質(zhì)樸、食之天然。彼時，上海先民或采菱藕于河湖，捕魚蝦于江海，簡單蒸煮，食其本味，初綻飲食文化的質(zhì)樸光芒，為后世的繁華鋪就第一塊基石。

及近代，西風東漸，上海作為通商口岸，華洋雜處，飲食文化碰撞融合，臻至鼎盛。本幫菜扎根鄉(xiāng)土，取本地食材，濃油赤醬，盡顯江南韻味。如響當當?shù)?strong>紅燒肉，色澤紅亮似瑪瑙，入口即化，軟糯香甜，恰似滬上弄堂里的煙火日常，醇厚而溫暖。

而西餐也悄然融入，牛排、咖啡等異域風味與本土佳肴相映成趣。張愛玲曾流連于上海灘的咖啡館，在咖啡香氣中書寫愛恨情仇，彼時的上海飲食，已是包容萬千，海納百川，既有傳統(tǒng)的堅守，又有外來的吸納，繪就一幅多元共融的瑰麗圖卷。

如今，漫步上海街頭，生煎小籠，熱氣騰騰，咬開一包汁水，是傳承百年的味覺密碼；精致糕點，甜咸相宜，軟糯細膩，蘊含江南四季風情。夜市之中，燒烤飄香，海鮮肥美，那是市井煙火與現(xiàn)代風尚的交織。

從街邊小店到高檔餐廳，從傳統(tǒng)小吃到創(chuàng)新融合菜，上海飲食文化延續(xù)著歷史的脈絡，蓬勃發(fā)展，生生不息，繼續(xù)書寫著屬于這座城市的傳奇篇章，以食為墨，繪盡人間百態(tài)，令往來者皆沉醉于這舌尖上的東方魔都。對于很多人來說，打卡上海的美食，只知道城隍廟。其實，上海最好吃的不是“城隍廟”，是這9個地方，上海人最愛。

1：南京路。歷史可以追溯到1848年，那時它被辟筑為“花園弄”，后來成為外商馬匹進出跑馬場的通道，被譽為“大馬路”或“馬路”。1865年，英租界管理機構(gòu)將其正式命名為南京路。

此后，隨著上海的繁榮發(fā)展，南京路逐漸成為了繁華的商業(yè)街。20世紀初，南京路開通了有軌電車，商業(yè)活動日益頻繁，大型百貨商廈相繼建成，南京路的發(fā)展進入了一個新的階段。

南京路步行街不僅匯聚了永安百貨、華聯(lián)商廈、絲綢商廈等老牌百貨公司，還有新世界城、置地廣場等大型購物中心，是購物者的天堂。但除此之外，這里的美食更是讓人流連忘返。

苔粉蝦餅和苔條，能帶你品嘗到四十年前的老上海味道；甜中帶咸的素鴨，甜而不膩的大白兔棒棒糖，以及讓人回味無窮的果丹皮，都是南京路上的特色小吃。

還有金絲肉松和海苔口味的創(chuàng)新，銀絲豬肉松中香菇味道的保留，都讓人感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。這些美食不僅僅是味蕾的享受，更是幾代人的回憶和味道。

2：進賢路美食街。一條流淌著濃濃生活氣息與藝術氛圍的街道。進賢路的歷史可以追溯到上世紀初，它曾以旅滬英僑造船專家普恩濟世路命名，后更名為進賢路并沿用至今。

這里以傳統(tǒng)本幫菜聞名，蘭心餐廳、海金滋飯店、茂隆餐廳等老牌本幫菜館林立，它們用經(jīng)典的濃油赤醬烹飪出讓人垂涎欲滴的美味。蘭心餐廳的紅燒肉肥瘦相間，醬汁濃稠，甜津津的味道深得上海人的喜愛；海金滋的蔥烤大排更是招牌明星菜，大排肉嫩且去骨，吃起來十分方便。

除了這些老牌餐廳，進賢路上還入駐了不少時尚、個性的小店，如經(jīng)營西式簡餐的DE REFTER比利時餐廳啤酒吧、主打泰式料理的小店等，為這條美食街增添了更多元化的風味。

走進進賢路，仿佛走進了一個美食的殿堂。這里的知名小吃琳瑯滿目，讓人目不暇接。

比如，心樂面館的澆頭面和炒菜，每天推薦的菜式都會在小黑板上寫出來，限量供應，吃不吃得到看運氣；天鵝申閣的老式炸豬排，比臉還要大，脆脆的配上辣醬油，經(jīng)典味道讓人難以忘懷；

還有佛萊德餛飩攤的餛飩，皮薄餡大，湯鮮味美，是許多老上海人的心頭好。此外，知汝食堂、夜來香、清邁天堂等餐廳也各有特色，無論是本幫菜還是異國料理，都能在這里找到滿足味蕾的美味。

3：天鑰橋路美食街。這里的美食種類繁多，既有傳統(tǒng)的本幫菜，也有來自全國各地的特色小吃，滿足了不同食客的口味需求。天鑰橋路美食街的特點在于它的多元與包容，無論是喜歡傳統(tǒng)的上海味道，還是想要嘗試來自五湖四海的美食，這里都能找到心儀之選。

在天鑰橋路美食街上，知名的小吃數(shù)不勝數(shù)，每一種都有其獨特的風味。比如白玉蘭的中華面點，物美價廉，無論是白脫小球、麻球還是花卷，都是經(jīng)典中的經(jīng)典。

夏天的冷面冷餛飩、冬天的牛肉咖喱粉絲湯，更是讓人回味無窮。鮑師傅的糕點也是不可錯過的美味，招牌海苔肉松小貝口感酥脆，內(nèi)餡豐富，每一口都讓人陶醉。

烤拉拉的芝士榴蓮餅更是人氣爆棚，芝士與榴蓮的完美結(jié)合，讓人欲罷不能。此外，還有佬街佬味的熟食、哈爾濱食品廠的點心、新長發(fā)糖炒栗子、老北京糖葫蘆以及正宗山東雜糧煎餅等，每一種小吃都有其獨特的風味和故事。

4：田子坊小吃街。其歷史可以追溯到明代嘉靖年間，距今已有近500年的歷史。它曾是農(nóng)田和村落，后來逐漸發(fā)展成為一個集市，街道兩旁是農(nóng)舍和小販的攤位。清朝時期，這里更是繁華，居民以農(nóng)民和手工藝人為主，他們在這里交易農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品。

到了民國時期，隨著上海城市的繁榮，田子坊逐漸成為一個熱鬧的商業(yè)區(qū)，吸引了眾多文化名人，如魯迅、茅盾等，他們在此觀賞書法和繪畫，創(chuàng)作了不少經(jīng)典作品。

田子坊小吃街的特點在于其多樣性與地道性。這里的小吃種類繁多，從傳統(tǒng)的上海小吃到現(xiàn)代的創(chuàng)意美食，應有盡有。

其中，不得不提的是生煎包，外皮煎得金黃酥脆，內(nèi)里包裹著鮮美的湯汁和肉餡，一口咬下，湯汁四溢，令人回味無窮。

糖葫蘆也是田子坊小吃街的熱門之選，酸甜適中的山楂串在竹簽上，裹上一層薄薄的糖衣，既開胃又解膩。

此外，小籠包、糖醋排骨等經(jīng)典上海小吃也是田子坊小吃街的招牌美食。小籠包皮薄餡大，湯汁豐富，每一口都能感受到鮮美的肉汁在口中爆發(fā)。

糖醋排骨則酸甜可口，排骨炸得外酥里嫩，搭配上濃郁的糖醋汁，讓人欲罷不能。除了這些傳統(tǒng)小吃，田子坊小吃街還有許多創(chuàng)意美食，如各種口味的冰淇淋、手工制作的甜品等，都能讓游客在品嘗美食的同時，感受到田子坊的創(chuàng)意與活力。

5：虹泉路美食街。全長1000多米，是一條充滿韓國風情的街道。這里的特點在于其濃郁的韓國文化氛圍和地道的美食。走在虹泉路上，可以看到兩旁店鋪的五彩斑斕的韓語招牌在陽光下閃爍著異國情調(diào)，空氣中彌漫著誘人的韓國料理香氣。

這里匯聚了數(shù)百家韓國超市、小店和餐館，是周邊韓國居民的日常生活場所，也是那些對韓國文化充滿好奇的市民們的探索之地。

虹泉路美食街的知名小吃種類繁多，每一種都讓人垂涎欲滴。比如，韓式炸雞，在炸之前會進行腌泡，前后要炸2次，因此口感非常松脆，再搭配上各種口味的醬汁，讓人回味無窮。

還有韓式烤肉，新鮮的食材和獨具匠心的烹飪方式，讓每一口都充滿了滿足感。此外，鰻魚飯也是不可錯過的美食，現(xiàn)烤的新鮮鰻魚搭配秘制醬汁，再搭配上紫蘇葉或蘿卜片，獨特的香味和口感讓人欲罷不能。

除了這些經(jīng)典美食，虹泉路美食街還有許多創(chuàng)意美食和小吃，如韓式炸醬面、辣雞爪等，都能讓游客在品嘗美食的同時，感受到虹泉路的獨特魅力。

6：仙霞路美食街。它的誕生與上海的城市發(fā)展和居民生活需求密切相關。這里不僅有傳統(tǒng)的上海小吃，還有來自各地的特色美食，如四川的麻辣燙、臺灣的炸雞排和蚵仔煎等。每一種小吃都有其獨特的風味和制作工藝，讓人垂涎欲滴。

提到仙霞路美食街的知名小吃，不得不提的是小籠包，仙霞路的一大特色，皮薄如紙，湯汁豐富，輕輕咬開，滿口留香，讓人回味無窮。此外，臭豆腐也是這里的一大亮點，外酥里嫩，味道鮮美，獨特的口感讓人欲罷不能。

麻辣燙以其新鮮的食材和麻辣可口的口味吸引了無數(shù)食客，各種食材在滾燙的湯底中翻滾，搭配上調(diào)制好的辣椒油，每一口都是對味蕾的極致誘惑。燒烤攤上，新鮮的食材經(jīng)過炭火的烤制，散發(fā)出誘人的香氣，每一串都讓人垂涎三尺。

炸雞排以其酥脆的口感和豐富的口味贏得了眾多食客的喜愛，外皮金黃酥脆，內(nèi)里雞肉鮮嫩多汁，每一口都是滿滿的幸福感。蚵仔煎則以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)而受到食客的喜愛，鮮嫩的蚵仔搭配香脆的煎餅，每一口都是對味覺的極致享受。

7：彭浦夜市。歷史可以追溯到2004年，當時臨汾路與聞喜路上零散的小攤逐漸匯聚，形成了上海北部最大的夜市。臨汾路以小商品為主，而聞喜路則主打燒烤和油炸小吃，兩條馬路長達2公里，常常需要一個小時才能走完。

夜市上，從東北到海南、從新疆到臺灣的各種小吃琳瑯滿目，吸引了無數(shù)食客前來品嘗。2023年，在地鐵1號線彭浦新村站附近的中建·幸?？臻g，彭浦新夜市重新開張。

新夜市距離老夜市僅一公里左右，規(guī)模之大、人氣之旺盛令人驚嘆。這里匯聚了天南地北的美食，如麻辣小海鮮、衢州鴨頭、爆漿雞蛋仔、飄香蜜汁烤腸、瓦紅茶、東南亞燒排骨、鐵柜蝦滑、老成都串串香、老撾冰咖啡等。

這些小吃不僅種類繁多，而且各具特色，讓人垂涎欲滴。例如，爆漿雞蛋仔外皮酥脆、內(nèi)里軟糯，咬一口就能感受到滿滿的蛋香和奶香；而飄香蜜汁烤腸則香氣四溢，肉質(zhì)鮮嫩多汁，每一口都能讓人回味無窮。

8：七寶老街。位于上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)的核心區(qū)域，其歷史可以追溯到宋代，當時這里已是一個繁華的商貿(mào)集鎮(zhèn)。

老街的名字源于七寶寺，這座寺廟建于北宋年間，是七寶地區(qū)的重要宗教場所。隨著時間的推移，七寶老街逐漸發(fā)展成為一個集商貿(mào)、文化、宗教于一體的古鎮(zhèn)。

老街自明代初成，形制規(guī)整，方正對稱，呈棋盤格布局，蒲匯塘與南北大街垂直相交，街分南北，巷串東西，整體呈“非”字形。

七寶老街的特點在于其古色古香的建筑風格和地道的美食。街道兩旁的建筑多為二層木質(zhì)結(jié)構(gòu)，青瓦白墻，雕梁畫棟，充滿了古色古香的韻味。

說到美食，七寶老街更是應有盡有。這里的特色小吃種類繁多，口味獨特，讓人流連忘返。

比如，七寶湯圓以其個頭碩大、餡料豐富著稱，咬一口就能感受到滿滿的幸福感；龍袍蟹黃湯包湯汁鮮美，皮薄餡嫩，是不可錯過的美味；刀魚餛飩則以其鮮美的魚肉和細膩的口感贏得了眾多食客的喜愛。此外，還有管老太臭豆腐、干蒸圓子、白切羊肉、海棠糕等美食，每一道都讓人垂涎欲滴。

9：虹梅路美食街。坐落于上海閔行區(qū)的虹梅路上，它的誕生與上海國際化進程的加速密不可分。隨著越來越多的外籍人士來到上海工作、生活，他們對異域美食的需求也日益增長。

虹梅路美食街應運而生，逐漸匯聚了來自世界各地的美食，成為了一條名副其實的“老外街”。這里不僅保留了傳統(tǒng)的中國美食，更引入了西班牙、日本、泰國、德國、美國、印度、伊朗等多個國家的特色美食，讓食客們仿佛置身于一場環(huán)球美食之旅。

走進這條美食街，你會被各式各樣的異國小店所吸引。這里有西班牙風情的小店，提供著地道的西班牙小吃和美酒；日本流行的時尚創(chuàng)作料理酒吧，將傳統(tǒng)日式料理與現(xiàn)代創(chuàng)意相結(jié)合，帶來全新的味覺體驗；

泰國口味的天泰餐廳，以其獨特的酸辣口味征服了無數(shù)食客的味蕾；德國風味的德國鄉(xiāng)村酒吧，讓你仿佛置身于德國的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，品味純正的德國啤酒和香腸；

美國風情的月亮河餐廳，則以其美式漢堡和牛排為主打，讓你感受到濃濃的美式風情。此外，這里還有正宗的印度餐廳和伊朗餐廳，讓你在異國他鄉(xiāng)也能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。

好了，今天就這樣，我是風煙食錄。在復雜多變的世界中。我們要堅守信念與夢想，勇往直前，不怕困難與挫折。努力追求理想和目標，為自己書寫精彩人生故事。經(jīng)過風雨洗禮，才能欣賞到彩虹的美麗。陌生人，加油呀……