你有沒(méi)有以下這幾種情況?

1. 明明每天晚上敷面膜，皮膚還是干巴巴的；

2. 每天都用貴婦眼霜，魚(yú)尾紋還是悄悄爬了上來(lái)；

3. 熬完夜第二天醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)皮膚暗沉無(wú)光，妥妥一個(gè)“黃臉婆”......

過(guò)了25歲以后，我們的皮膚狀態(tài)會(huì)越來(lái)越差。這時(shí)，很多人希望通過(guò)補(bǔ)膠原蛋白來(lái)改善，但補(bǔ)膠原蛋白真的能讓皮膚變好嗎？結(jié)果往往不如人意。

01

膠原蛋白：皮膚的“彈簧床墊”

膠原蛋白是人體內(nèi)最豐富的蛋白質(zhì)，廣泛存在于皮膚、骨骼、肌腱、軟骨等組織中。它像一個(gè)“彈簧”，支撐著皮膚的彈性和緊致度，一旦“彈簧”斷了，皮膚水分鎖不住，就會(huì)出現(xiàn)松弛下垂、皺紋加深等一系列問(wèn)題。

然而，隨著年齡增長(zhǎng)，膠原蛋白的合成速度逐年下降。研究發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白含量在20歲達(dá)到頂峰，之后每10年會(huì)下降1000克1。

紫外線、熬夜、糖分?jǐn)z入過(guò)多、激素水平的改變都會(huì)加速膠原蛋白的流失。數(shù)據(jù)顯示，女性在停經(jīng)后的5年內(nèi)，肌膚會(huì)再流失高達(dá)30%的膠原蛋白2。

當(dāng)膠原蛋白的流失速度大于合成速度，就會(huì)讓我們的皮膚看上去越來(lái)越老。

為了保持年輕，大家都在想方設(shè)法地補(bǔ)，最直接的辦法就是吃富含膠原蛋白的豬蹄、雞爪、魚(yú)皮。但值得注意的是，豬蹄、肉皮、雞爪等食物雖然富含膠原蛋白，但是這些食物中的大分子膠原蛋白，很難被人體直接吸收，并且這些食物的熱量和膽固醇含量都較高，如果攝入太多，還會(huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)。

于是，商家瞄準(zhǔn)了“抗衰焦慮”，推出膠原蛋白補(bǔ)劑，聲稱能“喝出少女肌”。

到底，通過(guò)吃來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白，到底有沒(méi)有用呢？我們接著往下看。

02

吃下去的膠原蛋白，真的能讓皮膚變Q彈？

膠原蛋白補(bǔ)劑的核心邏輯是“缺啥補(bǔ)啥”。但問(wèn)題在于：吃下去的膠原蛋白，真的能被皮膚吸收嗎？

真相是——吃進(jìn)去的膠原蛋白并不會(huì)直接被皮膚吸收。

倫敦皮膚科醫(yī)生Anjali Mahto指出：“膠原蛋白進(jìn)入胃部后，會(huì)被分解為氨基酸，再重新組裝成身體需要的蛋白質(zhì)3?！币簿褪钦f(shuō)，這些氨基酸可能被用來(lái)合成膠原蛋白，也可能變成指甲、頭發(fā)或其他組織的一部分。皮膚能分到多少？這個(gè)是未知數(shù)。

膠原蛋白肽是被水解的膠原蛋白分子，分子量很小，可以直接被人體吸收，比大分子的膠原蛋白，在吸收率和吸收速度上更好一些4。但也要先被分解成氨基酸，再釋放到血液中，所以最后有多少被皮膚吸收也是未知。

有朋友會(huì)說(shuō)，看到很多國(guó)內(nèi)外的研究顯示，補(bǔ)充膠原蛋白對(duì)皮膚益處良多。

確實(shí)也有研究表明，膠原蛋白補(bǔ)充劑可能對(duì)皮膚有改善。一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)和薈萃分析發(fā)現(xiàn)，水解膠原蛋白可以對(duì)皮膚有益的影響,如改善水合作用和彈性5，但并不是所有的膠原蛋白都有同樣的功效。

盡管如此，歐洲食品安全局（EFSA）表示：目前沒(méi)有任何膠原蛋白補(bǔ)劑的健康聲明通過(guò)歐盟審核。同時(shí)，現(xiàn)有研究大多依賴動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或低質(zhì)量數(shù)據(jù)，無(wú)法證明其對(duì)人類皮膚的直接作用3。

03

膠原蛋白要不要補(bǔ)？

如果確實(shí)有皮膚嚴(yán)重干燥 、關(guān)節(jié)疾病等問(wèn)題，可以短期嘗試，但要做好心理準(zhǔn)備，別期待“換臉”效果。同時(shí)，市面上膠原蛋白補(bǔ)充劑的種類繁多，一定要選擇正規(guī)、可靠的補(bǔ)充劑產(chǎn)品，遵循合適的劑量，并且最好在專業(yè)醫(yī)學(xué)人士的建議下進(jìn)行。

但其實(shí)，科學(xué)家一致認(rèn)為，想要抗衰老，健康的生活方式比補(bǔ)劑更靠譜！

重視防曬：紫外線是膠原蛋白的“頭號(hào)殺手”，一年四季都要重視防曬。

適量運(yùn)動(dòng)：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以延緩衰老，建議每周進(jìn)行5次，每次30分鐘以上中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

飲食均衡：飲食均衡，多吃蔬菜、水果、奶類和豆類，適量攝入魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，日常飲食要少油、少鹽。

充足睡眠：每天保證7-9小時(shí)的優(yōu)質(zhì)睡眠，可能讓皮膚充分休息和修復(fù)。

少吃含糖食物：葡萄糖會(huì)依附在膠原蛋白上，膠原蛋白就會(huì)變得脆弱，從而發(fā)生破碎。所以，要減少糖分?jǐn)z入如奶茶、蛋糕等。

膠原蛋白補(bǔ)劑就像一場(chǎng)“科學(xué)賭局”——有人押中，有人血虧。與其跟風(fēng)交智商稅，不如理性看待。 畢竟，皮膚的老化是基因、環(huán)境和習(xí)慣共同作用的結(jié)果?？顾サ恼嬲卦E，藏在每日的防曬、飲食和好心情里。

文中圖源：攝圖網(wǎng)

參考資料：

1.Sibilla S, Godfrey M, et al. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen as a nutraceutical on skin properties: Scientific background and clinical studies. The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8(1), 29-42.

2.Calleja-Agius J, Brincat M. The effect of menopause on the skin and other connective tissues. Gynecol Endocrinol. 2012;28(4):273-277.

3.Christine Ro.Collagen supplements: The secret to perfect skin, or marketing hype?.17 February 2025.Available from:https://www.bbc.com/future/article/20250214-do-collagen-supplements-work

4. 毛瑞雪, 劉睿, 劉欣然,等. 膠原蛋白肽生理功能的研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2021, 27(7):5.

5. de Miranda RB, Weimer P, et al. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021;60(12):1449-1461.

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